Kvalitní jihotyrolské výrobky: Zdravý požitek, prostě lahodné

Chuť, tradice a ověřená kvalita

Kvalitní regionální potraviny vysoko nad standardem stanoveným zákonem

Křupavá jablka oživí den, kořeněný špek poškádlí chuťové pohárky a vynikající vína povznesou mysl: Při toulkách kulinářským krajem Jižního Tyrolska se zaměřte na typické místní kvalitní výrobky. Navíc značka kvality Jižní Tyrolsko označuje vysoce jakostní produkty z polí a ovocných sadů, které byly upraveny v kvalitní výrobky. Sem patří také vejce od šťastných slepic z volného chovu, senné mléko nebo dobré maso z ekologického chovu. Všechny tyto potraviny splňují vybraná kritéria, která výrazně překračují standardy požadované zákonem. Pěstování a zpracování probíhá na jednom místě. To prospívá nejenom výsledné chuti, ale i životnímu prostředí. Kvalitní jihotyrolské výrobky jsou výsledkem úrodné půdy, udržované tradice a zapálených výrobců. Typické pro naši malou zem gurmánů.

Nová vína

Rozmanitost ve sklenici

Špek, chléb a sklenička bublinek

Už jste slyšeli o našem aperitivu na jihotyrolský způsob nebo jste mu již přišli na chuť? Kořeněný jihotyrolský špek s chráněným zeměpisným označením CHZO s křupavým chlebem Schüttelbrot a skleničkou vynikajícího jihotyrolského sektu – nepřekonatelná kombinace!

Jihotyrolský špek CHZO

Typičtější to být nemůže

Jihotyrolský chléb

Chléb v celé své kráse

Farmářské trhy v Jižním Tyrolsku

Šarmantní jihotyrolské farmářské trhy nabízejí pravidelně každý týden báječný výběr sezónních produktů – čerstvě sklizených na poli nebo pečlivě upravených. Za nimi stojí zemědělci a zemědělkyně a ručí za ně svým dobrým jménem. Zde najdete farmářské trhy ve své blízkosti.

Unfortunately we could not find any result

Alpské víno se středomořským šarmem

Unikátní přírodní bohatství – nejlepší známky pro jihotyrolská vína

Jižní Tyrolsko je jednou z nejmenších vinařských oblastí v Itálii. Díky své geografické poloze je ale jednou z nejrozmanitějších. Zde se nerodí žádná módní vína, nýbrž autentická vína s osobitým charakterem. Oceněná špičková vína vznikající v dokonalé souhře nejlepší polohy (terroir), inovativního ducha a tradičních dochovaných postupů.

Najděte si své oblíbené víno

IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz

Vinařství v Jižním Tyrolsku

Unfortunately we could not find any result

Bíle zlato z Jižního Tyrolska

Na horských statcích se denně dojí čerstvé jihotyrolské mléko. Pochází z přibližně 4 500 rodinných farem s průměrným počtem 15 krav a 8 telat. Do 24 hodin se kvalitní bílá surovina převáží do jedné z 9 jihotyrolských mlékáren, kde se šetrnými postupy zpracovává na mozzarellu, jogurt, sýr a spoustu dalších mléčných výrobků se značkou kvality Jižní Tyrolsko. Jste také fanoušci mléka?

Naše mléčné výrobky

Akce s jihotyrolskými kvalitními výrobky

Unfortunately we could not find any result

Jablko denně... nejenom jedno!

Křupavá dobrota má mnoho stránek a už to není jen svačinka nebo přísada do moučníků

Máte raději jablko sladké nebo kyselé, jemné nebo aromatické? S pevnou dužninou nebo takovou, co se rozpouští v ústech? Držíte se spíše klasiky jako Golden Delicious nebo jste fanouškem křupavého Braeburnu nebo dokonce drzé Pink Lady?

