Region Kronplatz w Dolomitach

Aby odpocząć, zatrzymaj się w jednym z około 40 schronisk narciarskich na obrzeżach stoków, gdzie oprócz prostych dań kuchni ladyńskiej czekają na Ciebie ekskluzywne doznania dla smakoszy. Czy wolisz z dala od stoków cieszyć się pięknem natury, która otuli Cię swoim lśniącym zimowym blaskiem? Podczas zimowych wędrówek lub wędrówek na rakietach śnieżnych możesz połączyć aktywność z podziwianiem pięknych widoków na szczyty i autentyczną przyjemnością, a liczne alpejskie schroniska nakarmią Cię podczas odpoczynku.  

Kto kocha piękne rzeczy, nie może przegapić zakupów w miasteczkach Południowego Tyrolu. Bruneck w dolinie Pustertal fascynuje historyczną starówką, która rozciąga się od Oberragen do kościoła Urszulanek i parku Tschurtschenthaler u podnóża Schlossberg. Przez jego środek przepływa rzeka Rienz. Przespaceruj się malowniczą miejską aleją, podziwiaj kolorowe średniowieczne kamienice, w których do odwiedzin zachęcają piękne sklepy i sklepiki, a także przytulne restauracje i kawiarnie. 

W regionie Kronplatz znajdziesz duży wybór ręcznie robionych przedmiotów i wysokiej jakości lokalnych produktów spożywczych. Przy odrobinie szczęścia podczas spaceru po miasteczku lub wiosce można zajrzeć przez ramię pracującym  rzemieślnikom , którzy ręcznie wytwarzają biżuterię, drewniane rzeźby lub koszyki. Wielu producentów prowadzi sprzedaż bezpośrednio w swoich gospodarstwach, gdzie można skosztować przysmaków i poznać ludzi wytwarzających wyroby. 

W ladyńskich kuchniach nadal piecze się i gotuje jak za czasów babci. Jak wtedy, tak i dziś przygotowuje się tradycyjną „panicię”, czyli krupnik, który w Południowym Tyrolu gotuje się nieco inaczej. Inne ladyńskie przysmaki to „bales” (knedle), „gnoch” (gnocchi), „turtres” („tirtlan”, czyli placuszki z nadzieniem  ze szpinaku i twarogu smażone na głębokim tłuszczu), „grestl” (gröstl, smażone na patelni danie z gotowanych ziemniaków i kawałków wołowiny) czy „fortaies” (ciasto drożdżowe). Mleczny deser „jufa” to doświadczenie ekscytujące nie tylko pod względem smaku, ponieważ tradycyjnie je się go łyżką prosto z garnka. Smacznego!