Południowotyrolski szlak winny

Kiedy na wzgórach od Nals po Salorno zaczyna się zbieranie winogron i jabłek, a liście zabarwiają się za złocisto-żółto, oznacza to nadejście jesieni. Doświadczysz tego jeszcze mocniej popijając znakomite wino z miejscowego szczepu, siedząc na słonecznym tarasie . Południowotyrolski szlak winny prowadzi przez 16 wiosek, w których wino kształtuje codzienność – w posiadłościach winiarzy, twierdzach, zabytkowych rezydencjach w otoczeniu winorośli. Dzięki środziemnomorskim warunkom dojrzewają tu liczne odmiany winogron z całego świata. Doskonale udaje się uprawa szczepów autochtonicznych, takich jak vernatsch, lagrein czy gewürztraminer.

Między września a listopada w ramach szeregu imprez WineAutumn czekają wyjątkowe winno-kulinarne propozycje na szlaku winnym. Tu liczą się wrażenia smakowe przy degustacji  szlachetnych win z regionu oraz wiedza o dorobku miejscowych winiarzy. 

Od października do listopada odbędzie się pierwsza edycja koncertów WineSounds na południowotyrolskim szlaku winnym. Będzie to mariaż wina i jego historii z brzmieniem pięknej muzyki w zabytkowych murach, w miejscowościach położonych między Nals i Salorno.

Wycieczka rowerem przez wyjątkowe winnice Południowego Tyrolu sama w sobie jest nieporównywalnym przeżyciem. Ale może być jeszcze ciekawsza i bardziej pouczająca, jeśli wybierzesz się z jednym z południowotyrolskich Ambasadorów Bike Wine: specjalnie przeszkolonym koneserem wina, który zabierze Cię indywidualnie zaplanowaną trasą rowerową do wspaniałego świata wina. I to we wszystkich obszarach uprawy winorośli w Południowym Tyrolu.

Na południowotyrolskim szlaku winnym liczy się przyjemność z konsumpcji. W historycznej winnicy jak i prostym zajeździe, w nowoczesnym barze bistro czy na zamku: lokale w miejscowościach winiarskich bez wyjątku dbają o swoich klientów, podając to co najlepsze. Kuchnia alpejska i śródziemnomorska tworzą znakomitą całość. Tygodnie specjałów skupiają się raz na szparagach, innym razem na czosnku niedźwiedzim, winach pinot noir, sezonowych warzywach, kasztanach. Oczywiście do każdej regionalnej potrawy dobrane są miejscowe wina. Ze względu na łagodny klimat już od marca rozkoszom podniebienia można się oddawawać przy stoliku ustawionym na tarasie, czy w winotece przy krętej, zabytkowej uliczce malowniczej wioski, wznosząc toast za piękno życia.

Czy możemy ci zaoferować kieliszek rubinowoczerwonego pinot noir? Makaron na bazie wiejskich jajek? Miód ze znakiem jakości „Qualität Südtirol”? A może interesuje cię ręcznie wykonana beczka na wino? Na szlaku winnym, podobnie jak w całej prowincji, możesz liczyć na szeroki asortyment lokalnych, pełnowartościowych produktów spożywczych oraz ręcznie wykonane przedmioty artystyczne i codziennego użytku.Wiele z tych produktów można kupić w lokalnych sklepach lub bezpośrednio na farmach, gdzie można spróbować przysmaków i poznać producentów. Odniesiesz dwojaką korzyść: będzie smacznie i ciekawie, bo możesz uzyskać informacje od fachowców na temat uprawy i przetwórstwa. