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    Ristoranti e trattorie
    Nico's Sportbar
    Terento, Bressanone e dintorni
    Nico's Sportbar nella zona sportiva di Terento vicino ai campi di tennis, calcio e minigolf. Cucina calda e pizzeria dalle ore 11.30 alle ore 13.30 e dalle ore 17.30 alle ore 21.30. Lunedí giorno di riposo.
    Ristoranti e trattorie
    Fischerkeller
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Locale di tradizione con ottimi piatti della cucina regionale. Vini di produzione propria, gustose merende, canederli fatti in casa, gulasch e carne di manzo alla griglia. Tradizionali castagnate con accompagnamento musicale. Degustazioni di vini e grappe. Grande giardino circondato da vigneti. posti a sedere: int. 80, nel giardino 120
    Ristoranti e trattorie
    NaveS Konsum Predoi
    Predoi, Valle Aurina
    Benvenuti nel nostro piccolo cafè!

    Orario d'apertura: LU-SA ore 07.30 - 12.00 e ore 15.00 - 18.30, mercoledì e sabato pomeriggio chiuso

    DO ore 09.00 - 12.00

    Chiuso i giorni festivi.

    Cantine
    Noafer
    San Genesio Atesino, Bolzano e dintorni
    Il maso Noafer di Cologna (San Genesio) è ben conosciuto, come locanda e come tenuta viticola. Si trova sulle pendici sud-occidentali del Monzoccolo, su una terrazza naturale soleggiata a 770 m s.l.m., meta ambita di gite ed escursioni – anche grazie alla sua posizione unica. Ma non tutti coloro che vi arrivano sanno che al maso appartiene anche un vigneto di 2,7 ettari.

    Le radici del maso affondano nel lontano passato. Già nel Medioevo il Noafer era uno dei punti di ristoro del vicino Castel Greifenstein – molto probabilmente, quindi, già allora offriva un ampio assortimento di prodotti. Oggi il maso è gestito da Andreas Lamprecht e la locanda omonima dalla sorella, Maria Lamprecht.

    Andreas Lamprecht è responsabile del maso e del vigneto. Si giova della posizione ottimale del vigneto, che a sua volta gode delle temperature miti della Val d’Adige e dell’altitudine. È proprio quest’ultima caratteristica che permette al terreno, alle viti e all’uva di raffreddarsi, nottetempo, anche in piena estate. “Poco prima dell’inizio della vendemmia, lo sbalzo termico tra giorno e notte è molto evidente e grazie a questo fenomeno i nostri vini acquisiscono un aroma, una freschezza e una vitalità unici“, racconta Lamprecht.

    Quando il vignaiolo del Noafer parla dei “nostri vini“, si riferisce al Pinot bianco, al Pinot nero, alla Schiava, allo Zweigelt, al Sauvignon e al Pinot grigio – un assortimento davvero molto ampio proposto a maso Noafer di Cologna (San Genesio) e riportato anche sulla carta dei vini della locanda Noafer. Tutto per la felicità degli ospiti.

    Ristoranti e trattorie
    Niederhof
    Martello, Val Venosta
    Godetevi prodotti aziendali come pancetta reale da Almschwein, salame, salsiccia affumicata, carne secca (manzo), formaggio di malga, uova, latte, pane, marmellate, succhi di frutta e moltodi più.
    Ristoranti e trattorie
    Rifugio Niederegger
    Valdaora, Regione dolomitica Plan de Corones
    La tranquilla baita fa parte dell' omonimo maso Niederegger, una delle mete più ambite fra gli agriturismi di Valdaora. Il rifugio si trova direttamente sulla discesa a valle verso Gassl ed offre anche la possibilità di pernottamento. Anche soltanto per prendersi un attimo di respiro dalle fatiche sciistiche, vale sicuramente una visita. L'attenzione culinaria qui è incentrata sulle specialità tirolesi.
    Cantine
    Nals Margreid
    Nalles, Merano e dintorni
    Una storia che inizia nel 1764 quando, nell’esatto luogo in cui oggi sorge la cantina, fu eretta la tenuta Von Campi. Nel 1932 nasce la Cantina Nals per poi unirsi, nel 1985, con Magrè-Niclara dando vita alla nuova Cantina Nals Margreid.
    I 160 ettari di vigneti sono distribuiti in 14 zone diverse e affidati a 138 famiglie di viticoltori situati tra Nalles in Val d'Adige e Magré nella parte meridionale dell'Alto Adige. In questo modo la Cantina Nalles Magré può attingere dal potenziale di tutta la Provincia di Bolzano, lungo la destra orografica del fiume Adige.

