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Hier wirst du fündig

Frisch geerntet, regional und voller Genuss. Südtirols kulinarische Landwirtschaft besticht mit Qualität, die du schmeckst. 

In Südtirol genießen wir den Luxus zu wissen, woher unser Essen stammt und wie unsere Lebensmittel erzeugt werden. Die Nachverfolgbarkeit, das Traditionsbewusstsein und nicht zuletzt die Nähe zu den Produzentinnen und Produzenten ist beispiellos. Hast du einmmal den Qualitätsunterschied von Produkten aus eigenem Anbau geschmeckt, bist du dem wahren Superfood auf die Spur gekommen: in Bauernhöfen und kleinen landwirtschaftlichen Manufakturen mit Ab-Hof-Verkauf und auf Südtirols Bauernmärkten, die zur Erntezeit mit Körben voller frischer Lebensmittel aufwarten. Ebenso fündig wirst du auf unseren Genuss-Events, bei denen wir unsere lokalen Erzeugnisse feiern und in ausgewählten Restaurants, die saisonale und regionale Zutaten wunderbar zubereiten. 

Direkt am Hof einkaufen

Duftende Kräuter, zarter Schafsmilchkäse, Bauernbrot, cremiger Honig, köstlicher Wein ... wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Hier findest du einen Überblick über alle Hofläden in Südtirol.

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Roter Hahn - Qualitätsprodukte vom Bauern

Deckel auf und genießen

Hier schmeckst du die Herkunft – direkt und unverfälscht. Die Qualitätsprodukte von „Roter Hahn" kommen direkt vom Bauernhof. Mit Leidenschaft von den Bauernfamilien nach traditionellen Rezepturen hergestellt, steckt in jedem dieser Produkte große Sorgfalt und tiefes Wissen. Verkoste diese Spezialitäten bei einem Urlaub am Bauernhof oder in den bäuerlichen Schankbetrieben – dort, wo du die Menschen hinter den Produkten persönlich kennenlernen kannst. Das Gütesiegel „Roter Hahn" dürfen nur jene Höfe tragen, die höchste Standards bei Anbau, Tierhaltung und Verarbeitung beachten. Es garantiert somit Transparenz und unterstützt zugleich die heimische Landwirtschaft.

Blättere durch den Katalog Qualitätsprodukte vom Bauern mit allen Direktvermarkter-Betrieben und köstlichen Rezeptideen.

Am Ursprung übernachten

Mit dem gleichmäßigen Läuten der Kuhglocken aufwachen, frischgelegte Eier und süßes Obst zum Frühstück, Zeit inmitten der Natur: So einzigartig wird dein Urlaub auf dem Bauernhof, in den Roter Hahn - Unterkünften.

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Die Frucht der 1.000 Geschmäcker

Abseits vom konventionellen Obstanbau, entdeckte Simon Werth die  exotische Asimina-Frucht für sich. Damit leistet der Bio-Bauer seinen bestmöglichen Beitrag für Mensch und Umwelt. Ein wagemutiges Abenteuer, das ihn zwar vor große Herausforderungen stellt, ihn aber gleichzeitig mit großer Genugtuung und Zufriedenheit erfüllt.

Anders, als gewohnt

Jakob und Lisa sind keine konventionellen Gemüsebauern. Sie setzen auf ihrem Hof in Eppan auf Permakultur ohne Kunstdünger oder Herbizide. Auch bearbeiten sie den Boden so minimal wie möglich, vieles erfolgt dabei mit der Hand. Die Natur dirigiert ihren Alltag.

Veranstaltungen rund um lokale Produkte

Ob Verkostungen am Berg, Erntedankfeste oder kulinarische Wochen: Der Genuss von lokalen Köstlichkeiten steht bei diesen Events im Mittelpunkt. Finde die passende Veranstaltung, ganz nach deinem Gusto.

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0  Zimmer Zimmer Nicht ausgewählt Ohne verpflegung Frühstück Halbpension Vollpension All inclusive
Gesamtpreis: 0 €
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