Weiter zum Inhalt

zu den Favoriten hinzugefügt

aus den Favoriten entfernt

Leider ist ein Problem aufgetreten. Bitte erneut versuchen.

Dein Konto wird gerade erstellt

Dein Konto wurde erfolgreich erstellt und du bist nun eingeloggt

Du bist erflogreich eingeloggt!

Dein Konto wurde erfolgreich erstellt, aber wir konnten dich nicht automatisch anmelden

Du bist ausgeloggt

Wofür unser Herz schlägt

Erlebe auch du, was uns in Südtirol bewegt 

Qualität ohne Nachhaltigkeit ist schon heute nicht mehr wirklich Qualität. In Südtirol versuchen wir einen Weg der Qualität zu beschreiten, der darauf achtet, dass Mensch und Natur Hand in Hand gehen. Im Tourismus und in der Landwirtschaft, aber auch in der Mobilität, im Handwerk und der Industrie. Wir sind gestartet.  

Etablierte und Newcomer aus der Gastronomie arbeiten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Sie legen Wert auf Produkte aus der nahen Umgebung, um Transportwege zu verringen – ohne dabei an Kreativität zu verlieren. Auch im Bereich der Südtiroler Landwirtschaft, in den Unternehmen und Ferienunterkünften gibt es Initiativen, um die Qualität  nach Südtiroler Art an das Prinzip der Nachhaltigkeit zu koppeln. Und dazu benötigt es Findigkeit und Innovationsgeist! 

Hinter diesem Anspruch steckt aber noch etwas anderes: Passion. Lass dir zeigen, welche Ideen die Südtirolerinnen und Südtiroler haben, was sie antreibt und wofür ihr Herz schlägt.

Die Lederhosen-Schneider

Jeder Ort hat seine typische Tracht, und dazu gehört auch die Lederhose. Einst als Kleidungsstück für die harte Arbeit auf dem Feld genutzt, ist sie heute Teil des kulturellen Erbes – bewahrt in den Händen der Brüder Norman und Thomas Ventura aus Salurn. Aus gegerbtem Hirschleder gefertigt und auf Maß geschneidert, sind die Lederhosen von Amalia Pertner 1896 kunstvoll gefertigte Einzelstücke, die Geschichte und Gegenwart vereinen.

Die Frucht der 1.000 Geschmäcker

Abseits vom konventionellen Obstanbau, entdeckte Simon Werth die  exotische Asimina-Frucht für sich. Damit leistet der Bio-Bauer seinen bestmöglichen Beitrag für Mensch und Umwelt. Ein wagemutiges Abenteuer, das ihn zwar vor große Herausforderungen stellt, ihn aber gleichzeitig mit großer Genugtuung und Zufriedenheit erfüllt.

Genuss ohne Kompromisse

„Warum zukaufen, wenn wir es selber machen könnten?" Fragte sich eine kleine traditionsreiche Familienbrauerei mit Buschenschank bei Meran und entschied sich dazu, alkoholfreies Qualitätsbier selbst herzustellen. Mit großem Wissen um die Braukunst und Offenheit für kreative Rezepturen entstand Freedl, das erst alkoholfreie Craft-Bier Italiens. 

Holzarbeit auf Maß

Das Unternehmen Microtec aus Brixen hat sich auf digitale Scan- und Optimierungslösungen für die holzverarbeitende Industrie spezialisiert. Der globale Markt- und Technologieführer verbindet Tradition mit High-Tech und ermöglicht damit, dass Holzstämme bereits vor dem Schneiden präzise analysiert werden, um die Ressource Holz effizient zu nutzen.

Mit Pioniergeist zur perfekten Piste

Prinoth mit Sitz in Sterzing hat sich als weltweiter Marktführer von Pistenfahrzeugen etabliert. Ihr Erfolg basiert auf Mut, in neue Technologien zu investieren und einem klaren Fokus auf Innovation. Dabei spiegelt das Unternehmen die typischen Südtiroler Eigenschaften wider: Beharrlichkeit und Pioniergeist.

Vegan und glücklich

Wenn Valeria Caldarelli von ihrem Betrieb spricht, dann mit gesundem Idealismus. „Wir wussten, dass es nicht einfach wird, aber was anderes kam nicht in Frage.“ Die Hotelierin, welche selbst seit 2005 vegan lebt, hat mit dem La Vimea in Naturns ein Herzensprojekt verwirklicht: Das gesamte Hotel ist vegan. In der Küche haben regionale Zutaten Vorrang.

