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Buschenschänke e Hofschänke in Alto Adige

Sia i Buschenschänke (pronunciato Buscenscènche) che gli Hofschänke (pronunciato Hofscènche) aprono le proprie porte agli ospiti affinchè possano gustare piatti tipici locali nella stube dei masi contadini. Si tratta di un'antica tradizione tipica del periodo del Törggelen, quando commercianti e agricoltori andavano di maso in maso ad assaggiare il vino novello. È una tradizione oggi ancora viva grazie a Buschenschänke e Hofschänke, esercizi contadini a conduzione familiare dove è possibile assaggiare semplici pietanze della tradizione, succhi di frutta fatti in casa e - ovviamente - vino.

  1. Gostnerhof

    Barbiano, Bressanone e dintorni

  2. Unterkronsbichl

    Tirolo, Merano e dintorni

  3. Agriturismo Weingut Gruber

    Breitbach, Cortaccia sulla Strada del Vino, Strada del Vino

  4. osteria Chardonnay

    Niclara, Cortaccia sulla Strada del Vino, Strada del Vino

  5. Osteria Lingeralm

    Meltina, Bolzano e dintorni

  6. Speckstube Eggerhof

    S. Vito - Braies, Braies, Regione dolomitica 3 Cime

  7. Egghof 1677

    S. Martino al Monte - Laces, Laces, Val Venosta

  8. Niedristhof

    Perca, Regione dolomitica Plan de Corones

  9. Maso Pschnicker

    Villandro, Bressanone e dintorni

  10. Maso Innerperskoler

    Aica di Fiè, Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi

  11. Hofschank Oberratschill

    S. Martino al Monte - Laces, Laces, Val Venosta

  12. Hofschank Weger

    Andriano, Strada del Vino

  13. Birkenhof

    Sluderno, Val Venosta

  14. Albergo Tschötscherhof

    S. Osvaldo - Castelrotto, Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi

  15. Maso Hubenbauerhof

    Varna, Bressanone e dintorni

  16. Trattoria Gruber

    Avigna, San Genesio Atesino, Bolzano e dintorni

  17. Oberpartegger

    Villandro, Bressanone e dintorni

  18. Masi Egger

    Anterselva di Mezzo, Rasun Anterselva, Regione dolomitica Plan de Corones

  19. Malga Sattler

    Alpe di Siusi, Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi

  20. Ciastel Osteria Restaurant

    San Vigilio, Regione dolomitica Plan de Corones

  21. Moserhof

    Collalbo, Renon, Bolzano e dintorni

  22. Hofschank Winesapple

    Naturno, Merano e dintorni

  23. Weigler Schupf

    Obereggen, Nova Ponente, Regione dolomitica Val d'Ega

  24. Ristoro Bittnerhof

    Nalles, Merano e dintorni

  25. Ciasa Urban

    Badia, Regione dolomitica Alta Badia

  26. Zmailerhof - Hofschank

    Monte Scena, Scena, Merano e dintorni

  27. Cantina Rebmannkeller

    Lana, Merano e dintorni

  28. Ebnicherhof

    Soprabolzano, Renon, Bolzano e dintorni

  29. Osteria contadina Wasserer

    Fiè, Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi

  30. Pippo's Mountain Lodge

    Soprabolzano, Renon, Bolzano e dintorni