    In questa particolare area, tra i 200 e i 900 m s.l.m., i grappoli maturano in terroir multidimensionali, con specifiche caratteristiche del terreno, del microclima e della radiazione solare. Le Alpi che proteggono da nord, gli influssi mediterranei provenienti da sud, le 1.800 ore di sole all'anno e gli sbalzi di temperatura che arrivano fino a 20 °C tra giorno e notte consentono alle viti di sviluppare caratteri unici, che esprimono i propri terroir nel profilo gustativo del Pinot bianco, del Sauvignon, dello Chardonnay, del Pinot grigio, del Merlot, del Cabernet e del Pinot nero: da fresco alpino a fruttato-elegante.

    Nella cantina Nalles Magré, l'esigenza di qualità e di unicità si esprime anche nell'architettura. Muri rosso-marrone di cemento a vista si innalzano fino a 9 m. In mezzo si trova la cantina delle barrique, ricoperta da un tetto imponente, asimmetrico e spigoloso.

    Con la graduale ristrutturazione dell'antica residenza - datata 1746 - diventata ora sede principale e vinoteca si è raggiunta la sintesi perfetta tra patrimonio storico contadino e architettura contemporanea premiata a livello internazionale. Qui la degustazione dei vini della Cantina Nalles Magré - ad esempio del Sirmian, segnalato dalla prestigiosa guida Vini d'Italia del Gambero Rosso come miglior vino bianco d'Italia - diventa un'esperienza di gusto vissuta con tutti i sensi e accompagnata dalla consulenza professionale di esperti sommelier.
    Cantine
    Nusserhof
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Un'azienda nel bel mezzo della città? Proprio così: parliamo dell'azienda Nusserhof di Bolzano, la cui superficie vitata si trova su suolo bolzanino e a Lutago di Sotto. Heinrich Mayr e sua figlia Gloria lavorano nel rispetto di severe regole, il che in breve significa: solo con vitigni autoctoni e con certificazione biologica sin dal 1994.

    Già l'abbinamento papà-figlia indica che si tratta di una vera azienda di famiglia, nella quale Heinrich e Gloria sono agronomi, enologi, venditori e dirigenti all'unisono. Può succedere perchè la superficie dell'azienda è di appena 4 ettari. Di "vigna armonica" parla il papà, Heinrich Mayr, di "terreni caldi e arieggiati", sulle rive dell'Isarco, dove crescono solo vitigni autoctoni: Blatterle, Lagrein, Schiava e Teroldego. "Vogliamo fare in modo che possano esprimere tutto il loro potenziale e vogliamo migliorare la qualità dei nostri vini con adeguati metodi di coltivazione e di vinificazione" - dice Mayr, se gli si chiede quali siano gli obiettivi della sua azienda.

    Lo standard odierno è già piuttosto alto: i Mayr mirano alla migliore qualità dell'uva, a basse rese ad ettaro e a un lungo affinamento dei vini in botte e in bottiglia. Il risultato? Vini con grande struttura, minerali, eleganti, persistenti, ma non pesanti e con un modesto tasso alcolico - "vini molto personali", come dice Heinrich Mayr.

