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    Ristoranti e trattorie
    Speckkeller
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Piatti freddi con speck, formaggi, salumi e carne affumicata; pietanze calde come gulasch, polenta, canederli, accompagnati da vari vini bianchi e rossi di produzione propria. Musica su richiesta. Aperto da Pasqua a fine giugno e da agosto a metà novembre dalle ore 18 – 24; nessun giorno di riposo; posti a sedere: int. 50 – 60
    Cantine
    STEFLHOF
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Da tre generazioni la famiglia Andergassen vinifica in proprio nella cantina della tenuta Steflhof di Caldaro. Anche oggi due generazioni si passano la staffetta: la più anziana con l'occhio rivolto alla tradizione e la più giovane attenta all'innovazione. Ma non cambia, che si tratti del padre o del figlio: il motto recita che l'annata si fa in vigna. "È qui che si decidono il bouquet e l'individualità del vino" - chiarisce Georg Andergassen.

    Nessuna meraviglia, quindi, se gli Andergassen danno importanza alla sfogliatura, alla riduzione al minimo della quantità di uva da produrre e al momento ottimale in cui vendemmiare. "Ogni anno riconoscere il momento giusto è una grande sfida" - dice Georg. Una sfida che si vince solo grazie alle conoscenze a all'esperienza, proprio ciò che serve anche per individuare il gusto dei clienti e il momento migliore per travasare, tagliare e imbottigliare.

    Il fatto che gli Andergassen abbiano il tocco giusto, lo confermano i loro vini, prima di tutti uno Chardonnay fruttato, un Kalterersee Auslese con sentori di mandorla e un Merlot pieno, affinato in botte di rovere. Chi vuole convincersi dell'alta qualità che caratterizza tutti gli anni i vini della tenuta Steflhof, lo può fare in occasione di una visita guidata alla cantina, che si conclude - come da tradizione - con una degustazione.    
    Ristoranti e trattorie
    Senfter's Cafè Bistro
    San Candido, Regione dolomitica 3 Cime
    Un´oasi di buon gusto in Piazzetta Senfter! Il Senfter Café & Bistro é stato realizzato in tipico stile alpino e propone alla clientela ogni genere di specialitá altoatesina. Sia la gente del posto che i turisti vi potranno trovare ció che cercano, dal semplice ma gustoso snack alle vere e proprie prelibatezze gastronomiche, per soddisfare ogni desiderio!
    Malghe e rifugi
    Malga Seeberalm
    Moso in Passiria, Merano e dintorni
    Malga Seeberalm (1847 m) - "Pura qualità in montagna" Punto di partenza: strada del Passo Rombo, parcheggio malga Seeberalm ¦ parcheggio malga Oberglanegg Alm ¦ Corvara Numero del sentiero: 20a o 20+43a+43+44 ¦ 43a+20+20a ¦ 43 Dislivello: 50 m o 235 m (ascensione) 310 m (discesa) ¦ 220 m (discesa) ¦ 630 m Tempo di percorrenza: 20 minuti o 1 ora 45 minuti | 50 minuti | 2 ore 15 minuti Grado di difficoltà: facile ¦ facile ¦ medio Orario d'apertura: giugno - ottobre Giorno di riposo: nessuno Percorso adatto a passeggini e carrozzine (dal parcheggio Seeberalm)
    Malghe e rifugi
    Schusterhütte
    Ultimo, Merano e dintorni
    Dopo un'escursione alla Schusterhütte, sarete ricompensati con una magnifica vista panoramica sulle montagne circostanti e con piatti tradizionali alpini.
    Malghe e rifugi
    Baita Sangon
    Santa Cristina Val Gardena, Regione dolomitica Val Gardena
    La rustica Baita Sangon si trova ai piedi del Monte Seceda, circondata dalle favolose Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO. Nella tipica baita potrete gustare piatti tipici fatti in casa, il tutto accompagnato da un’accurata selezione di vini altoatesini, naturali, onesti ed autentici, proprio come vogliamo esserlo anche noi. Collocata a 1860 metri quota, con terrazza panoramica baciata dal sole dal mattino alla sera, è un posto di ritrovo sia per i passeggiatori d’estate che per gli sciatori d'inverno. D'estate è un'amata meta escursionistica facilmente raggiungibile a piedi per grandi e piccini. Le sedie a sdraio invitano a rilassarsi, mentre i vostri piccoli si divertono al parco giochi e sui prati verdeggianti; D’inverno è comodamente accessibile con gli sci sia dal Col Raiser che dal Seceda ed è una meta ideale per una gustosa pausa pranzo o per godersi un aperitivo al tramonto prima dell’ultima discesa.
    Ristoranti e trattorie
    S'Platzl
    Racines, Vipiteno e dintorni
    Il bar S'Platzl si trova proprio all'ingresso del comune di Racines vicino all'ufficio turistico di Racines.
    Gelateria
    Gelateria Sammy's Eislabor
    Tirolo, Merano e dintorni
    Gelato artigianale di produzione propria. Gelateria a conduzione familiare, solo gelato d'asporto, coppe gelato e frullati. Tutto il gelato è senza glutine, disponibilità di gelato senza lattosio e vegano. Prodotti ricercati e gusti particolari.
    Cantine
    Stachlburg
    Parcines, Merano e dintorni
    Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente" - sottolinea Sigmund Kripp.

    "Vogliamo lasciare ai nostri figli una natura intatta e una prospettiva per cui valga la pena di continuare a vivere" - così Kripp. Dopo aver studiato ed essersi laureato in Germania, ha rilevato la proprietà nel 1990 ed è stato il primo a piantare le viti, nella tenuta Stachlburg - Chardonnay e Pinot nero. Oggi alla tenuta Stachlburg fanno capo vigne distribuite in tre Comuni. A Parcines, dove si trova la sede della tenuta, sui terreni profondi e ricchi di humus delle colline esposte a sud, a 650 m s.l.m., crescono - oltre allo Chardonnay e al Pinot nero - anche viti di Pinot bianco, Pinot grigio e Gewürztraminer. Nella vigna di Andriano, situata a minore altitudine e in una zona meno umida, si coltivano il Pinot grigio, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot e Schiava.

    Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino.
    Cantine
    Santlhof
    Cortaccia sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Il fatto che gli appartamenti per le vacanze dell'azienda Santlhof di Cortaccia (in Bassa Atesina) si chiamino "Sauvignon", "Chardonnay" e "Pinot bianco" non è decisamente un caso. L'edificio principale dell'azienda Santlhof non si trova solo in mezzo alle vigne, ma anche su un belvedere soleggiato dal quale si può ammirare la valle dell'Adige. Qui si producono vini che possono essere degustati nell'osteria dell'azienda.

    La storia dell'azienda Santlhof di Cortaccia affonda le radici nel passato. La prima citazione risale al 1547, in un atto di vendita. Allora, l'azienda era gestita da un certo Matheus Trientner, ma nel corso dei secoli ha avuto diversi altri proprietari. Dal 1994 è di proprietà di Georg Mayr, che nel 1996 l'ha completamente ristrutturata e che ancor oggi la gestisce come azienda vitivinicola, osteria e agriturismo.

    Nel suo vigneto di 1,5 ettari, Mayr punta a coltivare nel modo più naturale possibile - non solo nella vigna situata a quasi 585 m s.l.m., ma anche nelle altre tre vigne che Mayr possiede. Il vigneto intorno alla sede dell'azienda è vocato alla produzione di vini bianchi ed è coltivato a Chardonnay e Sauvignon. I vigneti intorno a Cortaccia e al Lago di Caldaro, invece, sono coltivati a Cabernet e Schiava.

