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    Buschenschänke e Hofschänke in Alto Adige

    Sia i Buschenschänke (pronunciato Buscenscènche) che gli Hofschänke (pronunciato Hofscènche) aprono le proprie porte agli ospiti affinchè possano gustare piatti tipici locali nella stube dei masi contadini. Si tratta di un'antica tradizione tipica del periodo del Törggelen, quando commercianti e agricoltori andavano di maso in maso ad assaggiare il vino novello. È una tradizione oggi ancora viva grazie a Buschenschänke e Hofschänke, esercizi contadini a conduzione familiare dove è possibile assaggiare semplici pietanze della tradizione, succhi di frutta fatti in casa e - ovviamente - vino.
    Risultati
    Ristoranti e trattorie
    Maso Wiedenhof
    Cornedo all'Isarco, Regione dolomitica Val d'Ega
    Un ristoro per tutti, con tantissime escursioni, splendita vista della città di Bolzano, animali, parco giochi, cucina tipica altoatesina con prodotti locali, e "Törggelen" su prenotazione.
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    Osterie contadine
    Stadlalm
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Se desiderate vacanze di ristabilimento, ma tuttavia avere un'avventura, la malga Stadlalm é il posto giusto. Si puó rilassare ma c'é anche un' versatile programma di avventurae la possibilitá di conoscere la tradizione altoatesina. Potete assaporare specialitá tradizionali, fatti da prodotti freschi e stagionali.
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    Ristoranti e trattorie
    Malga Sattler
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    La malga Sattler é situata ai piedi dei Denti di Terrarossa nel cuore delle Dolomiti. È raggiungibile da Panorama sul sentiero 2 e attraverso la baita Laurin sul sentiero sterrato. La malga offre piatti tipici come Strudel e dolci fatti in casa.
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    Ristoranti e trattorie
    Ristorante Unteregger
    Cornedo all'Isarco, Regione dolomitica Val d'Ega
    Il ristoro Untereggerhof con la sua posizione nella natura incontaminataa, é ideale per rilassarsi dopo una camminata o per godersi una cucina tradizionale e di alta qualitá. Durante inverno a sera solo su pernoazione!
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    Ristoranti e trattorie
    Laitnkeller
    Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Il maso si trova ad Aicha di Fié a 830 m. di altitudine, una localitá molto tranquilla solleggiata sul Altopiano dello Sciliar, circondatola prati verdi, boschi e dal Parco Naturale dello Sciliar-Catinaccio. In 10 minuti di macchina si raggiungono i paesi di Fié e Tires e così anche i posti incantevoli del Altopiano dello Sciliar e del Cantinaccio.
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    Ristoranti e trattorie
    Gasteiger
    Lagundo, Merano e dintorni
    Situato in mezzo a prati e boschi, offre un panorama unico di Val d'Adige, le Dolomiti e la Val Venosta con il gruppo dell'Ortles.
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    Osterie contadine
    Malga Stafler
    San Pancrazio, Merano e dintorni
    Malga Stafler, sopra S. Pancrazio (fam. Paller). Malga con splendida visuale sulle Dolomiti. Merende tirolesi, Kaiserschmarrn, uova al tegamino con speck, formaggio di malga e latte fresco (di capra o di mucca). Raggiungibile da San Vigilio dai sentieri 9 + 1 o da San Pancrazio seguendo il sentiero 6a o 6b.
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    Osterie contadine
    Hofschänke Baumann
    San Pancrazio, Merano e dintorni
    Piatti tirolesi caldi e freddi, con prodotti di propria produzione. "Stube" tirolesi e terrazzo soleggiato, grande parcheggio, fermata dell'autobus (linea Merano-Lana-Val d'Ultimo) a soli 500 m. Per comitive è gradita la prenotazione.
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    Ristoranti e trattorie
    Birkenhof
    Sluderno, Val Venosta
    Il maso “Birkenhof ” è collocato sopra il paese di Sluderno ed offre una vista fantastica sull’Ortles nonché sull’Alta Val Venosta. Si tratta di una meta ideale per famiglie, escursionisti e ciclisti, per rilassarsi in un ambiente tranquillo ed accogliente e godersi le specialità della cucina contadina. Da notare è il “sentiero delle bacche”, molto apprezzato soprattutto dai più golosi. Aperto alla sera su richiesta!
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    Osterie contadine
    Maso Ladritscher
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Godersi cucina deliziosa e tradizionale sulla nostra terrazza soleggiata con magnifica vista sulle Dolomiti e trascorrere ore indimenticabili. Venerdì sera Grill & Chill
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    Ristoranti e trattorie
    Patleidhof
    Naturno, Merano e dintorni
    La Nostra casa è una tipica casa contadina sul Monte Sole a otto km dal centro. Venite a trovarci...per assaggiare il nostro arrosto di pecora.
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    Osterie contadine
    Bacherhof
    Meltina, Bolzano e dintorni
    Nell’osteria del maso è possibile gustare ottime specialità regionali. I buongustai possono assaggiare prodotti di produzione propria quali speck, “Kaminwurzen” (salanini affumicati), “Schlutzkrapfen” (ravioli agli spinaci), canederli, patate arrostite, “Kaiserschmarren” e omelette. A queste specialità s’aggiungono ottimi succhi di mela, sambuco e ribes fatti in casa.
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    Ristoranti e trattorie