    A proposito: qui è nato Josef Mayr-Nusser, martire cristiano proclamato beato.
    Ristoranti e trattorie
    Naturnserhof
    Naturno, Merano e dintorni
    Dimenticare la quotidianità. Attribuiamo pertanto particolare importanza alla cucina tradizionale con prodotti locali e specialità altoatesine, con bontà provenienti dalle due culture culinarie.
    Malghe e rifugi
    Malga Freundalm
    Racines, Vipiteno e dintorni
    Punto di partenza: Telves di Sopra, Caserma dei vigili del fuoco (1.250 m) L’escursione alle malghe di Telves parte dalla dalla caserma dei vigili del fuoco a Telves di Sopra. Percorrendo sentieri piacevoli e poco impegnativi (segnavia 5) si arriva dopo 1,5 ora di costante e moderata salita alla Malga Freundalm. Variante: Raggiungibile anche con la cabinovia Monte Cavallo.
    Ristoranti e trattorie
    Family-Restaurant & Pizzeria Waldschenke
    Naturno, Merano e dintorni
    Nel nostro ristorante e pizzeria a misura di famiglie vi aspettano piatti prelibati e gustosi serviti in un ambiente dallo stile rustico ed elegante. A darvi il benvenuto ci sarà un personale premuroso che saprà assicurarvi una permanenza all’insegna del gusto. Circondato dai boschi e in posizione privilegiata sopra Cirlano nei pressi di Naturno, il ristorante pizzeria offre una stupenda terrazza panoramica e un grande parco giochi immerso nel verde per la gioia dei bambini, con scivolo, altalena, cassetta con la sabbia, un grande castello e un trampolino. Vi aspettiamo al Waldschenke!
    Malghe e rifugi
    Rifugio Fonda Savio
    Dobbiaco, Regione dolomitica 3 Cime
    Il Rifugio Fonda Savio si trova a quota 2.367 m, nell’area Cadini di Misurina. Il rifugio è conosciuto per l’eccezionale strudel di mele e le torte fatte in casa. Il rifugio offre possibilità di pernottamento e dispone di 20 letti e 20 cuccette. Il rifugio è raggiungibile attraverso il sentiero n.115 Pian degli Spiriti sopra Misurina in 1 ora di camminata. (Alta Via delle Dolomiti n. 4 e 9).
    Malghe e rifugi
    Malga Farmazon Alm
    Moso in Passiria, Merano e dintorni
    Malga Farmazon Alm (1886 m) Punto di partenza: parcheggio Außerhütt ¦ Plata Numero del sentiero: strada forestale (nessun n° di sentiero) ¦ 10 Dislivello: 430 m ¦ 760 m Tempo di percorrenza: 1 ora 20 minuti ¦ 2 ore 15 minuti Grado di difficoltà: facile ¦ medio Orario d'apertura: inizio giugno - fine settembre Giorno di riposo: nessuno Percorso adatto a passeggini e carrozzine (da Außerhütt) - parco giochi
    Ristoranti e trattorie
    Feltuner Hütte
    Barbiano, Bressanone e dintorni
    Ci troviamo al Corno di Renon, un splendido posto, dove Vi aspetta una dei più belle viste panoramiche dell' Alto Adige alle Dolomiti. Potete raggiungerci a piedi, o più comodo con la cabinovia Corno di Renon che parte direttamente dal parcheggio Pemmern/Tre Vie (stazione a valle, parcheggio). D'estate camminatori, ciclisti di mountain bike e cavalcatori hanno moltissime possibilità di arrivare da noi attraverso numerosissimi sentieri e itinerari ben descritti, partendo dai paesi di Renon, Barbiano, Villandro o dalla Val Sarentino.
    Ristoranti e trattorie
    Feines Eckl - Fein Dining Restaurant
    Renon, Bolzano e dintorni
    Ben venuto, nel ristorante di alta qualità! Veniteci a trovare in un posto meraviglioso sul Renon. Creiamo un menu degustazione raffinato, cucinato con ingredienti locali. Abbiniamo il menu con vini scelti in modo da offrirvi una serata indimenticabile.
    Ristoranti e trattorie
    Nepomuk Restaurant Pizzeria
    Vipiteno, Vipiteno e dintorni
    Fedele al motto "La buona cucina è alla base di ogni felicità", il nostro team di cucina delizia ogni giorno gli ospiti con prelibatezze fresche e gustose. Gli ingredienti più pregiati vengono raffinati in piatti della tradizione altoatesina e mediterranea.
    Ristoranti e trattorie
    Fujiya
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Ristorante fusion asiatico, di sushi e coreano.
    Ristoranti e trattorie
    Fine Dining Restaurant Mamesa
    Malles, Val Venosta
    Sei tavoli. Cinque sensi. Innumerevoli sapori, consistenze e interpretazioni sorprendenti. Un luogo dove tutto ciò che i padroni di casa Marc e Mara amano si riunisce. Eccellenti prodotti regionali, vini di prima qualità e una cucina moderna e rinfrescante. L'idea è Glocal - locale eppure del mondo. Nel menu degustazione a più portate, il manzo Wagyu proveniente dal loro allevamento trova posto accanto alle ostriche francesi e al grano originale Vinschger fermentato. Una cucina che guarda oltre il proprio naso e che non perde mai di vista le proprie radici.
    Malghe e rifugi
    Campanna Nuova
    Aldino, Bolzano e dintorni
    In mezzo a un paesaggio naturale incontaminato si trova la Neuhüttalm, a 1.791 m sopra Aldino. Si tratta di un'area escursionistica di grande valore, con panorami superlativi. Il team del Neuhütt offre piatti freschi e fatti in casa e cucina tradizionale altoatesina.
    Osterie contadine
    Maso Fronthof
    Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Le prime testimonianze scritte del “Fronthof” risalgono al 1379. Come unico maso dell’Alto Adige costruito in pietra su terreno ripido, questa antica cascina ha conservato tutto il suo fascino di un tempo. La vecchia stube regala una cornice suggestiva per feste ed è ideale per concedersi una sosta dopo una camminata lungo il sentiero dei masi “Oachner Höfeweg”. Aperto da marzo a maggio la domenica a pranzo, in luglio, agosto e settembre da martedì a giovedì dalle ore 12 alle ore 23, in agosto anche la domenica a pranzo, in ottobre e novembre da mercoledì a domenica dalle ore 12 alle ore 23. È gradita la prenotazione.
    Cantine
    Fliederhof Weinmanufaktur
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    Per la verità, la tenuta Fliederhof (maso dei lillà) di Santa Maddalena/Bolzano, si dovrebbe chiamare "Tulpenhof" (maso dei tulipani). "20 anni fa abbiamo piantato alcuni tuberi di tulipano e adesso la vigna sotto il maso è un mare di tulipani" - racconta Stefan Ramoser. Ma non cambia che siano lillà o tulipani: la tenuta Fliederhof di Santa Maddalena/Bolzano non vende fiori, vende vini genuini e naturali.

