Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni

Pro co tluče naše srdce

Poznejte i vy hybný motor Jižního Tyrolska 

Kvalita bez udržitelnosti již dnes není žádnou kvalitou. V Jižním Tyrolsku se snažíme kráčet cestou kvality, která dbá na to, aby šli člověk a příroda ruku v ruce. V turismu a zemědělství, ale také v mobilitě, řemeslech a průmyslu. Už jsme začali.  

Zavedené podniky i nováčci z gastronomie pracují s regionálními a sezónními surovinami. Upřednostňují produkty z blízkého okolí, aby zkrátili přepravní vzdálenost – a přitom neztrácí tvořivost. V jihotyrolském zemědělství, v podnicích a v rekreačních zařízeních se rovněž objevují iniciativy propojující kvalitu  na jihotyrolský způsob s principem udržitelnosti. A to vyžaduje vynalézavost a kreativitu! 

Je za tím ale i něco jiného: vášeň. Pojďte se podívat, jaké nápady mají Jihotyrolané, co je pohání a pro co bije jejich srdce.

Společná věc

Horský cyklista, rodinný typ a  hoteliér. Kurt Resch ze Steineggerhofu v údolí Eggental chce změnit svoji branži. Drobnými skutky, ale přesvědčivě udržitelným způsobem  jde dobrým příkladem. Od stavebních opatření přes biopokrmy po obecné blaho.  

Jinak než obvykle

Jakob a Lisa nejsou běžnými pěstiteli zeleniny. Na své farmě v Eppanu/Appiano sázejí na permakulturu bez umělých hnojiv a herbicidů. Půdu obdělávají co nejméně, z velké části ručně. Jejich každodenní život řídí příroda.

Výrobce látek

Walter Niedermair je generálním ředitelem společnosti Moessmer, mezinárodně úspěšné továrny na výrobu látek z Brunecku/Brunico. S tříhvězdičkovým šéfkuchařem Norbertem Niederkoflerem sdílí fascinaci pro spojení designu s řemeslem. Láska ke krásným věcem doprovázená vytrvalostí a odhodláním je něco, co mají oba společné s mnoha lidmi v Jižním Tyrolsku. 

Nové cesty

Bratr a sestra, oba z vinařské branže, chtějí více spolupracovat s přírodou. Ve vinařství svých rodičů ve Villanders/Villandro vyrábějí přírodní vína bez příkras. Sytá a trvanlivá. Generační obměna, která je zároveň transformací.

Noví farmáři

Venku svítí slunce a všechno se pohybuje. Kromě Ulricha a Patricka. Se svým start-upem „Profarms“ chtějí dva „tech“ farmáři ze St. Pauls/San Paolo/Eppanu provést revoluci v konvenčním zemědělství – s mikrozeleninou z laboratoře a nadšenými kuchaři jako odběrateli.

Vynálezce

Hannes Parth je vynálezce papíru a držitel ceny „Green Carpet Fashion Award“ v kategorii „Inovace a technologie“ v milánské La Scale. Stejně jako Norberta Niederkoflera vedla Hannese k jeho cíli pouze vytrvalost a přesvědčení. Se svým jablečným papírem a jablečnou kůží, které vyrábí ze zbytků jablek, se zasazuje o udržitelnou budoucnost. 

Značka udržitelnosti Jižního Tyrolska

Viditelná udržitelnost

Činy ukazují, co v Jižním Tyrolsku znamená udržitelnost. Prázdninová letoviska, ubytovací zařízení a gastronomické provozy získávají tuto značku různých úrovních po přijetí konkrétních opatření k podpoře ekonomické, ekologické, sociální a kulturní udržitelnosti. Úroveň 3 přitom odpovídá mezinárodně uznávanému certifikátu GSTC. Od zamezení vzniku odpadu přes službu vyzvednutí, stanic na pitnou vodu až po podporu místních koloběhů – díky této značce udržitelnosti jsou tyto příklady vidět.