Jihotyrolské jablko CHZO

IDM Südtirol-Alto Adige/Michael Mair am Tinkhof

Z naší spíže

Vitamínové bomby, lahodné moky, kořeněná klasika a sladké pokušení

Podle naší značky kvality, regionálního označení kvality jednoduše poznáte na prvních pohled celou řadu dobrý surovin a zpracovaných regionální potravin té nejvyšší kvality: Ovoce a zelenina, bylinky a bobule, ze kterých se šetrně a v malém množství vyrábějí kvalitní produkty, ale i vejce od šťastných slepic z volného chovu a dobré maso z ekologického chovu. Kvalita v souladu s přírodou, která chutná.

Přejít k našim výrobkům

IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

Recepty s jihotyrolskými kvalitními výrobky

S našimi kvalitními výrobky můžete připravit rafinované pokrmy. Špekové knedlíky v horkém masovém vývaru, žebírka s delikátní medovou marinádou a plněnými bramborami. Nebo co byste řekli na jahodový dezert s máslovými sušenkami? A samozřejmě nesmí také chybět jablečný štrúdl. Seznam lahůdek je dlouhý. Ať se vám to povede!

Další recepty pro inspiraci

Stáhnout brožuru

Přímo z farmy

Perlivý jablečný cider, jihotyrolské víno, špek a sýr, dokonce olivový olej a lupinová káva – naše lokální speciality přímo z farmy nabízejí jedinečné gurmánské zážitky.

Cítíte se lépe, když víte, odkud vaše jídlo pochází? Dáváte přednost místním potravinám? A cítíte také tak jasně rozdíl v kvalitě produktů pěstovaných individuálně? Ten, kdo umí ocenit dobré věci, nepřijde v Jižním Tyrolsku zkrátka.

Kliknutím zde přejdete k požitkům

IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz

Roter Hahn

Zastřešující organizace „Roter Hahn“ (Červený kohout) sdružuje více než 1 600 autenticky vedených farem po celém Jižním Tyrolsku. Pod touto značkou jsou sdruženy čtyři nabídky: dovolená na statku, selské šenky, jihotyrolské farmářské produkty a řemeslné výrobky. Ve všech oblastech panují přísné standardy kvality, které zaručují skutečnou nabídku z farmy. Zažijte i vy požitek, zvyklosti a přírodu z nejkrásnější stránky na jihotyrolských farmách.

Selské šenky

Do selského šenku

Kvalita od farmářů

Přejít k výrobkům

Všechny statky "Roter Hahn" v Jižním Tyrolsku

Vzhůru na dovolenou

Dobré, čisté a férové

Uvědomělý požitek s konceptem kvality Slow Food

Ahrntalský šedý sýr, šedý skot, vinschgauský žitný chléb Ur-Paarl a ovce Villnösser Brillenschaf mají jedno společné: Patří ke sdružení na podporu Slow Food v Jižním Tyrolsku. Co to znamená? Tyto projekty podporují model zemědělství, který vychází z drobných výrobců a jejich řemeslného a tradičního vědění. Hlavní důraz je přitom kladen na zvířata a životní prostředí.

Užívat si pomalu

Tourismusverein Schnalstal

Oslavujeme naše speciality!

Knedlíky, chléb nebo grappa? Jihotyrolský špek CHZO, kaštany nebo víno? Bezpočet kvalitních výrobků z Jižního Tyrolska je nejenom s velkou vášní kultivován, sklízen a zpracováván, nýbrž i ve velkém stylu oslavován, ochutnáván a prodáván na farmářských trzích. Buďte také u kulinářských zážitků!

Unfortunately we could not find any result

Zvláštní kultura stolování

Naše jihotyrolské hostince – bohaté na tradici, pospolitost a typickou kuchyni

Pečlivě upravená kultura pohostinství je pro Jižní Tyrolsko charakteristická již od pradávna. Je to prostě radost vstoupit v z Jižním Tyrolsku do rodinného pohostinství. Přesně víte, co vás zde čeká: Srdečnost, nezapomenutelně dobré jídlo připravované s láskou a pospolitost. Tato garantovaná pohoda je k dostání pouze tady. Zde jsou tradice stále živé a vaše dovolená bude nezapomenutelným zážitkem.

Najděte si svůj hostinec