    Dal 1930 di proprietà della famiglia Ramoser, al momento si coltiva una superficie di tre ettari, ma è sempre la natura che decide. "La modalità di coltivazione e la programmazione di tutti i lavori in vigna e in cantina devono tener conto dei processi naturali ed evitare il più possibile di influenzarli" - dice Stefan Ramoser.

    Le vigne della tenuta Fliederhof hanno una pendenza che raggiunge il 40% e per questo possono essere lavorate solo a mano. Ramoser è convinto che un lavoro ben fatto in vigna contribuisca al buon successo allo stesso modo delle caratteristiche naturali - terreno, pioggia, vento e sole - e del concetto proprio di sostenibilità. Tra il resto, anche una gestione dell'inerbimento adeguata alle esigenze del posto per la produzione di humus, ma anche la distribuzione di compost di produzione propria.

    Tutto ciò si deve poter percepire: "I vini della tenuta Fliederhof devono far gustare il piacere di bere" - dice il vignaiolo Stefan Ramoser - "genuini, naturali e di carattere, senza uno styling particolare che possa mascherare queste peculiarità". E, vista la zona, è ovvio che nell'assortimento si trovi anche la Schiava "Santa Maddalena". O, come dice Ramoser: "Siamo i veri paladini di questo vitigno autoctono".
    Osterie contadine
    Nalserbacherkeller
    Tesimo, Merano e dintorni
    Il “Nalserbacherkeller” si trova nelle vicinanze di Nalles, sulla strada che porta a Prissian e Tesimo. La famiglia Pallweber delizia gli ospiti con squisite pietanze nell’accogliente cantina o sul terrazzo pergolato. Si possono gustare le numerose prelibatezze della cucina e gli ottimi distillati di frutta di produzione propria. Aperto da inizio aprile a fine giugno da giovedì a domenica e da inizio agosto a metà dicembre da giovedì a lunedì. Orari di apertura: sabato, domenica e festivi dalle ore 16.00 alle ore 24.00, feriali dalle ore 17.00 alle ore 24.00. È gradita la prenotazione.
    Ristoranti e trattorie
    Malga Neves
    Selva dei Molini, Valle Aurina
    direttamente al lago di Neves - tempo di percorrenza 30 minuti
    Malghe e rifugi
    Fuchsalm malga
    Predoi, Valle Aurina
    Benvenuti alla Fuchsalm malga!

    Un’escursione bella con punto di partenza a Casere Vi porta alla nostra malga. Tempo di percorrenza ca. 1 ora.

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