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    Esperienze da fare in Alto Adige

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    Malghe e rifugi
    Hochfeldalm malga
    Valle Aurina, Valle Aurina
    Da alcuni anni la malga Seeber, oggi denominata “malga alpina” è diventata ambita meta di escursionisti e passanti. La malga accogliente si può raggiungere da diversi punti.

    Il Sig. Enz serve latte fresco appena munto, formaggio stagionato fatto in casa e molte altre specialità tutte di propria produzione.

    Ristoranti e trattorie
    Hopfen & Co.
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Frequentare la birreria-trattoria Hopfen & Co. è da considerarsi un appuntamento fisso per chi visita Bolzano. La palazzina-museo oggi dedicata all’ospitalità e che un tempo era la torre angolare delle mura cittadine, con le antiche prigioni. Nella cantina medioevale viene custodita la fresca e saporita birra “Bozner Bier”, che viene servita direttamente dalla cantina ai tavoli nelle diverse “Stuben” sui tre piani del locale. Luogo di piaceri culinari a base di appetitosi piatti della tradizione altoatesina, con prodotti e materie prime attentamente selezionate, provenienti dal territorio. Speck, salumi e formaggi a marchio Alto Adige, canederli, spätzle, ravioli ripieni realizzati a mano dalla nostra brigata di cucina.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Ristorante Nocker
    Dobbiaco, Regione dolomitica 3 Cime
    L'hotel Nocker con la sua cucina offre specialità regionali e nazionali! D'estate i clienti dell'hotel possono partecipare a escursioni in montagna e d'inverno ci sono le piste da fondo che passano vicino l'albergo.
    Fast food
    Happm Pappm
    Lana, Merano e dintorni
    La cucina espressa e da asporto propone hamburger di qualità, innovativi piatti di carne o vegetariani, Baguettes e croccanti patatine fritte. Piatti caldi dalle ore 11 alle ore 23.30. Locale in stile americano con mobili stilizzati e terrazzo, area fumatori e spazioso parco giochi per Bambini. Ampio parcheggio comunale nei pressi del locale. Vendita di tabacchi in loco.
    Ristoranti e trattorie
    Holzerböden malga
    Valle Aurina, Valle Aurina
    Benvenuti al posto di ristoro caratteristico su 1900 m con vista stupenda su tutta la Valle Aurina! GodeteVi la giornata sulla nostra terrazza esposta al sole o sul prato con parco giochi per i bambini. Vi aspettano gustose pietanze tirolesi, merende tradizionali e formaggio di produzione propria.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Bistrò Union
    Dobbiaco, Regione dolomitica 3 Cime
    Specialità dell' Alto Adige e molti altri piatti ghiotti della cucina locale ed italiana Vi aspettano.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel - Cafè Paradies
    Tirolo, Merano e dintorni
    Sulla soleggiata terrazza panoramica potrete gustare le specialità di caffé, pasticceria e gelateria. Il piacere del caffé all'italiana e il buffet dei dolci Vi offre un'ampia scelta di deliziose torte alla panna, torte di frutta e altre leccornie.
    Cantine
    Cantina Calvenschlössl
    Malles, Val Venosta
    È raro che per dei vigneti si registrino quote altitudinali a 4 cifre. L'azienda Calvenschlößl di Laces, nel Comune di Malles, ha cominciato la propria attività a 1.000 m s.l.m., ma nel 2013 ha fatto un ulteriore passo. O meglio: un passo più in alto. La vigna più "alta" d'Europa è stata messa a dimora a 1.350 m s.l.m., nella proprietà dell'Abbazia benedettina Marienberg, che è davvero molto erta.

    Nel 2004, Hilde Van den Dries ha acquistato la tenuta Calvenschlössl. "Subito dopo abbiamo pensato di produrre vino biologico di qualità" - così Van den Dries. Più facile da dire che da fare: i vigneti non solo sono erti, ma sono anche distribuiti ad altitudini comprese tra i 970 e 1.005 m s.l.m.

    Queste condizioni estreme si sono rivelate però anche un vero colpo di fortuna. L'esposizione a sud garantisce un "pieno" di sole alle viti e data l'altitudine le notti sono fresche: questi forti contrasti favoriscono un notevole accumulo di zuccheri e la formazione di un'accentuata acidità negli acini. In entrambe le vigne, inoltre, si punta non solo a vitigni PIWI (resistenti alle malattie fungine) - Solaris, Souvignier Gris, Zweigelt e cabernet Cortis, ma anche ad un cauto approccio alla natura. La coltivazione può quindi essere definita "olistica".

