Region Dolomit Eggental

Výsledky se dají změřit, jsou viditelné a dají se pocítit. Oblast Dolomit Eggental získala jako první prázdninový region v zemi značku udržitelnosti Jižního Tyrolska  a je jedním z mála s mezinárodně uznávanou certifikací udržitelnosti GSTC v Itálii. Už několik let zaznamenává nový rozmach a výrobci i gastronomičtí specialisté z údolí nyní spolu ještě těsněji spolupracují. Destinace jako je tato, která se aktivně a úspěšně zasazuje o socioekonomickou, ekologickou a kulturní udržitelnost, je v tomto směru průkopníkem a vzorem pro ostatní prázdninové regiony, aby se též vydaly cestou udržitelnosti. 

Pastýřské těstoviny (Hirtennudeln) s jihotyrolským špekem g.g.A., knedlíky Knödeltris na zelném salátu nebo porce plněných taštiček Schlutzkrapfen a k tomu sklenka vína, piva nebo džusu z regionu . Vaše zasloužená přestávka na občerstvení na okraji sjezdovky může být sotva příjemnější. Salaše a lyžařské chaty lákají venkovními prosluněými plochami, útulnými jizbami pro zahřátí a vskutku pestrým jídelním lístkem s mnoha typickými lokálními specialitami. A pak? Ještě pořád na vás čeká spousta modrých, červených a černých sjezdovek a báječné odpoledne na lyžích. 

Je libo kousek jemného sýra ze syrového mléka? Nebo osvěžující pivo z domácích surovin? Či snad křupavé chlebové placky Schüttelbrot? Anebo figurku ze sena na statku? V oblasti Dolomit Eggantalu, stejně jako ve zbytku Jižního Tyrolska, najdete velký výběr lokálních, vysoce kvalitních potravin a ručně vyrobených předmětů denní potřeby a uměleckých předmětů.  S trochou štěstí narazíte při procházce vesnicí na nějakého  řemeslníka , kterému  můžete nakukovat při práci přes rameno, když třeba vytváří šperky, dřevěné sochy nebo košíky.

Mnoho produktů je k dostání v místních obchodech nebo přímo na farmě.  Je to skvělá příležitost setkat se s řemeslníky a ochutnat jejich lahodné speciality. Čekají tak na vás nejen jedinečné okamžiky lahodných ochutnávek, ale také  zajímavé zasvěcené informace o pěstování a zpracování.