Ahrntal / Valle Aurina

Szczególnie czyste powietrze w Ahrntal zapewni Ci dobre samopoczucie. Naukowcy zgadzają się co do tego i opisują tę dolinę jako strefę czystego powietrza, co oznacza, że prawie nie ma w niej  ozonu, zawartość zanieczyszczeń jest znacznie niższa od prawnie określonych limitów i również stężenie pyłków jest niskie. Z czego to wynika? Po pierwsze, położenie wysoko w Alpach między 1000 a 3500 metrów, gdzie dominuje ponad 80 trzytysięcznych szczytów, sprzyja wysokiej jakości powietrza. Co więcej,  nie ma tu ruchu przelotowego, ponieważ dolina kończy się tam, gdzie wznosi się najbardziej wysunięta na północ góra kraju. 

Jednak Ahrntal może pochwalić się wyjątkowo dobrym powietrzem nie tylko na dworze, lecz nawet głęboko pod ziemią. W starej galerii klimatycznej Prettau powietrze jest tak czyste, że mogą tam swobodnie oddychać osoby z astmą lub alergią na pyłki. Aktualne badania potwierdziły ten pozytywny efekt.

Ważną rolę w strefie czystego powietrza odgrywa również woda. Dolinę Ahrntal charakteryzuje 120 źródeł wody pitnej, 35 jezior górskich i dziesięć wodospadów. Woda wypływa ze szczelin i pęknięć, rzeźbiąc swoją drogę i kształtując krajobraz.

Położona w parku krajobrazowym Riesenferner Ahrn dolina Ahrntal zachwyca ponad 80 trzytysięcznymi szczytami, 120 źródłami wody pitnej, 35 jeziorami górskimi, 9 wodospadami i unikalnym tunelem leczniczym. Dolina bez ruchu kołowego, bogata w najczystsze powietrze, dziewiczą przyrodę i krystalicznie czystą wodę. Wraz z założeniem Konsortium Zukunft Ahrntal (Konsorcjum na rzecz Przyszłości Doliny Ahrntal) podjęto konkretny krok w kierunku pełnego szacunku podejścia do przyrody, zasobów, zwyczajów i stylu życia w dolinie. Promuje się lokalne inicjatywy i podmioty gospodarcze. Ich rozwojowi sprzyjają projekty społeczno-gospodarcze, takie jak Taufrisch i Kleiner Marktplatz.

Innym przykładem zrównoważonego rozwoju w działaniu jest ser szary Ahrntaler. Przez długi czas niemal zapomniany, dziś znów jest produkowany z wielką dbałością i doceniany - nawet w wykwintnych restauracjach. Jako Slow Food Presidio oznacza jakość, pochodzenie i kunszt. Odwiedzający Ahrntal również doświadczają świadomego podróżowania. „Łagodna mobilność”, dobrze rozwinięta siatka połączeń transportu publicznego promują transport przyjazny dla środowiska. Za te działania Ahrntal otrzymało południowotyrolski znak zrównoważonego rozwoju — ważny kamień milowy na drodze do zapewnienia przyszłości na miarę oczekiwań przyszłych pokoleń.

Masz ochotę na kawałek pikantnego szarego sera? A może spodoba Ci się ręcznie rzeźbiona szopka? Albo koronkowy obrus? W Ahrntal, podobnie jak w całym Południowym Tyrolu, znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości, lokalnych produktów spożywczych, ręcznie wykonanych przedmiotów codziennego użytku i dzieł sztuki.  Szczególne znaczenie mają tutaj koronki klockowe i rzeźbiarstwo w drewnie. Rzemiosło artystyczne  zabezpieczało dawniej ekonomiczną egzystencję doliny.

Rolnicy z Ahrntal zajmowali się zaś w szczególności produkcją sera. Szary ser otrzymał nawet najwyższą możliwą nagrodę „Presidio” przyznawaną przez Slowfood , a w ramach Travel Food Award Dolina Ahrntal otrzymała za swój szary ser nagrodę "Best Food and Wine Event Italy 2023". Wiele z tych produktów można kupić w lokalnych sklepach lub bezpośrednio na farmach, gdzie można spróbować przysmaków i poznać producentów. Podczas kulinarnych doświadczeń na miejscu podawane są regionalne specjały.