    La gamma di zone di produzione dell'azienda Santlhof, quindi, comprende quasi tutte quelle che si trovano nella Bassa Atesina. La cosa migliore è "assaggiarle" tutte.      
    Ristoranti e trattorie
    Starkenberg - Caffè
    Scena, Merano e dintorni
    Caffè nel centro di Scena provvisto di terrazza con vista sul castello e sulla chiesa. Squisiti gelati e dolci fatti in casa. Musica dal vivo ogni lunedì o mercoledì dalle 20.15 alle 23 da marzo a novembre. Particolarità: cantina di vini ben fornita.
    Cantine
    Schenk Italia
    Ora, Strada del Vino
    Il microclima alpino mitigato da quello mediterraneo e i terreni dolomitici, calcarei e argillosi, creano in Alto Adige le condizioni ideali per la produzione di eccellenti vini caratterizzati da mineralità, struttura ed aromi unici in tutto il mondo.
    I vini della linea Kellerei Auer sono il frutto della grande passione di enologi esperti, legati a questa terra, che selezionano le migliori uve della regione per vini sinceri e di carattere.
    Ristoranti e trattorie
    Rifugio Schatzerhütte
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Accanto alla sua originaria accoglienza ed alla posizione da sogno, è l'arte della cucina di Franz Pernthaler che ha reso il rifugio Schatzer una meta raccomandata per buongustai, la cui fama supera ampiamente i confini nazionali. I prelibati menu, che lo chef del rifugio prepara ogni sera per i suoi ospiti, non temono il confronto con quelli offerti ai loro clienti dalla maggior parte dei cosiddetti ristoranti gourmet. E così lo Chef de Cuisine esercita la sua magia, creando ogni giorno nuovi miracoli gastronomici sulla base della cucina tradizionale tirolese. La freschezza degli ingredienti usati ha per lui un particolare valore. Questo e la sua creatività gli assicurano costantemente l'ammirazione dei suoi ospiti.
    Malghe e rifugi
    Utia de Resciesa
    Ortisei, Regione dolomitica Val Gardena
    Non vediamo l'ora di gustare le prelibatezze fatte in casa di alta qualità della cucina tradizionale altoatesina, preparate con amore e arte culinaria per i nostri ospiti e servite nell'accogliente baita o sulla terrazza soleggiata con vista sugli imponenti pendii montani circostanti.
    Ristoranti e trattorie
    Rifugio Genova
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Il Rifugio Genova offre camere accoglienti e cucina tirolese. . Prenotazione per gruppi obbligaorio. Orari di apertura: giugno a ottobre
    Ristoranti e trattorie
    Sot Pütia
    San Martino, Regione dolomitica Plan de Corones
    Terrazza soleggiata per sostare e gustare deliziose specialità ladine ammirando il Sas de Pütia e i paesaggio alpino incontaminato.
    Malghe e rifugi
    Malga Silandro
    Silandro, Val Venosta
    La malga Silandro si trova su 1.891 m nella Valle di Silandro, dopo il Piccolo stagno. Escursionisti potranno gustare prodotti e bevande semplici.
    Osterie contadine
    Saderhof
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Godetevi dal nostro maso il bel panorama e lasciatevi ispirare dall'ambiente tranquillo. Offriamo ai nostri ospiti una vasta scelta: dal „Hofschank“ (pietanze e bevande tradizionali), naturalmente con prodotti propri come lo speck, verdura, fino ad una riposante vacanza per tutta la famiglia!
    Locale per castagnate
    Maso Schrott
    Velturno, Bressanone e dintorni
    Su prenotazione! Da inizio ottobre fino a metà dicembre "Törggelen" tradizionale nella nostra accogliente stube contadina. La nostra filosofia: la semplicità e bontà nella cucina tradizionale sudtirolese".
