Region Villnöss/Val di Funes w Dolomitach

Ten wyjątkowy ciąg smukłych wież z  kruchych skał dolomitowych znajduje się pomiędzy doliną Villnösstal a Val Gardena. W nazewnictwie następuje rozróżnienie między grupą  Villnösser Geisler  a pasmem  Aferer Geisler , które leżą po przeciwnej, północnej stronie doliny.
Najwyższym wzniesieniem w obrębie Villnösser Geisler, zwanych po ladyńsku „Odles” (igły), jest liczący 3025 m n.p.m. szczyt  Sass Rigais. U podnóża idyllicznego motywu z pocztówek,  zimowe szlaki turystyczne  prowadzą do alpejskich pastwisk i schronisk. Szczególnie pięknay jest szlak Adolfa Munkela.  

Jeszcze kilka metrów pod górę na ośnieżonym stoku, ostatnia rundka na trasie biegowej, a potem czas na posiłek w jednym z rustykalnych schronisk. Podziwiając wspaniały widok na Dolomity, delektuj się wysokiej jakości produktami i regionalnymi potrawami: pikantną zupą z kluseczkami z boczkiem, rozgrzewającym risotto lub deserem Kaiserschmarrn. Na mały głód możesz zamówić klasyczną południowotyrolską deskę przekąsek zwaną Marende, na której na pewno znajdzie się ser, pieczywo Schüttelbrot i południowotyrolski speck ChOG.

Prawie żadnego ruchu kołowego, żadnych dużych hoteli, a jedynie grupa ludzi, którzy wspólnie i energicznie służą jednej sprawie: dbaniu o dolinę Villnöss i zachowaniu jej oryginalnego charakteru. Ich wizję podkreśla wizualnie znak Slow Food. Założony w 1986 roku przez Włocha Carlo Petriniego w celu zachowania lokalnych produktów, kuchni i przepisów, Slow Food jest obecnie znany na całym świecie jako ruch na rzecz zrównoważonego rozwoju.

Dziś dolina Villnösstal w Dolomitach jest pierwszą slow foodową destynacją turystyczną w Południowym Tyrolu. U podnóża potężnych szczytów Geislerspitzen ludzie żyją w ścisłej symbiozie z naturą, a rolnictwo jest nadal częścią codziennej kultury. Schroniska, restauracje i hotele stawiają na lokalne produkty i promują lokalnych producentów. Dolina Villnösstal jest na przykład miejscem realizacji dwóch Presidi Slow Food, czyli projektów mających na celu ochronę lokalnej i rzemieślniczej żywności oraz wspieranie jej producentów. Projekty ochrony obejmują między innymi  owce rasy Villnösser Brillenschaf  i  tyrolską krowę szarą. Ponadto przyjęta wiele lat temu strategia delikatnej turystyki toruje drogę do zrównoważonej przyszłości. 

Dolomiti Ranger to odkrywcza podróż na łono natury dla całej rodziny. Podczas różnych zajęć w towarzystwie eksperta można się tam dowiedzieć, jak dzikie zwierzęta w parku krajobrazowym Puez-Odle przygotowują się do zimy i jak przystosowują się do niskich temperatur. Program obejmuje poszukiwanie śladów w ośnieżonym lesie, badanie śniegu, ciekawe zabawy ze zwierzętami oraz wspaniałe przygody.

Oferta skierowana jest do rodzin z dziećmi w wieku od 7 lat. 

Masz ochotę na kawałek pikantnego górskiego sera? Delikatnego mięsa lokalnej krowy szarej? Miód ze znakiem jakości Południowego Tyrolu? A może przyda Ci się przytulny koc z naturalnej wełny z Villnöss? W regionie Villnösstal w Dolomitach, podobnie jak w całym Południowym Tyrolu, znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości, lokalnych produktów spożywczych, ręcznie wykonanych przedmiotów codziennego użytku i dzieł sztuki.

Wiele z tych produktów można kupić w lokalnych sklepach lub bezpośrednio na farmach, gdzie można spróbować przysmaków i poznać producentów. Dzięki temu czeka na Ciebie nie tylko niepowtarzalny smak, ale także  ekscytująca wiedza na temat uprawy i receptur. Przy odrobinie szczęścia podczas spaceru po wiosce można zajrzeć przez ramię pracującym rzemieślnikom, którzy ręcznie wytwarzają biżuterię, drewniane rzeźby lub koszyki.