Zima w regionie Eggental w Dolomitach

To mierzalne, widoczne i odczuwalne. Region Eggental w Dolomitach jest pierwszym regionem wakacyjnym w kraju, który otrzymał etykietę zrównoważonego rozwoju Południowego Tyrolu  i jako jeden z nielicznych we Włoszech posiada uznany na całym świecie certyfikat zrównoważonego rozwoju GSTC. Od kilku lat lokalna gospodarka przeżywa nowy rozkwit dzięki temu, że miejscowi producenci i restauratorzy jeszcze ściślej ze sobą współpracują. Miejsce takie jak to, które aktywnie i z powodzeniem angażuje się w zrównoważony rozwój społeczno-gospodarczy, ekologiczny i kulturowy, jest pionierem i wzorem do naśladowania dla innych regionów wakacyjnych, które podążają ścieżką zrównoważonego rozwoju. 

Makaron Hirtennudeln z południowotyrolskim speckiem ChOG, trio knedli Knödeltris na surówce z kapusty lub porcja pierożków Schlutzkrapfen w towarzystwie kieliszka wina, piwa lub soku z regionu. Twoja przerwa przy stoku nie może być chyba bardziej przyjemna. Schroniska kuszą słonecznymi ogródkami zewnętrznymi, przytulnymi izbami, w których można się ogrzać, i różnorodnym menu pełnym typowych potraw regionalnych. A potem? Czekają na Ciebie liczne niebieskie, czerwone i czarne stoki oraz wspaniałe popołudnie na nartach. 

Poczęstujesz się kawałkiem delikatnego sera z surowego mleka? Orzeźwiającym piwem ze składników z lokalnych upraw? Chrupiącym pieczywem Schüttelbrot? A może spodoba Ci się figurka z siana od miejscowego rolnika? W regionie Eggental w Dolomitach, podobnie jak w całym Południowym Tyrolu, znajdziesz szeroką ofertę wysokiej jakości, lokalnych produktów spożywczych oraz ręcznie wykonanych przedmiotów codziennego użytku i sztuki. Przy odrobinie szczęścia, spacerując po wioskach, możesz zajrzeć przez ramię pracującym  rzemieślnikom  wykonującym biżuterię, drewniane rzeźby lub koszyki.

Wielu producentów prowadzi sprzedaż bezpośrednio w swoich gospodarstwach, gdzie można skosztować przysmaków i poznać ludzi wytwarzających wyroby. Dzięki temu czeka na Ciebie nie tylko niepowtarzalny smak, ale także  ekscytująca wiedza na temat uprawy i receptur.