    Ristoranti e trattorie
    Schafstall
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Baita accessibile a piedi, vicino a Marinzen. Aperto solo nelle mesi d'estate.
    Malghe e rifugi
    Rifugio Monteneve
    Moso in Passiria, Merano e dintorni
    Il rifugio Monteneve si trova in Moos in Val Passiria. 2355 metri sul livello del mare. Punto di partenza per tanti alpinismi Famiglia Gasser Rifugio Monteneve (2355 m) Punto di partenza: strada del Passo Rombo, ponte "Schneebergbrücke" ¦ parcheggio "Platterköfel" ¦ ponte "Timmelsbrücke" Numero del sentiero: 31 ¦ 29b+29 ¦ 29 o 30+29 Dislivello: 690 m ¦ 660 m ¦ 600 m o 1050 m Tempo di percorrenza: 2 ore ¦ 2 ore 15 minuti ¦ 2,5 ore o 4,5 ore Grado di difficoltà: medio Orario d'apertura: 15/06 - 15/10 Giorno di riposo: nessuno Pernottamento
    Ristoranti e trattorie
    Rifugio Molignon
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Hmmm, quale straordinario profumo aleggia nell’aria? Sento l‘aroma dolce caldo delle patate e le spezie dello speck affumicato. Questo miscuglio si rinfresca con l’aggiunta di erbe di montagna appena raccolte che già vanno ad arricchire il mio piatto! L’appetito viene stuzzicato dal nostro Geröstl tirolese, oppure dal nostro strudel di mele appena sfornato? Le leccornie offerte dalla nostra baita del rifugio Mahlknecht sono estremamente gustose e vengono preparate con tanta dedizione
    Ristoranti e trattorie
    Stachelburgkeller
    Nalles, Merano e dintorni
    Il castello si presenta come una costruzione tipica del Primo Rinascimento del XVI secolo. Il castello che da molte generazioni appartiene alla stessa famiglia è stato trasformato negli ultimi anni in un’accogliente cantina tradizionale. La residenza é caratterizzata da erker, una scala aperta con loggia, soffitti in legno e pitture decorative. La residenza si presenta come costruzione molto imponente e bella. Una volta la residenza era protetta dal lato della strada da un’imponente muro con torri.
    Ristoranti e trattorie
    Soviso
    Ortisei, Regione dolomitica Val Gardena
    Aperitivo con musica dal vivo 17-20h - snacks - breakfast buffet 8-11h
    Ristoranti e trattorie
    Stallila posto di ristoro
    Valle Aurina, Valle Aurina
    GodeteVi piatti tipici tirolesi sulla grande terrazza esposta al sole o nelle nostre tre “stube” accoglienti. I bambini aspetta un bel parco giochi.

    Il posto di ristoro è raggiungibile anche con la Mountain - bike e in macchina. La sera su prenotazione.

    Malghe e rifugi
    Sanon
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Maddalena e Raffael con figli Daniel e Luca sono lieti di darVi il benvenuto alla Baita Sanon, amata dai loro clienti in particolar modo per l'ambiente familiare. Appassionante é il Gherdëina Skiring. Questa rappresenta a nostro avviso il miglior modo per conoscere le tranquille malghe e i rifugi della Val Gardena. Si parte a Selva Gardena con la cabinovia che porta al Ciampinoi, poi scendendo lungo la Saslong fino a S. Cristina si prende la funiculare in galleria "Gardena Ronda Express", la cabinovia "Col Raiser" e la seggiovia "Fermeda" fino a raggiungere la vetta del Seceda. Poi si scia passando per la Sella Cuca fino a Ortisei. A Ortisei si sale con la cabinovia dell'Alpe di Siusi. Arrivati in cima si inizia il tour dell'Alpe di Siusi con fermata e pranzo alla Baita Sanon. Il giro termina a Saltria, da dove si prende il bus che porta al Monte Pana. Al Monte Pana si prende la seggiovia "Mont Seura" che porta in direzione Ciampinoi e Selva Gardena.
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