Przejdź do treści

dodano do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Smak, tradycja i sprawdzona jakość

Szlachetne i regionalne produkty spożywcze wykraczające poza przepisowe standardy

Kruche i soczyste jabłka orzeźwiają, znakomicie przyprawiony speck przyjemnie pobudza kubki smakowe, wyborne wina ożywiają ducha. Podczas wędrówki przez kulinarny krajobraz Południowego Tyrolu skupiamy uwagę na typowych produktach wysokiej jakości, pochodzących z naszej prowincji. Znak jakości „Qualität Südtirol” wyróżnia wszelakie dobra pochodzące z gospodarstw rolnych i sadów, które zostają przetworzone w doskonałe produkty wysokiej jakości. Do nich zaliczają się jajka od szczęśliwych kurek z wolnego wybiegu, naturalne mleko czy dobre mięso z hodowli zgodnej z wymaganiami gatunku. Te produkty spożywcze spełniają wybrane kryteria, wykraczające poza przepisowe standardy. Zarówno uprawa jak i przetwarzanie odbywają się na miejscu. To dobrze wpływa nie tylko na smak, ale i na środowisko. Produkty ze znakiem jakości Południowego Tyrolu są efektem współdziałania żyznej ziemi, żywej tradycji i zaangażowania producentów. To typowe dla naszej niewielkiej krainy smakoszy.

Speck, chleb i kieliszek musującego wina

Czy znasz już zwyczaj południowotyrolskiego aperitifu? Dobrze przyprawiony południowotyrolski speck ChOG, kromka chrupiącego chleba Schüttelbrot i kieliszek wybornego południowotyrolskiego szampana – to zestawienie nie ma sobie równych!

Wiejskie targowiska w Południowym Tyrolu

Urocze wiejskie targowiska w Południowym Tyrolu co tydzień umożliwiają zaopatrzenie się we wspaniałe sezonowe produkty i wyroby – świeżo zebrane z pola lub starannie wytworzone, za których jakość osobiście ręczą miejscowi rolnicy. Tu znajdziesz najbliższe targowisko

Unfortunately we could not find any result

Alpejskie wino ze śródziemnomorskim urokiem

Skarb ziemi – wysokie oceny dla południowotyrolskich win

Południowy Tyrol to jeden z najmniejszych obszarów upraw we Włoszech. Ale dzięki geograficznemu położeniu to jeden z najbardziej urozmaiconych. Tu nie dojrzewają modne, ale autentyczne wina z charakterem. Nagradzane wina wysokiej klasy, tłoczone z całym bogactwem terroir, duchem innowacyjności i wielopokoleniowym doświadczeniem. 

Winiarnie w Południowym Tyrolu

Unfortunately we could not find any result

Białe złoto z Południowego Tyrolu

Mleko z Południowego Tyrolu codziennie prosto od krowy. Mleko pochodzi z blisko 4500 rodzinnych gospodarstw, w których trzymanych jest średnio 15 krów i 8 cieląt. W ciągu 24 godzin ten doskonały surowiec trafia do jednej z dziewięciu mleczarni w Południowym Tyrolu, a tam przetwarzany jest z zachowaniem wartości odżywczych w mozzarellę, jogurt, sery i inne produkty mleczne ze znakiem jakości.

Dziecko stoi w plenerze i pije mleko ze szklanki
Butelki z mlekiem
Masło

Wydarzenia związane z produktami ze znakiem jakości

Unfortunately we could not find any result

Jedno jabłko dziennie... to za mało!

Kruchy i uniwersalny owoc ma wiele zastosowań i jest czymś więcej, niż tylko przekąską czy składnikiem deseru.

Wolisz słodkie czy kwaśne jabłka? Delikatne czy wyraziste? Twarde czy z miękkim miąższem? Odpowiada Ci sprawdzona miejscowa odmiana golden delicious, czy jest w Tobie coś z jędrnego braeburna, czy może lekko zuchwałej pink lady?

Z naszej spiżarni

Bomby witaminowe, szlachetne trunki, doskonale przyprawione klasyki i słodkie pokusy

Wystarczy jedno spojrzenie na nasz regionalny  znak jakości, aby rozpoznać surowce czy szlachetne produkty najwyższej klasy. Będą wśród nich owoce i warzywa, zioła i jagody, starannie przetwarzane w niewielkich ilościach w wartościowe produkty, ale także wiejskie jajka i mięso z odpowiednich hodowli. Jakość płynąca z natury, wyczuwalna w smaku.

