Region Villnöss w Dolomitach

Ten wyjątkowy ciąg smukłych wież z  kruchych skał dolomitowych znajduje się pomiędzy doliną Villnösstal a Val Gardena. W nazewnictwie następuje rozróżnienie między grupą Villnösser Geisler a pasmem Aferer Geisler, które leżą po przeciwnej, północnej stronie doliny.
Najwyższym wzniesieniem w obrębie Villnösser Geisler, zwanych po ladyńsku „Odles” (igły), jest liczący 3025 m n.p.m. szczyt  Sass Rigais. Uderzające formacje skalne można zdobywać, podążąjąc licznymi  trasami wspinaczkowymi . U podnóża idyllicznego, pocztówkowego motywu możesz wybrać się na wędrówki na alpejskie pastwiska i do schronisk lub podziwiać panoramę Dolomitów między koronami drzew w parku linowym w Villnöss.  

Prawie żadnego ruchu kołowego, żadnych dużych hoteli, a jedynie grupa ludzi, którzy wspólnie i energicznie służą jednej sprawie: dbaniu o dolinę Villnöss i zachowaniu jej oryginalnego charakteru. Ich wizję podkreśla wizualnie znak Slow Food. Założony w 1986 roku przez Włocha Carlo Petriniego w celu zachowania lokalnych produktów, kuchni i przepisów, Slow Food jest obecnie znany jako ruch na rzecz zrównoważonego rozwoju.

Dolina Villnösstal w Dolomitach jest pierwszą slow foodową destynacją turystyczną w Południowym Tyrolu. Tutaj ludzie żyją w bliskim kontakcie z naturą. Schroniska, restauracje i hotele stawiają na lokalne produkty i promują lokalnych producentów. Dolina Villnösstal jest na przykład miejscem realizacji dwóch Presidi Slow Food, czyli projektów mających na celu ochronę lokalnej i rzemieślniczej żywności. Projekty ochrony obejmują między innymi  owce rasy Villnösser Brillenschaf  i  tyrolską krowę szarą. 

Masz ochotę na kawałek pikantnego górskiego sera? Delikatne mięso lokalnej krowy szarej? Miód ze znakiem jakości Południowego Tyrolu? A może przyda Ci się przytulny koc z naturalnej wełny z Villnöss? W regionie Villnösstal w Dolomitach, podobnie jak w całym Południowym Tyrolu, znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości, lokalnych produktów spożywczych , ręcznie wykonanych przedmiotów codziennego użytku i dzieł sztuki.

Wiele z tych produktów można kupić w lokalnych sklepach lub bezpośrednio na farmach, gdzie można spróbować przysmaków i poznać producentów. Dzięki temu czeka na Ciebie nie tylko niepowtarzalny smak, ale także  ekscytująca wiedza na temat uprawy i receptur. Przy odrobinie szczęścia podczas spaceru po wiosce można zajrzeć przez ramię pracującym rzemieślnikom , którzy ręcznie wytwarzają biżuterię, drewniane rzeźby lub koszyki.