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    Esperienze da fare in Alto Adige

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    Risultati
    Osterie contadine
    Maso Tisen
    Senales, Merano e dintorni
    Nostro maso si trova sopra il Lago di Vernago a 1.814 m s.l.m. Dal Tisenhof parte un bel sentiero (sentiero n. 7) sul lato soleggiato, con vista al lago fino a Maso Corto. Sopra dal maso, a 3.019 m s.l.m è situtato il Rifugio Similaun, il quale è raggiungibile in circa 3 ore lungo il Tisental (sentiero n. 2).
    Ristoranti e trattorie
    Toma Tapas Bar
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    ¡Toma! è un angolo di Spagna incastonato nel cuore del centro storico di Bolzano. ¡Toma! è la novità assoluta che cambia volto a via Bottai. ¡Toma! è una scelta di vini, birre e bevande che sfidano il gusto dominante. ¡Toma! è la nostra selezione di tapas, irresistibile e stuzzicante ¡Toma! è come un passo di Flamenco. Ritmo, passione ed energia. Non si accettano prenotazioni. Chi primo arriva, meglio alloggia. Questa è la nostra filosofia.
    Ristoranti e trattorie
    Tendershof
    Curon Venosta, Val Venosta
    Il maso di contrabbando di una volta ora è il maso delle delizie: dove in passato la merce passò il confine italo-austriaco su sentieri segreti, oggi gli ospiti gustano stuzzicanti pietanze preparate secondo ricette segrete. Da 300 anni il "Tendershof" sorge ad un'altitudine di 1.660 metri, immerso in un magnifico paesaggio. Il confine Austria/Italia passa attraverso il terreno del maso. Qui non soltanto i bovini di razza Highland scozzese che vivono al maso si sentono a proprio agio. Il maso offre anche vacanze agrituristiche. Su prenotazione abbiamo aperto tutto l'anno.
    Ristoranti e trattorie
    Terrazza
    Ortisei, Regione dolomitica Val Gardena
    Specialità locali e tirolesi, menu del giorno economico, pizzeria, addatto per gruppi. Servizio take away dalle ore 11.30-23.00.
    Ristoranti e trattorie
    Turm-Hotel Gschwendt
    Valle di Casies
    Per rispettare e mantenere il nostro prezioso ambiente naturale anche per le generazioni future, utilizziamo per la nostra cucina, quando possibile, i gustosi prodotti dei coltivatori locali. Il trasporto breve, la buona aria di montagna, ma anche l’attenta cura dei contadini rendono questi prodotti ideali per un'esperienza di gusto veramente unica. Per chi non è ospite nella struttura solo Bar. Riposo: giovedí.
    Cantine
    Tröpfltalhof
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Andrea Dichristin ha un sogno: vuole produrre con regolarità vini ottenuti da uva non trattata, per la cui coltivazione si è rinunciato del tutto all'impiego di fitosanitari. Ha destinato una parte delle vigne della sua tenuta biologica Tröpfltalhof di Caldaro alle prove.

    E ha programmato di avere tanta, tanta pazienza. Per essere uno che ha dedicato la propria vita alla viticoltura e alla produzione di vino, Dichristin si è ritagliato un ruolo del tutto marginale. "Da 30 anni accompagno l'uva nel suo percorso fino alla bottiglia" - dice - "e oggi so che il nostro lavoro principale consiste nell'osservare".

