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    Ristoranti e trattorie
    Ristorante gourmet “Lampl Stube”
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Ristorante gourmet “Lampl Stube” Fine fusion cuisine Cosa sarebbe la vita senza il piacere del cibo? Se amate la cucina di alta classe, allora il nostro ristorante gourmet a Castelrotto è quello che fa per voi. Cucina fusion di qualità di stampo gourmet, piatti sublimi da assaporare in un’atmosfera rilassata: tutto questo nel magnifico “Lampl Stube”. Lo chef Marc Oberhofer insieme al suo incredibile staff riescono a combinare in modo equilibrato e armonioso ingredienti di qualità e a realizzare piatti dal sapore unico e sublime. La nostra filosofia? Nose to tail (dalla testa alla coda)! Con questo metodo ci impegniamo a usare la carne e il pesce in modo intelligente e sostenibile, creando ogni volta piatti sempre nuovi e originali che vi faranno sognare.
    Cantine
    Garlider - Christian Kerschbaumer
    Velturno, Bressanone e dintorni
    Sulle colline soleggiate che sovrastano Velturno in Valle Isarco prospera l'azienda vitivinicola Garlider. Christian Kerschbaumer segue la sua filosofia, assolutamente peculiare: vuole mantenere le caratteristiche della pianta di vite e del terreno in cui cresce nel vino che produce. Le regole della produzione biologica sono una tessera del puzzle di questa filosofia.

    La sostenibilità non è l'unico argomento a favore della coltivazione biologica, secondo Kerschbaumer, anche gli effetti secondari di questa modalità di produzione nel vino sono minori di quelli della produzione convenzionale. In cantina, il vignaiolo della Valle Isarco utilizza in prevalenza lieviti autoctoni - un'altra tessera del mosaico di un vino genuino.

    A proposito, all'azienda Garlider "vino" sta per vino bianco. Innanzi tutto, ma non solo. Su una piccola area si coltiva l'unico Pinot nero della Valle Isarco; per il resto, la stragrande maggioranza dei vitigni coltivati sono bianchi. "In Valle Isarco, i vitigni bianchi trovano condizioni dure, ma ottimali che possono rimarcare ancor più il loro carattere" - di questo è convinto Kerschbaumer.

    Queste condizioni sono rappresentate da temperature elevate durante il giorno e notti fresche, una buona ventilazione e terreni costituiti da un miscuglio di filladi di quarzo. "Tutte queste peculiarità contribuiscono, insieme, a conferire ai vini bianchi l'aroma fruttato e sottile, l'eleganza audace e l'asprezza individuale e secca" - spiega il responsabile dell'azienda Garlider di Velturno.

