Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany

Co jest bliskie naszemu sercu

Wczuj się w to, co nas porusza 

Jakość bez zrównoważonego rozwoju dziś tak naprawdę nie jest już jakością. W Południowym Tyrolu próbujemy tak pokierować rozwojem jakości, żeby człowiek traktował przyrodę po partnersku. Dotyczy to takich segmentów jak turystyka i rolnictwo, ale także mobilność, rzemiosło i przemysł. To się już dzieje.  

Istniejące oraz powstające podmioty gastronomiczne wykorzystują produkty regionalne i sezonowe. Preferują produkty z bliskiej okolicy, aby tym samym skrócić drogę dostawy, nie tracąc przy tym na kreatywności w opracowywaniu menu. W sferze rolnictwa, w przedsiębiorstwach i obiektach turystycznych rodzą się inicjatywy, których celem jest wplecenie zasad zrównoważonego rozwoju w pracę nad jakością w południowotyrolskim stylu. A to wymaga pomysłowości oraz ducha innowacyjności! 

Za tym wyzwaniem kryje się coś jeszcze: pasja. Pozwól nam zaprezentować, jak pomysłowi są mieszkańcy Południowego Tyrolu, co jest dla ich motorem działania i co jest bliskie ich sercu.

Hodowca jabłek i wizjoner

Dzięki zastosowaniu nawadniania kropelkowego, ukierunkowanego siewu dla lepszego zdrowia gleby i instalacji siatek przeciwgradowych, innowacyjny hodowca jabłek Siegfried Schnitzer pokazuje, jak zrównoważona uprawa jabłek może działać na przykładzie jego nowego sadu.

Wspólna sprawa

Zapalony kolarz górski, oddany rodzinie hotelarz. Kurt Resch z hotelu Steineggerhof w dolinie Eggental chce przeobrazić swoją branżę. Drobnymi czynami, ale z przekonaniem do zrównoważonego rozwoju , daje dobry przykład do naśladowania. Od rozwiązań budowalnych, poprzez organiczne dania po dobro wspólne.  

Głęboko zakorzeniony wizjoner

Pomysł na opatentowany przez niego element ścienny z litego drewna wyszedł od założyciela firmy i byłego leśniczego Herberta Niederfrinigera, kiedy myślał o swoim wymarzonym domu. Obecnie 60 pracowników firmy Holzius w Prad am Stilfserjoch realizuje marzenie o naturalnym, zrównoważonym drewnianym domu – lub drewnianym hotelu – z odzyskanego drewna z doliny Vinschgau.

Partnerzy na poziomie oczu

Dla kierownika hotelu i szefa kuchni Hannesa Rainera natura jest w centrum wszystkiego, co robi - i prowadzi Naturhotel Rainer w Jaufental w sposób zrównoważony. Wspierają go jego partnerzy przyrodniczy - tacy jak rolnik Florian, z którym testuje tradycyjne metody przechowywania warzyw.

Artystka z krainy wełny

Wełna pochodzi od jej własnych owiec. Wełna przetwarzana jest przez lokalną przędzalnię.  Artystka samodzielnie szydełkuje artykuły wyposażenia wnętrz, takie jak dywaniki, poszewki na poduszki i koce , sprzedając je w swoim sklepie z produktami regionalnymi „Bodenkleid”.  Johanna Aichner, mieszkająca w Vellau niedaleko Meran, stosuje w praktyce zasadę krótkich serii. 

Z pełnym zaangażowaniem

Hotel Pfösl w Deutschnofen jest jednym z pionierów w Południowym Tyrolu w obszarze zrównoważonego rozwoju. Został wyróżniony etykietą Poziom 3 zrównoważonego rozwoju w Południowym Tyrolu. Na filmie rodzeństwo Zelger opowiada o swojej filozofii skoncentrowanej na naturze, świadomej konsumpcji i dlaczego prawdziwa przyjemność kryje się w rezygnacji z czegoś.

Wzbudziło to Twoją ciekawość?

Obejrzyj również poniższe filmy.

Nowi farmerzy

Na zewnątrz świeci słońce, wszyscy są w plenerze. Oprócz Ulricha i Patricka. Tworząc start-up „Profarms” ci dwaj tech-farmerzy z St. Pauls/Eppan chcą zrewolucjonizować konwencjonalne rolnictwo –  wprowadzając do biegu mikroliście z laboratorium, we współpracy z entuzjastycznie nastawionymi do tego projektu kucharzami jako odbiorcami.

Inaczej niż zwykle

Jakob i Lisa nie są konwencjonalnymi rolnikami. W swoim gospodarstwie w Eppan/Appiano wprowadzili permakulturę, rezygnując ze sztucznych nawozów czy herbicydów. Starają się zminimalizować ingerowanie w glebę, wiele prac wykonywanych jest ręcznie. Natura wyznacza im rytm dnia.

Nowe ścieżki

Siostra i brat, oboje z branży winiarskiej, chcą pracować bardziej w zgodzie z naturą. Na należącym do rodziców wzgórzu, zlokalizowanym w Villanders/Villandro, produkują naturalne, proste i dobre wina. Krzepkie i trwałe. Zmiana pokoleniowa, która jest jednocześnie transformacją.