    Il segreto del suo lavoro è seguire quanto più possibile le leggi e i processi naturali e riconoscere il momento giusto per ogni cosa. Dal 2005, Andreas, sua moglie Rosmarie e i loro figli Verena e Jakob coltivano la tenuta Tröpfltalhof di Caldaro applicando le rigide indicazioni della biodinamica - naturalmente anche le vigne. Nel vigneto principale, a 500 m s.l.m., crescono viti di Sauvignon Blanc, mentre nella vigna Barleith sopra il Lago di Caldaro si coltivano Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

    L'affinamento dei vini in anfora
    sottolinea una volta di più la singolare via che Dichristin ha scelto di percorrere. Andreas la descrive così:"Rimanere fedeli al minimalismo dal vigneto fino alla bottiglia" e aggiunge:"Credo che proprio questo imprima al mio vino grandiosità e individualità".
    Ristoranti e trattorie
    Tarscherwirt
    Laces, Val Venosta
    Qui si mangia benepizza squisita per ogni occasione e atmosfera disinvolta. Il Tarscher Wirt sa fare quello che una locanda di paese deve saper fare.
    Ristoranti e trattorie
    Dibaita Puflatschhütte
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Assaporate sulla nostra terrazza panoramica piatti locali e tipici, che vengono preparati con diverse erbe del nostro giardino. Il nostro cuoco cucina con prodotti freschi di qualità dell’Alto Adige. Al ritorno delle Vostre escursioni, Vi aspetterà una tradizionale “merenda” accompagnato da un buon goccio di vino dell’Alto Adige. Alla fine non potranno mancare i nostri dessert. Tutti i dessert sono fatti in casa.
    Osterie contadine
    Terlhof
    Renon, Bolzano e dintorni
    Terlhof: i nostri „Stuben“ (salotti rustici sudtirolesi) con 90 posti a sedere e la terrazza soleggiata garantiscono un ambiente d’incontro tranquillo per gustare le specialità locali preparate in casa. Insieme ai piatti tipici della zona vi offriamo vini e succhi di frutta di nostra produzione. Ampio parcheggio anche per Pulman.
    Ristoranti e trattorie
    Casa al Torchio
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Dalla fine dell'800, l'edificio è registrato al catasto come "casa con cortile e osteria" e già dal 1786 si proponeva come locanda tradizionale altoatesina. Si può dire che Casa al Torchio sia il ristorante più antico di Bolzano. Oggi, il ristorante ripercorre la propria storia tra i tavoli, proponendo una cucina tipica altoatesina e anche specialità gastronomiche italiane. Le creazioni culinarie, ideate dai proprietari Ivan e Willy Waldner, spaziano infatti dai gusti e sapori tipici dell'Alto Adige fino alla cucina tradizionale italiana. Ogni piatto viene sapientemente strutturato rispettando la tradizione, ma con un tocco di creatività e fantasia in più. Il ristorante ha una capienza di circa 90 posti, suddivisi in tre salette caratteristiche al primo piano e 50 posti al secondo piano. Oltre a pranzi e cene, potrete gustare anche una buona pizza .Una selezione di vini provenienti dalle migliori cantine locali e nazionali e una selezione di birre artigianali accompagneranno le pietanz
    Ristoranti e trattorie
    Tolder Cocktail Bar
    Valdaora, Regione dolomitica Plan de Corones
    Una serata nel Tolder Cocktail Bar!!! - coolDrinks - hotMusic - chillAtmosphere
    Ristoranti e trattorie
    Dorfcafe Naturns
    Naturno, Merano e dintorni
    La nostra caffetteria ha vari snack, diverse cioccolate da bere, colazione, torte, sundaes e molto di più! Il bel punto d'incontro nel centro di Naturno! L'atmosfera accogliente e la terrazza soleggiata vi invitano a rimanere. Dalle 6.00 vi offriamo la possibilità di fare colazione con noi. Vari spuntini, una grande selezione di torte, o un caffè molto speciale a vostra scelta. Nelle calde giornate estive si può godere di una fresca birra alla spina o di una deliziosa coppa di gelato. Spremute fresche, vari vini, diverse cioccolate da bere, cocktail con o senza alcol e molto altro... Generoso angolo di gioco per i nostri piccoli ospiti. Il team del Naturnser Dorfcafe non vede l'ora di vederti!
    Ristoranti e trattorie
    Thara SeeLounge
    Campo Tures, Valle Aurina
    Colazione / brunch di domenica Ogni domenica (da maggio a settembre) dalle ore 09.00 alle ore 11.30 offriamo ai nostri ospiti una ricca prima colazione direttamente sulla terrazza vicino il laghetto Laghetto pesca sportiva
    Ristoranti e trattorie
    Dantercepies Mountain Lounge Baita
    Selva, Regione dolomitica Val Gardena
    Al Dantercepies Mountain Lounge troverai nel menu sia i piatti tipici tirolesi che le pietanze della cucina mediterranea, insieme a una ricca carta dei vini. Assaggia un delizioso strudel di mele fatto in casa e abbinalo a una cioccolata calda; oppure accomodati qui per l'aperitivo e sorseggia un cocktail rinfrescante, magari in compagnia. Qualunque cosa tu decida di ordinare, dalla cucina tipica all'après-ski, davanti a questo panorama sarà ancora più dolce. fasciatoio
    Ristoranti e trattorie
    DoloMythos Botanic
    San Candido, Regione dolomitica 3 Cime
    Il cibo celebra il museo e per questo è una parte essenziale della vostra visita. BOTANIC è un luogo dell'anima, nato come estensione naturale di DoloMythos, un piccolo ma prezioso Museo che racconta la storia delle piante più antiche del nostro pianeta. A San Candido entra nella lista delle "cose da fare". BOTANIC è un luogo dove trovarsi, ritrovarsi, rilassarsi e godere della bellezza delle Dolomiti, gustando un buon caffè dagli aromi ricercati, una deliziosa fetta di torta di alta pasticceria o uno snack sfizioso ai sapori del maso, ma soprattutto stare in armonia con se stessi e la natura dentro una location di grande atmosfera. BOTANIC è un appuntamento in ogni ora della giornata per vivere un' esperienza di relax, cultura e bellezza.
    Ristoranti e trattorie
    Traföi
    La Val, Regione dolomitica Alta Badia
    12:00 - 20:00 servizio da asporto. La pizzeria a gestione familiare è situata a Pederoa, frazione di La Val, sulla statale della Val Badia. La pizza viene cotta nel forno a legna, utilizzando prodotti freschi, genuini e possibilmente locali. La pizzeria Traföi è aperta tutti i giorni sia a mezzogiorno che la sera da asporto.
    Ristoranti e trattorie
    Drescherkeller
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Il locale tipico "Drescherkeller", situato nel castelletto di caccia "Reich am Platz", che fu restaurato nel 1594, è stato inaugurato il 28 luglio 1964 come primo esercizio di questo genere in Alto Adige. Punto di ritrovo per amanti delle cose belle della vita e per persone simpatiche come Lei.
    Cantine
    Dominikus
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Il fatto che i vini possano invecchiare sottoterra non impressiona. Il fatto però che questa cantina sia stata costruita a mano, questo sì. Ecco perché la cantina della tenuta Dominikus di Caldaro è una particolarità. Come lo sono i vini che lì vengono prodotti, non da ultimo il Kalterersee Auslese "Dominikus", già premiato come "Schiava dell'anno".

