Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni

Páté roční období v Jižním Tyrolsku: Požitkářský výlet do říše vína a kaštanů

Na podzim, když jsou dny jasné a večery ještě vlahé, vypuká v Jižním Tyrolsku nejlepší čas pro požitkáře.

Jakmile listy vinné révy zežloutnou a hrozny jsou sklizené, nastává v Jižním Tyrolsku čas Törggelen. Tam, kde rostou kaštany a víno, otevírají selské a vinné šenky od začátku října do konce listopadu své selské jizby. Zde můžete v družné společnosti ochutnat jihotyrolské speciality, jako jsou jihotyrolské ravioly „Schlutzkrapfen , knedlíky, v soli nakládané maso „Surfleisch“ a domácí klobásky s kysaným zelím, sladké koblihy „Krapfen“ a pečené kaštany. K tomu se tradičně servíruje hroznový mošt neboli „Siaße“ a mladé víno. Slovo „Törggelen“ je odvozeno od „Torggl“, tj. latinsky torquere čili kroutit, přičemž myšleny jsou dřevěné lisy na víno ve sklepích farmářů. Seznamte se s jednou z našich nejoblíbenějších tradic.

Törggelen jako tenkrát 

Co znamená zelená větev, které u nás říkáme „Buschen“ a která se s červenou stuhou věší v Jižním Tyrolsku na domovní dveře? 

Je to poznávací znamení „původního Törggelen“: všechny statky s touto větví „Buschen“ splňují jakostní kritéria značky Roter Hahn.
Zde na vás tak čekají prohlídky kaštanových hájů a při ochutnávání prvního vína se správně naladíte na Törggelen. Vyzkoušet můžete také oblíbený „Sußer“ čili čerstvý hroznový mošt nebo domácí špek z udírny. Na závěr rozdmýchá hostitel oheň, na kterém se upečou první letošní kaštany.

Zažijte tady tradiční Törggelen

V takovém selském nebo vinném šenku to někdy vypadá, jako by se tu zastavil čas – a přesto jsou hostitelé podnikaví a často inovativní. Zde můžete zažít nefalšovaný život na statku a nechat se pohostit plody z pole a zahrádky ve světnici vykládané dřevem.

Unfortunately we could not find any result

Kaštanová cesta v údolí Eisacktal

Zde cítíte podzim jako pravý podzim. Na 60 kilometrů dlouhé kaštanové turistické trase „Keschtnweg“ mezi Vahrnem/Varnou u Brixenu a zámkem Runkelstein u Bolzana putujete vysoko nad údolím Eisacktal mezi kaštanovými lesy, statky a loukami.

Dvě osoby jdou přes louku
Osoba drží kaštany v ruce
Dvě osoby běží po kaštanové cestě

V říši vína a kaštanů

Tradice Törggelen je stále živá tam, kde dva její hlavní představitelé mají své kořeny: víno a jedlé kaštany.  

Listí v kaštanových hájích je zbarveno do zlatova a spolu s teplými tóny vinic vytváří motiv jako z podzimní pohádky. V roztomile malebné krajině oblastí Törggelen čeká na vaši návštěvu mnoho selských a vinných šenků. Na okraji malých vesniček, podél turistické trasy nebo jako součást komplexu několika vinných šenků, jako je tomu vLajenu/Laionu, kde je to obzvláště velice působivé. Na tomto místě v prosluněném středohoří narazíte při svém putování za Törggelen hned na několik tradičních podniků, ve kterých Törggelen slaví.

Najděte si ubytování

Může to být okouzlující pokoj ve starém šlechtickém sídle? Wellness hotel s vynikající architekturou? Apartmán v mondénním hotelu? Nebo útulné místo k přespání na horské chatě?

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result

Po stopách kaštanů

Když se dny krátí a listnáče v údolí a modříny na kopcích pomalu žloutnou, ukáže kaštanová turistická trasa (Keschtnweg) svoji nejhezčí stránku. Klasická trasa podzimní turistiky vás v několika denních etapách provede od kláštera Neustift u Brixenu přes náhorní plošinu Ritten až k zámku Runkelstein v Bolzanu. Trase je to dlouhá, ale nikoli náročná: Jednotlivé etapy zvládne každý! Etapy vedou po malých vesničkách a vinařstvích, kaštanových hájích a smíšených lesích a všude vám nabízí výhledy na Dolomity. Jeden nebo dva večery byste si určitě měli vyhradit na Törggelen ...

Akce slavnosti Törggelen

Dny se krátí, vzduch je svěžejší a nastává čas oslavit život a práci farmářů: udělat si čas a společně posedět, něco pojíst, zazpívat si a radovat se z mladého vína a pečených kaštanů.

Unfortunately we could not find any result
Všechny akce v Jižním Tyrolsku

Ponořte se do pravého Jižního Tyrolska

Proč je právě doba Törggelen tak hezká? Protože naši farmáři s hrdostí a radostí servírují čerstvě sklizené produkty ze svého statku a protože procházka mezi zlatě vybarvenými listnatými stromy a bílými vrcholky hor je něco opravdu výjimečného.

Unfortunately we could not find any result