Znak zrównoważonego rozwoju Południowego Tyrolu

Widoczna proekologiczna postawa

Swoimi działaniami pokazują, co oznacza zrównoważony rozwój w Południowym Tyrolu. Regiony wypoczynkowe, obiekty noclegowe i lokale gastronomiczne wyróżniane są znakiem z symbolem jednego z trzech poziomów, pod warunkiem wdrażania konkretnych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju w aspekcie ekologicznym, społecznym i kulturowym. Poziom 3 jest równoznaczny z uznawanym na całym świecie certyfikatem GSTC (Światowej Rady ds. Turystyki Zrównoważonej) Od redukcji odpadów po usługę odbioru gości, od źródełek z wodą pitną po wspieranie lokalnej sieci dostaw i usług – znak zrównoważonego rozwoju ma zwrócić uwagę na wzorce godne naśladowania.

Obiekty noclegowe ze znakiem zrównoważonego rozwoju

Podróżuj tam, gdzie widać zaangażowanie w zrównoważony rozwój przestrzeni życiowej. Od alternatywnych źródeł energii, przez autentyczne wrażenia kulturalne po lokalną sieć dostaw i usług – tak jak obiecują certyfikowane obiekty.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result

Z pełną energią

Lokalny obieg towarów i usług, gwarantowane pochodzenie, zrównoważone działanie. Poczytaj, skąd biorą pomysły południowotyrolscy producenci

Piwo z Południowego Tyrolu

Andreas Stolz nie jest amatorem piwa, właściwie nigdy mu za bardzo nie smakowało. Razem z najlepszym przyjacielem postanowił to zmienić i postanowił wciągnąć w swój pomysł browary z Południowego Tyrolu. Obecnie w swoim gospodarstwie w Vahrn/Varna koło Brixen/Bressanone warzy piwo ze znakem jakości „Qualität Südtirol”.

Przyjaciel kur

Klaus Kargruber z doliny Gsieser Tal jest dumnym  właścicielem ponad 400 kur.  Karmi je śrutą produkowaną bez GMO i wodą, a także przyprowadza wraz z mobilnym kurnikiem w miejsca, gdzie rośnie soczysta trawa. 365 dni w roku. Pomaga mu cała rodzina.

Od ziarna do chleba

Przez długi okres w Południowym Tyrolu nie uprawiano zboża, teraz 55 rolników na powrót zajęło się uprawą rodzimego zboża. Odbudowują w ten sposób naturalny łańcuch produkcji chleba. Ten zwrot napawa dumą młynarza Rudolfa von Berg. 

Do dzieła

Michael Komiss jest sadownikiem w Bolzano/Bozen, ale nie tylko. Od momentu, kiedy jego ojciec wrócił zafascynowany z podróży do Niemiec,  zajął się suszeniem jabłek i produkcją bakalii.  I tak już od 18 lat. Bez sztucznych dodatków, o naturalnym smaku, z fruktozą. 

Miejscowa produkcja

Region Eggental w Dolomitach to wzorowa destynacja pod względem zrównoważonego rozwoju w Południowym Tyrolu. I chociaż dopiero w roku 2023 został wyróżniony znakiem zrównoważonego rozwoju Południowego Tyrolu, to już wcześniej wdrażane były projekty wspierające lokalną gospodarkę o zamkniętym obiegu, co widać na przykładzie charyzmatycznych bohaterów poniższych materiałów wideo. 

Eggental

Odkryj piękne miejsca

Przyroda Południowego Tyrolu jest niesamowita. Tylko tu potężne masywy Dolomitów leżą tak blisko łagodnych pagórków z winnicami. Na przestrzeni tysiącleci ta bliskość wykształciła magiczne miejsca dobrej energii i niesamowite pomniki przyrody. Dokąd zaprowadzi Cię kolejna podróż? 

Codziennie nowe wrażenia

Gęste lasy jodłowe, idylliczne tarasy zalewowe, zabytkowe wioski, skrzące tafle jezior.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result

Tak świętujemy w Południowym Tyrolu

Duże i małe imprezy z ekologicznym zacięciem

W ciągu roku mamy wiele okazji do świętowania. Na parafialnych festynach, redyku, dożynkach albo dla uczczenia naszych produktów. Tłumnie gromadzimy się też podczas zimowych wydarzeń sportowych czy też na jarmarkach bożonarodzeniowych. O tym, że zrównoważowna przyszłość rozpoczyna się od małych kroków, świadczą imprezy pod znakiem „Green Event”. Imprezy Green Event odbywają się bez plastikowych naczyń, przy jak najmniejszym możliwym świetle czy hałasie, z oszczędnym korzystaniem z energii i mozolnym sortowaniem odpadów oraz uwadze skupionej na lokalnych produktach i daniach wegetariańskich. Jednym z warunków jest także możliwość dojazdu komunikacją publiczną. Na której imprezie Green Event możemy Cię spotkać?

Imprezy Green Event w cyklu rocznym

Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)