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    Ristoranti e trattorie
    Dorfstub'm
    Scena, Merano e dintorni
    Ristorante situato al centro di Verdins. Offre cucina tradizionale altoatesina. Il pomeriggio vengono serviti caffè, gelati e torte. Ogni martedì dalle ore 20.00–23.00 musica tirolese.
    Malghe e rifugi
    Daimer Alm malga
    Valle Aurina, Valle Aurina
    Fantastica meta escursionistica, Vi offriamo giornalmente piatti caldi e merende tipiche, burro fresco e formaggio grigio di produzione propria.

    La nostra malga, molto adatta per famiglie, si può raggiungere anche con la carrozzina.

    La sera aperto su prenotazione.

    Malga Leiten-Alm
    Scena, Merano e dintorni
    Cucina tradizionale, splendida panorama di montagna, raggiungibile in mountainbike. Produzione propria: „Kaiserschmarrn“ (frittata dolce), canederli allo speck, succhi fatti in casa
    Ristoranti e trattorie
    Lüch de Survisc
    La Val, Regione dolomitica Alta Badia
    Sul lato soleggiato delle Dolomiti si trova il maso avito "Lüch de Survisc" ad un'altitudine di 1475 metri. La famiglia Vallazza vizia i suoi ospiti con pietanze ladine ed un'atmosfera particolare. Durante i mesi caldi la terrazza soleggiata invita a passare delle ore indimenticabili con una vista unica sulle Dolomiti. Aperto tutto l'anno, ma solo su prenotazione.
    Ristoranti e trattorie
    Danter Eat
    Selva, Regione dolomitica Val Gardena
    Meeting with taste at the base station of Dantercepies lift.
    Ristoranti e trattorie
    Laurinhütte
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Venite a visitare la baita ai piedi dello Sciliar, immerso tra le Dolomiti, patrimonio dell‘ UNESCO. La Malga Laurin offre ospitalitá all‘ escursionista e aglia sciatori sia d‘ estate che d‘ inverno: potete gustare le specialitá della casa sia sulla splendida terrazza che nella tipica stube in legno.
    Ristoranti e trattorie
    Da Attilio Restaurant - Pizzeria
    San Vigilio, Regione dolomitica Plan de Corones
    Appena ristrutturato, specialità della tradizione ladina, pizze dal forno a legna e carne alla brace. Possibilità di mangiare la pizza anche senza glutine!! Da venerdì a domenica PIZZA DELIVERY
    Ristoranti e trattorie
    Danilo D`Ambra Restaurant Schloss Freudenstein
    Appiano sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    IL team di cucina con lo chef Danilo D`Ambra prepara piatti creativi e stagionali con prodotti locali, a seconda dei vostri gusti. L’italiano, classe 1986, fonde sapientemente le tradizioni della cucina campana, di origine, con quelle della cucina altoatesina. Stagionalità e qualità sono i cardini della sua ristorazione. Vi aspetta una cucina autentica con un gusto delicato e un piacere per il Vostro palato.
    Osterie contadine
    Die Biermacherinnen
    Ultimo, Merano e dintorni
    in inverno siamo aperti solo su prenotazione Tel. +39 333 3562074 Nel nostro birrificio sperimentiamo un'ampia varietà di materie prime e ricette. La nostra cantina della birra è piena fino all'orlo e non vediamo l'ora di una birra socievole sulla nostra terrazza soleggiata con i nostri amici.
    Cantine
    Dürer Weg
    Salorno, Strada del Vino
    Alla fine del XV secolo, un pittore di Norimberga era in cammino da Salorno verso la Val di Cembra. Si chiamava Albrecht Dürer. In omaggio all'artista e al suo viaggio transfrontaliero, il sentiero da lui percorso e un'azienda di Salorno portano il suo nome. Si tratta del Sentiero del Dürer e dell'omonimo progetto di territorio.

    L'azienda vitivinicola si trova sì a Salorno, nella parte più meridionale dell'Alto Adige, ma è parte integrante della cantina LaVis, che ha sede nel Comune trentino che porta lo stesso nome. Due zone dello storico Tirolo che crescono insieme. Anche la cantina è una cantina sociale molto diversificata: vigneti che crescono tra i 200 e gli 800 m s.l.m. e un assortimento che spazia dallo Chardonnay al Pinot bianco, dal Müller Thurgau al Merlot, dal Pinot nero al Lagrein e alla Schiava.

