Sud-Tyrol. Un art de vivre

Vous n'avez jamais admiré les couleurs dont se pare le Sud-Tyrol à l'automne ? C'est notre période préférée. Le soleil n'est jamais aussi bas qu'en cette saison, la lumière semble plus douce et les contours avoir davantage de relief.

C'est l'époque où nous nous promenons à pied et à vélo à travers des forêts aux couleurs flamboyantes et des pâturages verdoyants. Une période où nous ne partageons souvent plus chemins, sentiers, croix aux sommets et gîtes qu'avec les habitants de la région. Mais l'automne est également la saison où le Sud-Tyrol vit au rythme des "Törggelen", une tradition où l'on célèbre les récoltes et où l'on sert les spécialités locales dans les auberges appelées « Buschenschänken » : châtaignes, pommes, lard et fromage d'alpage, vin nouveau et légumes frais des champs sont au menu. L'automne est la période de l'opulence.