    Responsabile della cantina della tenuta Dominikus di Caldaro è Georg Morandell, mentre l'infrastruttura di San Giovanni al Lago è opera di suo padre. "Il capolavoro della sua vita" - come dice Morandell, scavata sotto i vigneti solo con piccone e vanga: un lavoro di oltre 30 anni. "Un risultato eccezionale, per un uomo solo" - commenta Georg Morandell.

    Dal padre non ha ereditato soltanto una cantina unica nel suo genere, ma anche la passione per il vino. "Da decenni vinifichiamo in proprio e vendiamo il nostro vino esclusivamente nel nostro maso" - così il vignaiolo. Tutte le attività sono portate avanti da lui e dai suoi familiari - con grande esperienza e un notevole bagaglio di know-how.

    Hanno così origine vini pregiati, di carattere - Pinot bianco, Gewürztraminer, Schiava, Lagrein e lo spumante "Dominikus" - per i quali Georg Morandell è alla costante ricerca di nuove vie. "Nel 2017 ho provato per la prima volta a vinificare una parte della nostra uva in anfora" - ricorda il viticoltore. Le anfore sono state sitemate in un angolo della cantina-labirinto e si è atteso con ansia il risultato. Il suo commento:"Negli antri sotterranei, con temperatura costante e umidità relativa ideale, il vino può invecchiare - come secoli fa".
    Cantine
    Thomas Dorfmann
    Velturno, Bressanone e dintorni
    Thomas Dorfmann è stato enologo della cantina Valle Isarco per ben 27 anni: un lavoro da sogno, nel settore, e ciò nonostante nel 2018 Dorfmann gli ha girato le spalle. Per un sogno ancora più grande - lavorare nella propria tenuta.

    E lo ha realizzato in uno degli angoli più caldi della Valle Isarco, dove l'ex patron della cantina sociale Thomas Dorfmann di Velturno ha dato vita alla propria azienda. Con 2 ettari di superficie, estesi tra i 550 e i 650 m s.l.m., l'azienda è gestita in toto dalla famiglia Dorfmann. I vigneti hanno una pendenza fino al 70% e sono circondati da muretti di pietra naturale. "Posso metterci tutta la mia esperienza e trasferire nell'azienda la mia filosofia del vino" - sussurra Dorfmann - "e produrre vini tipici e legati al territorio coltivando le viti in modo sostenibile e lavorando in cantina nel modo più delicato possibile".

    Dato che Thomas Dorfmann è focalizzato sui vitigni tipici della Valle Isarco, il suo assortimento comprende soprattutto vini bianchi: Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Riesling. Per quanto riguarda i vini rossi, non manca certo il Pinot nero "una vera rarità, in Valle Isarco" - come ammette anche lui. E nell'azienda di Thomas Dorfmann di Velturno si trova anche un'altra rarità: dalla cantina escono bottiglie di vino bianco con tappo a vite. "Per me, questo è il tappo del futuro" - dice il vignaiolo.
    Malghe e rifugi
    Baita Troier
    Santa Cristina Val Gardena, Regione dolomitica Val Gardena
    Godetevi il fantastico panorama sulle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO
    Ristoranti e trattorie
    Tschirlanderhof
    Naturno, Merano e dintorni
    Godetevi un bel momento con gli amici con un caffè rilassante, un buon bicchiere di vino o un cocktail rinfrescante con noi. Offriamo WIFI gratuito.
    Locale per castagnate
    Ristoro Zur Dorfmühle
    Tirolo, Merano e dintorni
    Manfred e Angelika sono contenti di poterVi viziare con specialità tipiche sudtirolesi, carne alla griglia, selvaggina e piatti di pasta nel suo originale locale "Zur Dorfmühle".
    Ristoranti e trattorie
    d & b
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Il bar d&b è caratterizzato da forme pulite, colori caldi nei toni rosso e grigio e materiali naturali come legno e loden tirolese. Un tocco nostalgico è servito dalle vecchie foto della famiglia Urthaler, testimonianze della loro lunga storia di albergatori. Vi aspettano drinks particolari, una ricca caffetteria, vini pregiati, snacks o torte fatte in casa, da gustare all'interno o sulla terrazza al sole.
    Tree Brasserie
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Tree Brasserie è un ristorante unico in Alto Adige, tra i primi ristoranti di food sharing in Italia. Un locale dove alla base dell’esperienza c’è la voglia di combinare l’eccellenza della cucina e dell’accoglienza con l’allegria che caratterizza le nostre tavole. Tutte le portate di Tree Brasserie vogliono elogiare il prodotto e la tradizione italiana, rivisitandole in una chiave moderna e leggera. Ogni contenitore è stato accuratamente scelto per esaltare le nostre preparazioni, rendendo l’esperienza gastronomica divertente e colorata.
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