Bewegte Geschichte(n)

Ein Start-up, das die  konventionelle Landwirtschaft revolutionieren will. Eine Köchin wider Willen, welche die Ladinische Küche bereichert. Ein junges Geschwisterpaar, das echte Naturweine produziert. Diese und noch mehr inspirerende Videos entdeckst du hier.

Apfelbauer und Visionär

Durch den Einsatz von Tropfberegnung, gezielten Einsaaten für eine bessere Bodengesundheit und das Anbringen von Hagelschutznetzen zeigt der innovative Apfelbauer Siegfried Schnitzer am Beispiel seiner Neuanlage wie nachhaltiger Apfelanbau funktionieren kann.

Visionär mit tiefen Wurzeln

Die Idee für sein patentiertes Vollholz-Wandelement kam dem Firmengründer und ehemaligem Förster Herbert Niederfriniger, als er über sein eigenes Traumhaus nachdachte. Heute verwirklichen 60 Mitarbeiter:innen bei Holzius im Prad am Stilfserjoch den Traum vom naturnahen nachhaltigen Holzhaus – oder Holzhotel – mit Altholz aus dem Vinschgau.

Naturpartner auf Augenhöhe

Für den Hotelbetriebswirt und Chefkoch Hannes Rainer steht die Natur im Mittelpunkt seines Handelns – und dementsprechend nachhaltig führt er das Naturhotel Rainer im Jaufental. Dabei gehen ihm seine Naturpartner zur Hand - wie der Gemüsebauer Florian, mit dem er tradtionelle Lagermethoden für sein Gemüse testet.

Mit dem Herzen bei der Sache

Das Hotel Pfösl in Deutschnofen zählt zu Südtirols Pionieren in Sachen Nachhaltigkeit und wurde dafür mit dem Nachhaltigkeitslabel Südtirol Level 3 ausgezeichnet. Im Video erzählen die Geschwister Zelger über ihre naturzentrierte Philosophie, bewussten Konsum und warum im Verzicht der wahre Genuss verborgen liegt.

Zurück zur Natur

Köchin zu sein, war nie ihr Traum. Doch heute ist es für Uli Ties der schönste Beruf der Welt. Im Gasthof Plazores in St. Vigil kocht sie eine authentische und unkonventionelle ladinische Küche und hält sich dabei sehr eng an die Tradition, mit der Natur als Inspirationsquelle und Speisekammer. Eine große Fähigkeit, die ihr den Spitznamen „Stria“ eingebracht hat, was auf Ladinisch Hexe bedeutet.

Die Wollkünstlerin

Die Wolle kommt von ihren eigenen Schafen. Die Verarbeitung übernimmt eine lokale Spinnerei in der Nähe. Die Heimtextilien wie Teppiche, Kissenbezüge oder Decken häkelt sie alle selbst. Die Wollkünstlerin Johanna Aichner setzt das Prinzip der kleinen Kreisläufe auf genau ihre Art um. 

Gemeinsame Sache

Mountainbiker, Familienmensch und Hotelier. Kurt Resch vom Steineggerhof im Eggental will seine Branche verändern. Mit kleinen Taten aber überzeugt nachhaltig geht er mit gutem Beispiel voran. Von baulichen Maßnahmen über Bio-Gerichte bis hin zum Gemeinwohl.  

Neue Wege

Bruder und Schwester, beide aus der Weinbranche, wollen wieder mehr mit der Natur zusammenarbeiten. Auf dem elterlichen Weinberg in Villanders produzieren sie Naturweine ohne Schnick-Schnack. Kernig, langlebig. Ein Generationswechsel, der gleichzeitig eine Transformation ist.

Anders, als gewohnt

Jakob und Lisa sind keine konventionellen Gemüsebauern. Sie setzen auf ihrem Hof in Eppan auf Permakultur ohne Kunstdünger oder Herbizide. Auch bearbeiten sie den Boden so minimal wie möglich, vieles erfolgt dabei mit der Hand. Die Natur dirigiert ihren Alltag.

Die neuen Farmer

Draußen strahlt die Sonne, alles zieht ins Freie. Außer Ulrich und Patrick. Mit ihrem Start-up „Profarms" wollen die beiden Tech-Farmer aus St. Pauls/Eppan die konventionelle Landwirtschaft revolutionieren – mit Micro-Greens aus dem Labor und begeisterten Köchen als Abnehmer.

Sichtbar nachhaltig

Dorthin reisen, wo sichtbare Zeichen für einen nachhaltigen Lebensraum gesetzt werden. Von alternativer Energie über Gleichberechtigung am Arbeitsplatz bis hin zu lokalen Kreisläufen – wie es etwa diese mit dem Nachhaltigkeitslabel Südtirol ausgezeichneten Unterkünfte garantieren.

