Buschenschänke e Hofschänke in Alto Adige

Non c'è niente di più bello: lasciarsi deliziare dopo una lunga camminata in una "Stube" accogliente con varie prelibatezze prodotte dalla famiglia contadina. Il maso "Unteraichnerhof" si presta particolarmente bene a questo poiché si trova in una parte della Valle Isarco che offre tantissimi sentieri. Da non perdere assolutamente: il succo di mora di gelso - una rarità deliziosa. È gradita la prenotazione.

Ore andata e ritorno: 30min Ristorante solo durante l'estate

Cucina tipica ladina di produzione propria su prenotazione. Aperto alla sera da lunedì a sabato.

Offriamo cucina tipica ladina su prenotazione.

Cucina ladina di produzione propria su prenotazione.

Particolarità: krapfen dolci, strudel e dolci fatti in casa, montone arrosto, Produzione propria: speck, verdura e frutta fresca.

La baita di Manuela a Madonnina nel cuore della zona Corno del Renon si trova a 1.674m. Manuela e Martin la gesticono con tant'amore. La baita é aperta d'estate sia d'inverno e offre specilità Alto Atesine a prezzo conveniente. Giorno di riposo: giovedì

Terlhof: i nostri „Stuben“ (salotti rustici sudtirolesi) con 90 posti a sedere e la terrazza soleggiata garantiscono un ambiente d’incontro tranquillo per gustare le specialità locali preparate in casa. Insieme ai piatti tipici della zona vi offriamo vini e succhi di frutta di nostra produzione. Ampio parcheggio anche per Pulman.

in inverno siamo aperti solo su prenotazione Tel. +39 333 3562074 Nel nostro birrificio sperimentiamo un'ampia varietà di materie prime e ricette. La nostra cantina della birra è piena fino all'orlo e non vediamo l'ora di una birra socievole sulla nostra terrazza soleggiata con i nostri amici.

Tante generazioni di contadini hanno vissuto nelle due “Stuben” rivestite di legno al “Larm-Hof”. Oggi sono gli ospiti che animano le antiche “Stuben”. Anche la cucina della Valle Isarco offerta al maso è una buona tradizione. Un servizio particolare in primavera è la colazione contadina con tanti prodotti del maso. Aperto da metà settembre a fine novembre dalle 12.00 con giorno di riposo il lunedì. Come particolarità, la famiglia Winkler vi invita a una ricca colazione contadina con molti prodotti della fattoria nei fine settimana di primavera - solo su prenotazione.

Il maso Moserhof é situato fra boschi e prati lungo passeggiate e sentieri escursionistiche. La nostra osteria contadina offre piatti regionali e tradizionali come diversi tipi di canederli, i "Schlutzkrapfen" (mezze lune), Speck e formaggio...

Sul lato soleggiato delle Dolomiti si trova il maso avito "Lüch de Survisc" ad un'altitudine di 1475 metri. La famiglia Vallazza vizia i suoi ospiti con pietanze ladine ed un'atmosfera particolare. Durante i mesi caldi la terrazza soleggiata invita a passare delle ore indimenticabili con una vista unica sulle Dolomiti. Aperto tutto l'anno, ma solo su prenotazione.

Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina. È gradita la prenotazione.

Il maso "Ungererhof " è collocato ai piedi della "Punta Giovo" a 1.540 metri d'altitudine, in posizione idilliaca alla fine della strada e della valle. Per gli ospiti qui inizia un viaggio culinario attraverso le stagioni: Il contadino Walter riempie i tortelli a base di patate con quello che offre la natura: acetosa, ortiche, crauti, zucca nonché pino mugo. Da non dimenticare la merenda tipica del maso con diversi tipi di carne affinata e formaggio grigio di produzione propria. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo. Aperto dal 1° marzo al 6 gennaio. Lunedì e martedì giorni di riposo. È necessaria la prenotazione.

Il Maso Martscholer è ormai da parecchio tempo un piacevole punto di ritrovo per tutti. Specialmente se amate l`accogliente atmosfera della "Stube" e vi piace gustare cibi e vini tipici dell Alto Adige, avete trovato il posto giusto

Sapori freschi e genuini della cucina ladina Un leggero brontolio di stomaco? O semplicemente voglia di qualcosa di dolce? Vi offriamo volentieri un piccolo spuntino nel nostro ristorante Lüch de Vanc?. Piatti freddi, canederli, minestra d’orzo, “cajincì”, polenta, gulasch, strudel di mele, Kaiserschmarren e molte altre prelibatezze Vi aspettano. Alla sera su prenotazione!

La possibilità di collaborare al maso, ammessi piccoli animali domestici (previo accordo), nei mesi estivi ed autunnali ampia offerta di frutta e verdura, orto di erbe aromatiche, serate con castagnata in ottobre e novembre.

"Törggelen" autunnale, con vino di propria produzione e specialità della casa.

Il tradizionale maso Lafogl sorge in una posizione idilliaca sotto la località di Castelrotto. Questo maso si compone di quattro appartamenti molto accoglienti che possono ospitare fino a quattro persone. Il servizio “pane fresco quotidiano” e il cestino della prima colazione con i prodotti del maso che la famiglia Rier fornisce su richiesta tutte le mattine, addolciscono il risveglio e regalano la giusta energia per iniziare una giornata memorabile sull’Alpe di Siusi. Il maso Lafogl funge anche da locanda. La padrona di casa Regina prepara tante prelibatezze con passione e fa tutto a mano. Ci sono specialità tipiche come i canederli, gli schlutzkrapfen, il gulasch al cervo, la torta di grano saraceno e tanto altro! Avete l’acquolina in bocca? Allora venite a trovarci!

