Dolomitenregion Villnöss

Zwischen dem Talschluss des Villnösstales und Gröden liegt diese besondere Aneinanderreihung schlanker Türme aus zerklüftetem Dolomitgestein. Häufig wird von den Villnösser Geislern als Differenzierung zu den Aferer Geislern gesprochen, welche auf der gegenüberliegenden, nördlichen Talseite liegen.
Als höchste Erhebung der Villnösser Geisler, die im Ladinischen als „Odles“ (Nadeln) bezeichnet werden, gilt der 3.025 m hohe Sass Rigais. Über zahlreiche Kletterrouten und -steige können die markanten Felsformationen erobert werden. Am Fuße des idyllischen Postkartenmotivs kannst du dich auf Wanderungen zu Almen und Almhütten begeben oder im Hochseilgarten Villnöss zwischen den Baumwipfeln das Dolomitenpanorama genießen.  

Kaum Verkehr, keine großen Hotels, dafür eine Gruppe von Menschen, die vereint und tatkräftig hinter ihrer Sache stehen: Das Villnösstal mit seinen natürlichen Eigenarten zu pflegen. Mit dem Label Slow Food machen sie ihre Vision sichtbar. Im Jahre 1986 vom Italiener Carlo Petrini gegründet, um lokale Produkte, Küche und Rezepte zu bewahren, ist Slow Food mittlerweile weltweit als nachhaltige Bewegung bekannt.

Das Dolomitental Villnösstal die erste Slow Food Travel Destination in Südtirol. Hier leben die Menschen in enger Verbindung zur Natur. Hütten, Restaurants und Hotels setzen vorzugweise auf lokale Produkte, einheimische Erzeuger:innen werden gefördert. So beheimatet das Villnösstal zwei Presidi Slow Food, also Projekte, um lokale und handwerkliche Lebensmittel zu schützen. Dazu zählen das Villnösser Brillenschaf und das Grauvieh. 

Darf es ein Stück würziger Bergkäse sein? Zartes Fleisch vom Grauen Geisler Rind? Honig mit Qualitätszeichen Südtirol? Oder eine kuschelige Decke aus Villnösser Naturwolle? In der Dolomitenregion Villnösstal findest du, wie auch im restlichen Südtirol, eine große Auswahl an lokalen, hochwertigen Lebensmitteln und in Handarbeit gefertigte Gebrauchsgegenstände und Kunstobjekte.

Viele Produzentinnen und Produzenten verkaufen in lokalen Geschäften oder direkt ab Hof, wo du die Köstlichkeiten probieren und die Menschen dahinter kennenlernen kannst. So erhältst du nicht nur einzigartige Geschmacksmomente, sondern auch spannendes Insider-Wissen zu Anbau und Verarbeitung. Mit etwas Glück kannst du bei einem Dorfbummel den Handwerkerinnen und Handwerkern bei der Arbeit über die Schulter schauen, wenn sie Schmuck, Holzskulpturen oder Körbe herstellen.