Tant de défoulement et de mouvements dans la neige ouvrent l'appétit. La vallée Ahrntal n'est pas uniquement la vallée bordée de sommets culminant à 3 000 mètres, elle compte également environ 30 refuges d'alpage et de montagne couvrant toutes les altitudes. Venez déguster des Hirtennudeln (plat de pâtes) avec du lard IGP du Sud-Tyrol, des Knödeltris (quenelles) sur une salade de chou ou encore de savoureuses spécialités de viande grillée. Pour terminer, une portion de Kaiserschmarrn (dessert à base de pâte à crêpe) ou un Apfelstrudel vous mettrons l'eau à la bouche. Les traditionnels chalets d'alpage et refuges de montagne attirent les visiteurs avec leurs espaces extérieurs baignés de soleil, des salons confortables pour se réchauffer et un menu varié composé de spécialités régionales. De mi-janvier à mi-mars, le Ski & Cheese Event vous emmène tous les mercredis après-midi, accompagné de moniteurs de ski, pour une dégustation de fromages de refuge en refuge où vous découvrirez tous les détails sur les délicieuses spécialités fromagères locales grâce à des sommeliers du fromage. Vous pouvez aussi vous laisser porter par le paysage hivernal et savourer des bouchées lors de l'apéritif en télécabine Gondelaperitif au Speikboden.
Du 13 au 15 mars, le 16e festival du fromage "Käsefestival" de Sand in Taufers présente le fromage gris primé de la vallée d'Ahrntal et d'autres délices venus de toute l'Europe, tels que l'huile d'olive, les carottes, les produits carnés et le pain.