    Hofschenke Dillerhof
    Laion
    LA NOSTRA OSTERIA IN FATTORIA Siamo un'azienda familiare e gestiamo insieme un'osteria contadina ad Albions. Siamo anche un'azienda agricola con diversi animali. Al maso ci sono asini, pecore, vitelli, galline, anatre e gatti che potete vedere e accarezzare. L'agriturismo "Dillerhof" si trova ad Albions, una frazione a sud di Lajen. È anche un punto di partenza ideale per bellissime escursioni e non è lontano da Chiusa, Bressanone e Bolzano. Offriamo piatti fatti in casa, torte deliziose e caffè o aperitivi, oltre a un gustoso Marende per rafforzarvi. Passate da noi e lasciatevi viziare ??????
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    Ristoranti e trattorie
    Fischer's Hofschank
    Tirolo, Merano e dintorni
    el nostro pittoresco giardino di ulivi vivrete un vero momento di relax, circondati dalla bellezza della natura. Godetevi ottimi vini, provenienti dai nostri vigneti circostanti, che vendiamo anche direttamente e lasciatevi tentare da una selezione di delizie culinarie tirolesi e mediterranee, preparate con amore e cura. Il nostro locale non Vi offre solo momenti culinari eccezionali, ma anche un'atmosfera rilassante, perfetta per trascorrere piacevoli momenti in coppia o in compagnia di amici e famiglia. Il martedì ci prendiamo una piccola pausa, tuttavia il resto della settimana saremo lieti di darvi il benvenuto.
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    Ristoranti e trattorie
    Pirchhof
    Naturno, Merano e dintorni
    Il maso avito "Pirchhof" sorge da 700 anni sul Sonnenberg presso Naturno sull'Alta Via di Merano ed offre una splendida vista panoramica sulla Val Venosta. Gli ospiti assaporano le specialità altoatesine quasi esclusivamente di produzione propria sulla terrazza soleggiata o nella "Stube" accogliente del maso. Inoltre il maso "Pirchhof" offre anche soggiorni in agriturismo. Aperto ogni giorno da metá marzo a metá novembre. A dicembre aperto solo il fine settimana. A cena è necessaria la prenotazione.
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    Ristoranti e trattorie
    Osteria Goasroscht
    Campo Tures, Valle Aurina
    Osteria Hofschank Goasroscht Prodotti di produzione propria e di agricoltori locali - birra artigianale, vini di qualità dell'Alto Adige e molto altro.
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    Ristoranti e trattorie
    Malga Schgaguler
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    La malga Schgaguler offre piatti tipici, speck, formaggi e vini locali. Raggiungibile da Compaccio attraverso il sentiero 30 fino al Ritsch e il sentiero 9 fino alla Malga Schgaguler. In 10 minuti a piedi dalla stazione a monte della Cabinovia Ortisei/Alpe di Siusi.
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    Osterie contadine
    Cantina Glögglkeller
    Lana, Merano e dintorni
    La tradizione azienda agricola è stata usata per generazioni per la decantazione e lo stoccaggio di vini. Copiose merende tirolesi con patate bollite, diversi tipi di formaggio, speck fatto in casa, manzo e salsicce affumicati e tipi di gustosi piatti tirolesi. In autunno festeggiamo con castagne arrostite, mosto e succo d'uva fatto in casa e la tradizionale "Schlachtplatte". La nostra cantina tipica si trova all'inizio del sentiero della roggia di Marlengo a Lana. Aspettiamo con ansia la vostra visita!
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    Osterie contadine
    Reinhof
    Senale-S.Felice, Merano e dintorni
    Osteria contadina con piatti tipici a San Felice
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    Osterie contadine
    Buschenschank Oberbrunn
    Lana, Merano e dintorni
    Situato nei pressi del percorso "Marlinger Waalweg", offre una vista spettacolare sulla Valle dell'Adige. L'azienda agricola a conduzione famigliare offre prodotti del maso: vino, succhi, strudel, antipasti e piatti caldi preparati in casa. Caldarroste e mosto in autunno.
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    Osterie contadine
    Hofschenke Fasele
    Marlengo, Merano e dintorni
    Interpretazione moderna di ospitalitá tirolese con giardino romantico. Proponiamo specialitá locali e stagionali, verdure dell´orto, pane casereccio, vini selezionati della zona.
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    Osterie contadine
    Punto di ristoro Oberschol
    Meltina, Bolzano e dintorni
    Punto di ristoro sopra Vilpiano, raggiungibile in macchina da Terlano o a piedi da Vilpiano. Vengono servite tipiche pietanze contadine. Aperto in primavera e in autunno, ma soltanto di sabato e domenica, da mezzogiorno in poi.
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    Ristoranti e trattorie
    Ristoro Oberölgart
    Cornedo all'Isarco, Regione dolomitica Val d'Ega
    Ristoro con specialità tirolesi, in particolare castagnata, aperto da marzo a metà dicembre con giorno di riposo il lunedì
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    Ristoranti e trattorie
    Ederhof osteria contadina
    Valle Aurina, Valle Aurina
    L’osteria contadina Ederhof sopra Lutago si distingue non solo per la vista panoramica che si ha dalla terrazza esposta al sole, ma anche per la cordialità dei proprietari, la decorazione affettuosa e la cura nei dettagli.

    La bontà del contadino: tipiche merende, dolci e succhi fatti in casa e tanto di più Vi aspetta.

    L’osteria è raggiungibile anche direttamente in macchina.

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