Campedèl-Hof

La nostra è una tipica osteria contadina altoatesina dove il buon cibo e il vino eccellente si fondono armoniosamente con i prati verdeggianti circostanti e la vista meravigliosa. Il nostro maso si trova in una conca soleggiata, sul versante destro del ruscello di Siusi. L‘agriturismo è situato nel seminterrato dell’abitazione, nella cosiddetta Cantina di Kampidell. Questa cantina è costruita da mura che risalgono al 13° secolo! Dal 2020 offriamo un’ampia varietà di piatti utilizzando principalmente ingredienti locali. Per quanto possibile, lo chef Michael impiega i prodotti che provengono direttamente dal nostro maso. Il maso è la fonte della nostra ispirazione. Qui coltiviamo le materie prime per i nostri piatti e alleviamo bovini robusti che trascorrono l’estate sui rigogliosi prati alpini dell’Alpe di Siusi. Concediamo a ogni cosa il tempo di cui ha bisogno per crescere – è fondamentale dare tempo al tempo per ottenere i prodotti migliori...