    In tutto ciò, l'azienda Dürer Weg di Salorno gioca un ruolo speciale - non da ultimo grazie al clima favorevole. "Qui il caldo clima mediterraneo incontra la crudezza delle Alpi" - racconta Pietro Patton, Presidente della cantina LaVis. "Questa particolarità, unita alle peculiarità pedologiche, rappresenta la base per la tipica nota minerale che contraddistingue i vini di questa regione".

    Il territorio montano lascia la propria impronta nei vini dell'azienda Dürer Weg così come influenza la modalità di coltivazione delle viti. Il che prevede un approccio attento alle risorse naturali. "I nostri vini riflettono una tradizione vinicola che riunisce natura e tecnica" - così Patton. Anche così si superano le frontiere.
    Pub / Disco
    Leo's Pub
    Senales, Merano e dintorni
    ll Leo's pub, a due passi dal Piccolo Hotel Gurschler, è il locale ideale per fare nuove amicizie e divertirsi davanti ad un bicchiere di vino, un buon cocktail o una grappa contadina.
    Ristoranti e trattorie
    Dorfcafe
    Brunico, Regione dolomitica Plan de Corones
    Il nostro Caffè si trova nel centro del paese di Riscone (nei pressi della chiesa). Viziamo i nostri ospiti con vari dolci e piccoli snacks. D’estate serviamo le nostre coppe di gelato sulla bella terrazza al sole.
    Ristoranti e trattorie
    Decantei - Wirtshaus · Locanda
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Al centro di Bressanone trovi proprio che hai cercato: allegria, semplicità, passione. Niente fronzoli. Solo una semplice locanda. Il segreto della nostra cucina? Un po’ di nostalgia per le ricette della nonna, una buona porzione di creatività e tanto amore per la cucina. Questa è la ricetta della Decantei. Crediamo in nuove scoperte · ben sperimentate · sempre fresche e regionali. E la birra...la amiamo! Sia chiara, che non filtrata, rossa ed anche scura. E siccome la amiamo così tanto, da noi la trovate sia nell’aperitivo che nei cocktail. Se volete conoscerla a fondo, venite nella Decantei! Cercatevi un posto al bar, nel Biergarten o nel cortile interno e godetevi il tempo con i vostri cari. Anche i bambini si divertono: un parco giochi, un menu per bambini e un'atmosfera familiare riempiono il cuore di felicità ai più piccoli e rendono la locanda un luogo per tutta la famiglia. Cin cin!
    Ristoranti e trattorie
    Des Alpes
    Selva, Regione dolomitica Val Gardena
    Il bar accogliente in piazza dalla terza generazione
    Ristoranti e trattorie
    Dorfcafè
    Valle Aurina, Valle Aurina
    La posizione centrale migliore a San Giovanni!

    Aperto ogni giorno tutto l’anno fino alle ore 01:00.

    Vi aspettano una stanza biliardo e tante altre cose.

    La famiglia Stifter Vi aspetta!

    Ristoranti e trattorie
    Delikatessen PföstI - Negozio e bistrot
    Scena, Merano e dintorni
    Delikatessen PföstI - Negozio e bistrot - Fermatevi a gustare un bicchiere di vino e un panino nel centro di Schenna. Troverete anche specialità sudtirolese e prelibatezze che spaziano dallo speck fatto in casa, a una vasta gamma di formaggi, grappe e vini pregiati, fino al miglior olio d'oliva e aceto balsamico proveniente da quasi tutte le regioni d'Italia, al parmigiano reggiano di alta qualità, a raffinati cioccolatini e amaretti. Molte altre prelibatezze sono disponibili nel nostro negozio nel centro di Schenna o nel sito online www.gusta.it.
    Cantine
    Lenzelehof
    Silandro, Val Venosta
    Dal classico allevamento del bestiame alla frutticoltura e alla viticoltura: l'azienda Lenzelehof di Silandro, il capoluogo della Val Venosta, ha avuto l'evoluzione tipica di molte azienda agricole altoatesine.

    Meno tipico è il fatto che al Lenzelehof non solo si coltivano le viti, ma si vinifica anche in proprio. La Val Venosta e Silandro non sono zone propriamente note per la viticoltura o per la produzione di vino. E ciò nonostante "sulle pendici esposte a sud del Monte Sole, le condizioni sono ottimali per coltivare la vite. Il sole è sempre presente, la brezza costante asciuga i grappoli e le differenze tra le temperature diurne e notturne favorisce la formazione di un aroma molto marcato" - racconta Karl Innerhofer, viticoltore presso l'azienda Lenzelehof.

