
Una mela croccante rinfresca la giornata, lo yogurt cremoso accarezza il palato, lo speck speziato solletica le papille gustative, i vini raffinati rinfrancano lo spirito: passando in rassegna il panorama culinario dell’Alto Adige lo sguardo viene catturato dal sigillo “Qualità Alto Adige”. Si tratta di materie prime eccellenti, frutta e ortaggi, erbe aromatiche e piccoli frutti, che in piccole quantità vengono trasformati in prodotti eccellenti. Ma anche uova di galline felici e carne da allevamenti rispettosi. Tutti questi prodotti alimentari rispondono a criteri selezionati, che soddisfano ben oltre i soli standard previsti dalla normativa. La coltivazione avviene in loco così come la lavorazione. Di tutto questo beneficia sia il gusto sia l’ambiente. I prodotti di qualità dell’Alto Adige sono il risultato di un terreno fertile, di tradizioni vive e di produttori coscienziosi.