    La stessa filosofia si segue anche in cantina: "La forza della fermentazione spontanea innescata dai ceppi naturali di lievito conferisce ai nostri vini l'inconfondibile raffinatezza e il carattere unico" - sottolinea Hilde Van den Dries. L'altitudine non è quindi l'unico ingrediente particolare del vino dell'azienda biologica Calvenschlössl di Laces.
    Malghe e rifugi
    Malga Hinterpassler
    Rasun Anterselva, Regione dolomitica Plan de Corones
    Partenza: Lago di Anterselva | Passo Stalle Ore andata e ritorno: 3h(dal Lago di Anterselva) | 40min. (Dal Passo stalle) Segnavia: 11,113
    Malghe e rifugi
    Herzlalm
    Brunico, Regione dolomitica Plan de Corones
    Herzlalm, Plan de Corones 1734 alt. partenza pista Herrnegg . Baita carina in stile tirolese accogliente e invitante . Ristorante con specialità tirolese e bella scelta di vini . Reparto self-service e bellissima terrazza ristorente al sole a prenotazione.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Tyrol Dolomites Slow Living
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Viziate il palato, gustate il buono, apprezzate il bello…. Siamo in Alto Adige/Südtirol, e questo significa che anche la nostra cucina vi propone il meglio della gastronomia italiana e sudtirolese. Dagli “Schlutzkrapfen” (ravioli tirolesi) alla parmigiana di melanzane passando per la crema ai fiori di montagna, i nostri piatti sono tutti ispirati da tradizione e creatività e realizzati con materie prime locali. E i prodotti della nostra cucina risulteranno ancora più buoni grazie all’atmosfera ricca di stile della nostra sala da pranzo o della nostra stube. Anche la cantina vi sorprenderà, con le migliori etichette selezionate con cura tra l’offerta italiana e quella altoatesina.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Ristorante Feichter
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Nel centro di Bolzano - Nel nostro ristorante potete assaggiare piatti del giorno e gustare i prelibati vini dell'Alto Adige. Aperto da lunedi a venerdì dalle ore 11.30 alle ore 14.00; chiuso sabato, domenica e giorni festivi.
    Osterie contadine
    Ristoro Bittnerhof
    Nalles, Merano e dintorni
    Benvenuti al Bittnerhof, situato nel bel mezzo della natura. Scegliete tra vari piatti tradizionali e prodotti fatti in casa. Rilassatevi nell’atmosfera accogliete sia dentro che fuori nel giardino.
    Malghe e rifugi
    Houfa Hitte 1883m
    Valle di Casies
    Punto di partenza: Casale "Schintlholz" in Val Casies/Colle. Tempo di percorso: ca. 1 ora. Sentiero: n° 51. Dislivello: 394m. Pietanze alpine.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Heubad
    Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Il nostro ristorante vi offre delle specialità a base di prodotti integrali.
    Ristoranti e trattorie
    Malga Haidacher
    Perca, Plan de Corones
    La valle di Vila di Sopra – il piccolo paradiso per escursionisti, adatto per tutta la famiglia. Burro e formaggio di produzione propria. Cucina calda e fredda – Strudel e dolci.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Turmchalet
    Braies, Regione dolomitica 3 Cime
    Nel pomeriggio vi serviamo con piacere una bella birra fresca sulla nostra terrazza soleggiata, oppure un caffè accompagnato da un pezzo di strudel di mele altoatesino.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Monte Cherz
    Corvara, Regione dolomitica Alta Badia
    L'Hotel Monte Cherz è conosciuto per il suo storico ristorante aperto durante tutta la stagione estiva, dove il Vostro palato potrà gustare le rinomate prelibatezze della cucina ladina e dell'Alto Adige / Südtirol, nonché venete ed internazionali. La vostra cena potrà essere servita sia nei nostri locali rustici all'interno dell’Hotel sia nella nostra terrazza panoramica esterna. Da quest'anno anche la pizzeria sarà aperta sia a pranzo che a cena.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Ristorante Hanny
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Lo speciale city hotel per esperienze dinamiche e pace assoluta. Piccola struttura- conduzione familiare - posizione tranquilla circondata da vigneti, castelli e passeggiate con vista meravigliosa su Bolzano. Ideale per escursionisti, ciclisti e anche per intenditori che amano passeggiare per le vie del centro storico o rilassarsi bevendo un aperitivo. Nelle immediate vicinanze troverete piste ciclabili in tutte le direzioni, passeggiate e funivie - quindi un punto di partenza ideale per ogni tipo di avventura. Margot, Karl, Anna e Josef saranno lieti di darvi consigli personali su escursioni, gite in bicicletta e cos'altro da scoprire. Ottima cucina con prodotti locali, frutta, verdura e uova della nostra fattoria, marmellate e vino fatte in casa. Parcheggio sotterraneo e city bike gratuiti. Non vediamo l'ora di vedervi!
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Reschnerhof
    Curon Venosta, Val Venosta
    Tra specialità del territorio e reinterpretazioni della cucina della memoria. I nostri piatti non è che sono solo deliziosi, ma anche sani.
    Ristoranti e trattorie
    Malga Hirzerhütte Tallner Alm
    Scena, Merano e dintorni
    Malga Hirzerhütte Tallner Alm (1983 m) Punto di partenza: stazione intermedia della funivia Hirzer ¦ stazione a monte della funivia Hirzer ¦ seggiovia Grube Numero del sentiero: 4+8+40 ¦ 40 ¦ 8a+40 Dislivello: 580 m ¦ 20 m ¦ 180 m Tempo di percorrenza: 2 ore ¦ 15 minuti ¦ 1 ora Grado di difficoltà: medio ¦ facile ¦ facile Orario d'apertura: metá maggio - inizio novembre Giorno di riposo: sabato Percorso adatto a passeggini e carrozzine - pernottamento - parco giochi
    Ristoranti e trattorie
    Cafe "Alte Schmiede"
    Rio di Pusteria, Bressanone e dintorni
    Alte Schmiede: questo è il nome del nostro bar con gelateria a Rio di Pusteria, premiato già due volte per il secondo miglior gelato al lampone e al cioccolato del Trentino-Alto Adige. Non sono solo gli ospiti ad apprezzarlo, ma anche molti abitanti del posto, che passano volentieri i propri pomeriggi sulla terrazza e nel giardino d’inverno davanti a un’invitante coppa di gelato, una fetta di torta fatta in casa o un caffè. Pure i bambini vengono volentieri a trovarci: oltre a fresche delizie, trovano un ampio angolo giochi, dove è impossibile annoiarsi. Così, i grandi possono rilassarsi in tutta serenità.
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