Südtiroler Gasthaus

In ruhiger Lage direkt am Berg, im Dorfkern oder mitten in einem Wandergebiet mit Blick auf die Dolomiten – unsere Südtiroler Gasthäuser findest du überall im Land. Über 30 Gastbetriebe gehören zur Gruppe „Südtiroler Gasthaus“, die unsere Gasthauskultur lebendig halten. Dort heißen wir dich in holzgetäfelten Stuben willkommen, in behutsam renovierten Bauernhöfen oder in Häusern mit traditionell alpiner Architektur. An all diesen Orten werden dir herzliche Wirtinnen und Wirte begegnen, die ihre Gasthäuser teils schon seit Generationen führen.

In unseren gemütlichen Stuben verkostest du Südtirol Weine , erlebst unsere herzliche Gastlichkeit, genießt die ursprüngliche Bergküche, gekocht aus regionalen Produkten, die ihren Weg direkt von den Bauernhöfen in unsere Pfannen und Kochtöpfe finden. Wenn du deinen Besuch in einem unserer Gasthäuser planen möchtest, findest du hier alle Südtiroler Gasthäuser auf einen Blick.

Unsere Wirtinnen und Wirte sitzen direkt an der Quelle des guten Geschmacks. Ob sommerfrische Beeren, würziger Südtiroler Speck g.g.A. oder aromatische Bergkräuter, sorgfältig angebautes Gemüse oder erstklassige Weine, die in unterschiedlichen Höhenlagen unter der Sonne Südtirols reifen – im Einklang mit der Natur und im Takt der Jahreszeiten produzieren unsere Bauern, Winzer und Hersteller hochwertige Produkte, von denen viele das Qualitätszeichen Südtirol tragen. Ein Zeichen, das unter anderem für ihre Herkunft und Herstellung in der Region bürgt.

All diese regionalen und saisonalen Erzeugnisse findest du auch auf den Tellern und in den Weingläsern unserer Gasthäuser wieder. Gepaart mit der Erfahrung unserer Gastronomen entsteht daraus eine bodenständige Südtiroler Küche, die Althergebrachtes und Neues vereint. Alpine Tradition verschmilzt mit mediterraner Raffinesse zu einer authentischen Küchenkultur. Das wirst du schmecken!