Situato sopra la conca di Merano, il maso "Zmailer-Hof" offre una splendida vista sulla Valle dell'Adige ed è una tipica meta escursionistica. Alcune parti del vecchio maso sono sotto tutela storico-artistica, per esempio la cucina, il corridoio o i bellissimi affreschi nell'entrata. Sulla terrazza assolata oppure nella "Stube" accogliente gli ospiti possono assaporare squisite specialità contadine. Già solo per i deliziosi succhi vale la pena di visitare lo "Zmailer-Hof". Aperto tutti i giorni da metà marzo a fine novembre. Venerdì giorno di riposo.

Una trattoria autentica, tipica tirolese, con i deliziosi piatti tradizionali, quasi tutto di produzione propria. D'autunno il Leitkeller é conosciuto come meta per amanti del "Törggelen.

Osteria contadina, situato in una zone tranquilla con una splendida vista a Novcalla; tarazza grande con un parco giochi per i piccolo; cucina con piatti tipici tirolesi fatti in casa

L'edificio risalente al 12° secolo tutelato come bene artistico con vista sul Castelforte "Trostburg", Vi invita al "Törggelen" tradizionale con specialità contadine e vino di propria produzione.

In cucina i nostri cuochi mettono alla prova la loro arte per soddisfare anche i palati più esigenti. Il menu del nostro Ristorante è in continua evoluzione, è ricco delle paste fatte in casa e dei prodotti tipici locali trentini.

Circondato da boschi e vigneti il maso “Lexnhof” è il posto ideale per passare ore rilassanti all’insegna della natura. Dopo un’ampia camminata oppure dopo una gita in bicicletta viziamo i nostri ospiti in un’atmosfera accogliente con piatti tradizionali e tipici. Il maso è una meta ideale per occasioni speciali e offre anche soggiorni in agriturismo. Aperto da inizio marzo a fine settembre da venerdì a lunedì dalle ore 11.00. In ottobre da lunedì a venerdì dalle ore 17.00 e il fine settimana dalle ore 11.00. È gradita la prenotazione. Da novembre a fine febbraio solo su prenotazione.

Il nostro Agriturismo Pitschlmann (locale con prodotti tipici) offre una saporita cucina casareccia, un vero paradiso delle delizie. Ad ogni stagione facciamo i piatti giuti - estate - ogni venerdí sera - la grigliata, ed in autunno il "Törggelen) Organizziamo anche feste per gruppi, ditte, compleanni ecc. Aspettiamo la vostra chiamata.

"Circondato da vigneti e frutteti, il maso si trova in posizione isolata, a 750 metri d’altitudine. L’intera raccolta d’uva viene trasformata al maso in squisiti vini biologici. Inoltre agli ospiti viene offerta carne biologica di produzione propria e una ricca varietà di frutta e verdura dai propri campi. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo. Aperto dal 25 febbraio al 27 marzo, dal venerdì alla domenica; dal 1° aprile al 26 giugno e dal 3 settembre al 7 novembre, dal martedì alla domenica; dal 12 al 28 novembre, dal venerdì alla domenica. Si consiglia di prenotare. Per il resto dell’anno, sempre su prenotazione, si ospitano con piacere gruppi superiori a 10 persone."

La cucina del Moarhof proposta è quella tipica locale, altoatesina e prevede antipasti di salumi tirolesi e primi piatti realizzati con pasta fresca, come i canederli fatti in tutti i modi (al brodo, col sugo, burro e salvia, di speck, di fegato, di formaggio). I secondi piatti sono tutti a base di carne d'allevamento, provenienti dalla struttura stessa. E per concludere in bellezza un pranzo o una cena cosa c'è di meglio di un dolce: è possibile scegliere tra dessert realizzati con frutta fresca di stagione, torte casalinghe e diversi tipi di strudel Alla sera su prenotazione!

La tenuta “Ebner” si trova ai piedi dell’altopiano del Renon, circondata da vigneti. Qui il giovane contadino Florian dà vita ai suoi ottimi vini, mentre sua moglie, esperta cuoca e pasticcera professionista, vizia i suoi ospiti con piatti tipici tirolesi e, più recentemente, con deliziosi brunch contadini. Da inizio marzo a metà maggio aperto la domenica dalle ore 09.00 (brunch contadino fino alle ore 13:00). Da inizio ottobre a metà dicembre aperto da mercoledì a venerdì dalle ore 18.00 e sabato e domenica dalle ore 12.00. È necessaria la prenotazione.

Il “Buschenschank” si trova nell’idilliaca frazione di Glen, circondato da vigneti. Sulla terrazza, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario, ci si può rilassare e godere la vita. Nelle due acco­glienti “Stuben” in legno i padroni di casa offro­no piatti deliziosi della cucina contadina. Aperto da inizio marzo a inizio giugno e da inizio settembre a metà dicembre da giovedì a domenica da mezzogiorno in poi. Domenica sera chiuso. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.