    Nessuna meraviglia, quindi, se i vini dell'azienda Garlider finiscono in prima pagina. Secondo il critico enologico inglese Stuart Pigott, Christian Kerschbaumer è uno dei produttori di vino più ambiziosi della Valle Isarco. E scrive:"Soprattutto i suoi vini bianchi sono di gran classe".
    Ristoranti e trattorie
    Gasthaus Schwarzer Adler
    Silandro, Val Venosta
    Luogo di incontro per gli escursionisti e gli amanti della buona cucina: piatti del giorno, prelibatezze locali delle stagioni come gli asparagi, funghi e molto altro, specialità di pesce fresco e vini delicati.
    Gelateria
    Gelateria Ortler
    Silandro, Val Venosta
    La Gelateria Ortler a Silandro è la prima gelateria della Val Venosta – già dal 1938 la famiglia Arnoldo produceva i suoi gelati a Silandro. Dal 2020 è Rosmarie Ferlito a portare avanti la tradizione. Usiamo tutta la frutta buonissima della Val Venosta! Le varietà storiche locali di albicocche, mele e pere, uva e tutta la frutta di bosco delle nostre montagne, e ovviamente le buonissime castagne venostane! Ci facciamo spedire direttamente dai migliori produttori d’Italia: agrumi e frutta secca, ma anche novità come mango, avocado, zenzero e curcuma
    Malghe e rifugi
    Gatterer Hütte
    Rio di Pusteria, Bressanone e dintorni
    Il rifugio è facilmente raggiungibile da Valles. Ideale per famiglie. Non lontano dal Lago Selvggio e dal Picco della Croce (Wilde Kreuzspitze). Cucina calda continuata. Aperto dall'inizio di giugno a metà ottobre. mettà Luglio - fine Agosto nesun giorno di riposo! Dall' parcheggio della malga Fane ci vuole 10 minuti a piedi. Dall' parcheggio vicino alla baita Kurzkofel ci vuole circa 1,5 ore.
    Ristoranti e trattorie
    Göma
    San Martino, Regione dolomitica Plan de Corones
    Ai piedi del Monte Pütia, sul giro del Pütia via “Città dei Sassi" (55 min. dal parcheggio Passo delle Erbe). Cucina locale e internazionale.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Rosemarie
    Marlengo, Merano e dintorni
    Benvenuti… … nel nostro ristorante vi offriamo cucina tradizionale altoatesina e raffinatezze internazionali. Inoltre vi serviamo vini selezionati in un` ambiente che le appassionerà. giorno di riposo: domenica cucina calda dalle ore 11:30 alle ore 14:00 e dalle ore 18:00 alle ore 21:00
    Ristoranti e trattorie
    Gasthaus 1477 Reichhalter
    Lana, Merano e dintorni
    Vero - schietto - emozionante. La terrazza ombrosa, il pergolato di vite e le Stuben accoglienti di 1477 Reichhalter sono sempre aperte per i viaggiatori di passaggio e per chi vuole godersi con calma un pranzo o la cena, un caffè del mattino o un drink dopo il lavoro: ogni pietanza è attentamente scelta e preparata, regionale e stagionale, fatta in casa, servita con cura, in buona compagnia. Premiato con l'Ambiente Award 2021 e Monocle Award 2019.
    Ristoranti e trattorie
    Greinhof
    Curon Venosta, Val Venosta
    Bel posticino immerso nella natura a conduzione familiare con piatti tipici locali squisiti. L'atmosfera decisamente piacevole con personale gentile ed accogliente.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Tschigg
    Marlengo, Merano e dintorni
    Terrazza soleggiata con panorama unico, accesso in macchina, area giochi per bambini; cucina locale tipica (la sera con prenotazione), prodotti di propria produzione.
    Ristoranti e trattorie
    Gasthof Schölzhorn
    Racines, Vipiteno e dintorni
    Benvenuti. Con noi vi sentirete bene. Godetevi l'ospitalità, natura, divertimento e cibo.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Neuwirt
    Val di Vizze, Vipiteno e dintorni
    Curare con il cuore – il punto forza della nostra casa: Offriamo idee culinarie nuove e tradizionali, prodotti tipici senza segreti e misteri. E anche dolci fatti in casa, una meraviglia per il palato.
    Apres Ski
    Malga Grünbodenhütte
    Moso in Passiria, Merano e dintorni
    Il rifugio Grünboden è una struttura moderna di nuova costruzione con ristorante servito e self-service. Si trova direttamente nei pressi della stazione di monte della funivia combinata Grünbodenexpress. Molto valore viene dato ai prodotti regionali di alta qualità. Aperto anche d’estate. Il sentiero panoramico conduce in prossimità della baita. Malga Grünboden Hütte (2000 m) Punto di partenza: Plan Numero del sentiero: 5+5b o 5a Dislivello: 400 m Tempo di percorrenza: 1 ora 15 minuti o 1 ora Grado di difficoltà: medio Orario d'apertura estivo: metà/fine giugno - fine settembre Orario d'apertura invernale: novembre - Pasqua Giorno di riposo: lunedì + martedì Percorso adatto a passeggini e carrozzine (lungo la pista per slitte) - parco giochi
    Ristoranti e trattorie
    Grillage
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Troverete un'ampia scelta di piatti di carne e specialità alla griglia in un'atmosfera elegante e accogliente. Accanto a tipici piatti tirolesi e prelibatezze mediterranee il nostro menu prevede anche specialità messicane. Saremo lieti di darvi il benvenuto...
    Ristoranti e trattorie
    Albergo St. Giorgio
    Prato allo Stelvio, Val Venosta
    La nostra cucina è ben fornita. LasciateVi viziare! Il fine settimana la cucina è aperto già dalle ore 12.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Tschaufen
    Meltina, Bolzano e dintorni
    L'altopiano del Salto con le sue estese praterie, i fitti boschi di larice e una vegetazione mediterranea dona a questo paesaggio di mezza montagna un fascino straordinario. Nei mesi invernalti il sabato e domenica è aperto tutto il giorno.
    Ristoranti e trattorie
    Giernhof
    Curon Venosta, Val Venosta
    Posizione tranquilla direttamente sul Lago di Resia. La nostra cucina offre specialità altoatesine e gustose torte fatte in casa nell'accogliente locanda e dehors con splendida vista panoramica.
    Malghe e rifugi
    Gruberalm malga
    Valle Aurina, Valle Aurina
    Lasciatevi viziare sulla nostra malga rustica con pasti tradizionali e godetevi la vista panoramica sull'arco delle Alpi dello Zillertal.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Schönblick
    Aldino, Bolzano e dintorni
    Accogliente locanda a conduzione familiare con cucina tipica altoatesina e italiana Gustate i nostri piatt i fatt i in casa su un ampio terrazzo con vista sul Corno bianco. Camere accoglienti e soleggiate, decorate con arredamento in legno naturale Buon punto di partenza per fare camminate ed escursioni.
    Osterie contadine
    Trattoria Waldrast
    Proves, Merano e dintorni
    La nostra trattoria a gestione familiare si trova a 1350m ai piedi delle Maddalene a pochi passi dall'abitato di Proves. La tipica cucina contadina offre piatti della tradizione sud-tirolese e trentina. In primavera partecipiamo all'iniziativa "Settimane del dente di leone" ed in autunno alle "giornate del radicchio". La trattoria si raggiunge dalla Val d'Ultimo oppure dalla Val di Non raggiungendo il paese di Proves e proseguendo verso località Stablet. Alla Trattoria al Bosco sono benvenuti sia i motociclisti che gli escursionisti. Il paese di Proves è un ottimo punto di partenza per escursioni sulle Maddalene.
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