    La sua famiglia gestisce l'azienda di Silandro da ormai tre generazioni. Inizialmente si trattava di una classica azienda zootecnica, dove si allevava il bestiame. Col tempo si è trasformata in azienda frutticola e viticola. "La frutticoltura è sempre il nostro pilastro più importante, la viticoltura lo è molto meno" - dice Innerhofer. Quello che però lui non dice è che proprio la viticoltura, pur meno rilevante, è la sua vera passione. In fondo, decidere di coltivare la vite è solo un primo passo, la vera decisione è quella di vinificare in proprio.

    Karl Innerhofer
    fa proprio questo, al Lenzelehof e scrive un nuovo capitolo del successo di questa tipica azienda altoatesina: dall'allevamento del bestiame alla melicoltura e alla viticoltura. E alla produzione di vini propri.
    Ristoranti e trattorie
    Da Peppi
    Santa Cristina Val Gardena, Regione dolomitica Val Gardena
    Ristorante, Pizzeria, pasta fatta in casa, gratis wifi.
    Ristoranti e trattorie
    Dürer Schänke
    Salorno, Strada del Vino
    Nel centro di Salorno si trova l’enoteca Dürer collegata alla Tenuta Ceolan. Aperti tutto l’anno, offriamo vini della nostra cantina e prelibatezze fatte in casa. Nelle stagioni calde, goditi la nostra ospitalità sulla nostra accogliente terrazza con giardino.
    Osterie contadine
    Larm-Hof
    Villandro, Bressanone e dintorni
    Tante generazioni di contadini hanno vissuto nelle due “Stuben” rivestite di legno al “Larm-Hof”. Oggi sono gli ospiti che animano le antiche “Stuben”. Anche la cucina della Valle Isarco offerta al maso è una buona tradizione. Un servizio particolare in primavera è la colazione contadina con tanti prodotti del maso. Dal 20 settembre al 10 novembre aperto dalle ore 12.00, senza giorno di riposo. Da metà novembre aperto soltanto su prenotazione. Da inizio febbraio a fine aprile, il sabato e la domenica dalle ore 8.00 colazione contadina su prenotazione.
    Cantine
    Dipoli Peter
    Egna, Strada del Vino
    No facebook, no twitter, just wine. Peter Dipoli descrive con poche parole la filosofia dell'azienda vitivinicola di Egna che porta il suo nome. In concreto: il vino non si può pianificare negli anni, è un prodotto naturale sempre diverso. Seguire una moda è irrazionale.

    E non rende giustizia nemmeno al vino. Le stagioni vegetative possono essere più calde o più fredde, più siccitose o più umide. Sarebbe un miracolo se l'uva avesse lo stesso gusto e le stesse caratteristiche ogni anno. "I viticoltori, come gli intenditori, dovrebbero semplicemente accettare questo aspetto" - Dipoli ne è convinto. Come vignaiolo bisognerebbe conservare il potenziale naturale del vino, così come l'unicità del terroir. "Il produttore ha il compito di ottenere dall'uva - così come gli è stata fornita dalla vigna - un vino che esprima il suo terroir, l'habitat e l'annata" - così il vignaiolo di Egna.

    Peter Dipoli confessa di lavorare l'uva proveniente da zone molto diverse tra loro. I suoi vigneti sono distribuiti tra Egna, Magré, Termeno e Cortaccia, si trovano ad altitudini comprese tra i 300 e i 600 m s.l.m., sono esposti a sud o a est e crescono su terreni dolomitici sabbiosi o calcarei e limosi.

    Qui prosperano viti di Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon - ognuno nelle zone più adatte per ciascun vitigno, coltivati con grande attenzione e vinificati delicatamente. No nonsense, appunto, just wine.
    Ristoranti e trattorie
    Dorfcafé
    Tirolo, Merano e dintorni
    Piccolo café vicino alla chiesa nella zona pedonale. Noi consigliamo torte fatte in casa, strudel, piccoli snack (toast al contadino, taglieri con speck tirolese, baguette e pizzette).
    Ristoranti e trattorie
    Dorf-Café
    Scena, Merano e dintorni
    Bar accogliente con bella terrazza di fronte alla Parrocchiale di Verdins. Propone ottimi dolci e strudel di mele fatti in casa, nonché ottimo caffè. Grande scelta di gelati, frappé e spremute di frutta fresche. Birra alla spina. Fermata dell’autobus e parco giochi per bambini nelle immediate vicinanze.
    Ristoranti e trattorie
    Malga Dusler
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Malga accogliente con vista mozzafiata sulle Odle. Menù tradizionale con cucina tipica e tirolese.
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