Przepisy z wykorzystaniem produktów ze znakiem jakości

Na bazie naszych  produktów ze znakiem jakości  można przygotować wyszukane potrawy. Co powiesz na knedle ze speckiem w gorącej zupie mięsnej, żeberka w delikatnej marynacie miodowej, z pieczonymi ziemniakami, a może słodki deser z truskawkami i maślanymi ciasteczkami? Oczywiście nie może na tej liście zabraknąć apfelstrudla.  Lista miejscowych delicji jest długa. Udanego gotowania!

Truskawki i maliny smażone w occie balsamicznym z miodowymi granulkami i jogurtem

Truskawki i maliny smażone w occie balsamicznym z miodowymi granulkami i jogurtem

Żeberka z marynatą miodową, pieczonymi ziemniakami i sałatką z boczkiem z Południowego Tyrolu

Żeberka z marynatą miodową, pieczonymi ziemniakami i sałatką z boczkiem z Południowego Tyrolu

Knedle z nadzieniem nugatowym na ragout jabłkowym ze świeżymi jagodami z Południowego Tyrolu

Knedle z nadzieniem nugatowym na ragout jabłkowym ze świeżymi jagodami z Południowego Tyrolu

Prosto od gospodarza

Musujący cydr z jabłek, południowotyrolskie wino, speck i ser, a nawet oliwa z oliwek i kawa łubinowa – lokalne specjały prosto od producenta zapewnią niepowtarzalne doznania smakowe.

Czy czujesz się pewniej, wiedząc skąd pochodzi Twoje jedzenie? Czy preferujesz żywność pochodzącą z danego regionu? Czy też wyraźnie wyczuwasz różnicę między masową produkcją a własną uprawą, przekładającą się na jakość? Miłośnicy tego, co dobre, poczują się u nas usatysfakcjonowani.

Stowarzyszenie agroturystyczne Roter Hahn

Pod wspólną marką „Roter Hahn“ zrzeszonych jest 1600 prawdziwych, działających gospodarstw w całym Południowym Tyrolu. Prowadzą one działalność w czterech segmentach – agroturystyka, wiejskie gospody i gospody u winiarzy, wiejskie produkty z Południowego Tyrolu, a także rzemiosło ludowe. Wszystkie gospodarstwa podlegają wysokim wymogom względem jakości, które gwarantują w pełni autentyczną ofertę. Wybierz się do gospodarstwa agroturystycznego w Południowym Tyrolu i poznaj nowe smaki, ludowe zwyczaje i przyrodę.

Dobrze, czysto i sprawiedliwie

Świadomy wybór smakosza w duchu koncepcji Slow Food

Szary ser Graukäse z doliny Ahrntal, bydło tyrolskie siwe, chleb Ur-Paarl z Vinschgau/Val Venosta oraz owca Villnösser Brillenschaf mają coś wspólnego: zostały objęte programem promocji w ramach Slow Food Südtirol. Co to znaczy? Projekty te wspierają i promują model rolnictwa opartego na drobnych wytwórcach oraz ich tradycyjnym, rzemieślniczym kunszcie i wiedzy. Bardzo ważna jest przy tym kwestia poszanowania zwierząt i środowiska.

Impreza kulinarna

Knedle, chleb czy grappa? Południowotyrolski speck ChOG, kasztany czy wino? Liczne produkty ze znakiem jakości Południowego Tyrolu są nie tylko starannie hodowane, zbierane czy przetwarzane, ale także fetowane w wielkim stylu, degustowane i sprzedawane na wiejskich targowiskach. Przyłącz się do ucztowania i delektowania!

Unfortunately we could not find any result

Wyjątkowa kultura biesiadowania

Nasze południowotyrolskie gospody – bogata tradycja, miłe spotkania, typowa kuchnia

Południowy Tyrol od dawien dawna kultywuje biesiadowanie w gospodach. Za progiem rodzinnie prowadzonej, południowotyrolskiej gospody panuje przyjemna atmosfera. Wiesz, że możesz się spodziewać otwartego przyjęcia, niesamowicie dobrego jedzenia przygotowanego z pasją oraz miłej towarzyskiej atmosfery. Poczujesz się swojsko, bo tak tu po prostu jest. Przyjrzysz się z bliska tradycji, a chwila wolnego czasu zamieni się w niepowtarzalne przeżycie.

Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)