Iniciativa Südtiroler Gasthaus

V klidné poloze přímo na horách, vesnici na návsi nebo uprostřed turistické oblasti s výhledem na Dolomity – naše hostince Südtiroler Gasthaus najdete po celém Jižním Tyrolsku. Do iniciativy Südtiroler Gasthaus patří přes 30 hostinců, které udržují naši kulturu pohostinství. V nich vás uvítáme ve světnicích vyložených dřevem, na citlivě renovovaných statcích nebo v domech s tradiční alpskou architekturou. Na všech těchto místech se setkáte se srdečnými hostinskými, z nichž někteří své hostince vedou již celé generace.

V našich útulných světnicích ochutnáte jihotyrolská vína,  zažijete naši srdečnou pohostinnost, pochutnáte si na původní horské kuchyni, ve které se vaří z místních produktů, jež doputovaly do našich pánví a hrnců přímo ze statku. Pokud si chcete naplánovat návštěvu v jednom z našich hostinců, pak zde najdete přehled všech jihotyrolských hostinců.

Naši hostinští sedí přímo na prameni dobré chuti. Ať to jsou letní bobuloviny, kořeněný jihotyrolský špek CHZO nebo aromatické horské bylinky, pečlivě vypěstovaná zelenina nebo prvotřídní vína, která dozrávají v různých výškových polohách pod jihotyrolským sluncem – v souladu s přírodou a koloběhem ročních období produkují naši zemědělci, vinaři a ostatní výrobci kvalitní výrobky, z nichž se mnohé pyšní značkou kvality Jižní Tyrolsko. Značka, která mimo jiné garantuje, že výrobek pochází z Jižního Tyrolska a že zde byl také vyroben.

Všechny tyto místní a sezónní produkty najdete také na talířích a ve skleničkách v našich hostincích. V kombinaci se zkušeností našich gastronomů z toho vzniká zemitá jihotyrolská kuchyně, která spojuje nové a tradiční. Alpská tradice se propojila se středomořskou rafinovaností a dala vzniknout autentické kuchyni. Pochutnáte si!