Ubytování se značkou udržitelnosti

Cestujte do míst, kde jsou viditelné známky udržitelného životního prostoru. Od alternativních zdrojů energie přes autentické kulturní zážitky až po místní koloběhy – jak garantují tato certifikovaná ubytovací zařízení.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result

Šetrným způsobem

Nalaďte se na prázdninový rytmus hned po příjezdu. Pokud dorazíte bez auta, všechno je jednoduché. Nemusíte se o nic starat, jen odpočívat a dívat se na kolem ubíhající vrcholy, vinice a hrady. Tak co na to říkáte?

Dvě ženy cestující udržitelně po Jižním Tyrolsku

Plni energie

Malé koloběhy, garantovaný původ, udržitelné počínání. Objevte, co se skrývá za nápady jihotyrolských producentů.

Pivo z Jižního Tyrolska

Andreas Stolz není typickým pivařem, pivo mu nikdy ani nechutnalo. Společně se svým nejlepším přítelem to chtěl změnit a rozhodl se otřást jihotyrolským pivovarským průmyslem. Dnes vaří pivo s jihotyrolskou značkou kvality na svém statku ve Vahrnu/Varně u Brixenu/Bressanone.

Milovník kuřat

Klaus Kargruber z údolí Gsieser Tal je pánem 400 kuřat. Zásobuje opeřence krmivem bez GMO a vodou a mobilní kurník přesunuje tam, kde zrovna roste nejšťavnatější tráva. 365 dní v roce. Pomáhá mu přitom jeho rodina.

Od obilí k chlebu

Dlouhou dobu se v Jižním Tyrolsku nepěstovalo žádné obilí, nyní však místní obilí pěstuje 55 jihotyrolských zemědělců, kteří tak obnovují přirozený koloběh pečení chleba. Mistr mlynář Rudolf von Berg je na to náležitě hrdý. 

Usnadnění

Michael Komiss je pěstitelem jablek z Bolzana, ale nejen jich. Jablka, ze kterých vyrábí sušené ovoce, suší již od doby, co na jeho otce zanechala hluboký dojem návštěva Německa  . A dělá to už 18 let. Zcela bez přísad, s přirozenou chutí a fruktózou. 

Lokální produkce

Oblast Eggental Dolomity je jednou ze vzorových destinací, co se týče udržitelnosti v Jižním Tyrolsku. V roce 2023 získala značku udržitelnosti Jižního Tyrolska. Projekty na podporu místních ekonomických cyklů existovaly již dříve, jak ukazují charismatičtí protagonisté v tomto videu. 

Eggental

Krásná místa k objevování

Příroda Jižního Tyrolska je jedinečná. Nikde jinde nejsou mohutné Dolomity tak blízko zvlněným kopcům středomořských vinic. Tato blízkost vytvořila v průběhu tisíciletí kouzelná energetická místa a fascinující přírodní památky. Kam povede vaše příští cesta? 

Každý den zažijte něco nového

Husté jedlové lesy, idylické říční louky, historické zemědělské vesnice, šumící jezera.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result

Takto slavíme v Jižním Tyrolsku

Malé a velké akce v zeleném duchu

My Jihotyrolané rádi slavíme celý rok. Na tradičním posvícení nebo slavnosti svádění horského dobytka do údolí, na konci sklizně nebo na oslavě našich produktů. Stejně tak často nás potkáte na zimních sportovních událostech nebo na vánočním trhu. Akce s označením „Green Event“ ukazují, že udržitelná budoucnost začíná malými kroky. Společným znakem akcí s označením „Green Event“ je absence plastového nádobí, co nejmenší světelné a hlukové znečištění, úsporné využívání energie, pečlivé třídění odpadu a zaměření na místní produkty a vegetariánská jídla. A také to, že se na každou z nich dostanete veřejnou dopravou. Na které akci „Green Event“ vás potkáme?

Akce „Green Event“ v ročním cyklu

Unfortunately we could not find any result