Leider konnten wir kein Ergebnis finden
Leider konnten wir kein Ergebnis finden

Auf die sanfte Art

Schon bei der Anreise in den Urlaubs-Flow kommen. Geht einfach, wenn du ohne Auto anreist. Du musst nichts tun, sondern kannst entspannt auf die vorbeiziehenden Gipfel, Weinberge und Schlösser schauen. Wie hört sich das an?

Zwei Frauen reisen nachhaltig durch Südtirol

Voller Tatendrang

Kleine Kreisläufe, garantierte Herkunft, nachhaltiges Handeln. Entdecke, was hinter den Ideen der Südtiroler Produzentinnen und Produzenten steht.

Bier aus Südtirol

Andreas Stolz ist kein typischer Biertrinker, er mochte es nie recht gerne. Gemeinsam mit seinem besten Freund wollte er das ändern und entschied die Südtiroler Bierbranche aufzumischen. Mittlerweile braut er auf seinem Hof in Vahrn bei Brixen Bier mit Qualitätszeichen Südtirol.

Der Hühnerfreund

Klaus Kargruber aus dem Gsiesertal ist Herr über 400 Hühner. Er versorgt die gefiederten Tiere mit gentechnikfrei hergestelltem Schrot sowie Wasser und zieht mit seinem mobilen Hühnerstall dorthin, wo das saftigste Gras wächst. 365 Tage im Jahr. Seine Familie geht ihm dabei tüchtig zur Hand.

Vom Korn zum Brot

Lange gabe es in Südtirol kein Korn mehr, mittlerweile bauen 55 Südtiroler Bauern wieder einheimisches Getreide an. Damit stellen sie den natürlichen Kreislauf des Brotbackens wieder her. Eine Entwicklung, die Müllermeister Rudolf von Berg stolz macht. 

Einfach machen

Michael Komiss ist Apfelbauer aus Bozen, aber nicht nur. Seit sein Vater von einem Deutschland-Besuch nachhaltig beeindruckt blieb, dörrt er seine Äpfel und stellt daraus Trockenfrüchte her. Mittlerweile seit 18 Jahren. Ganz ohne Zusatzstoffe, mit natürlichem Geschmack und Fruchtzucker. 

Nachhaltige Seiser Alm

Um den Lebensraum auf Europas größter Hochalm zu schützen, legt die lokale Bevölkerung insbesondere großen Wert auf Müllvermeidung. Ausgezeichnet mit dem höchsten Nachhaltigkeitslabel Südtirol macht die Seiser Alm vor, wie Tourismus und Naturschutz Hand in Hand gehen.

Seiser Alm im Sommer

Einzigartige Natur

Nirgends liegen die massiven Dolomiten so nah an den sanften Hügeln der mediterranen Weinberge. Durch diese Nähe entstanden über die Jahrtausende magische Kraftplätze und faszinierende Naturdenkmäler. Wohin führt dich deine nächste Reise? 

Jeden Tag was Neues erleben

Dichte Tannenwälder, idyllische Flussauen, historische Bauerndörfer, glitzernde Seen.

Leider konnten wir kein Ergebnis finden
Leider konnten wir kein Ergebnis finden
Leider konnten wir kein Ergebnis finden
Leider konnten wir kein Ergebnis finden

So feiern wir in Südtirol

Kleine und große Veranstaltungen mit grünem Einschlag

Über das Jahr verteilt feiern wir Südtiroler gerne. Beim traditionellen Kirchtag oder Almabtrieb, am Ende der Erntezeit oder um unsere Produkte hochleben zu lassen. Ebenso oft triffst du uns auf winterlichen Sportevents oder auf dem Weihnachtsmarkt. Dass eine nachhaltige Zukunft im Kleinen beginnt, machen die Veranstaltungen mit dem „Green Event“-Label vor. Kein Plastikgeschirr, so wenig Licht- und Lärmverschmutzung wie möglich, der sparsame Einsatz von Energie, eine penible Abfalltrennung und der Fokus auf lokale Produkte und vegetarische Gerichte sind den Green Events gemeinsam. Auch dass du jedes von ihnen mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen kannst. Auf welchem Green Event treffen wir dich?

Green Events im Jahreskreis

Leider konnten wir kein Ergebnis finden
Accommodation image
Schließe diese Buchung ab
Accommodation name
0  Zimmer Zimmer Nicht ausgewählt Ohne verpflegung Frühstück Halbpension Vollpension All inclusive
Gesamtpreis: 0 €
Inkl. MwSt./Ortstaxe nicht enthalten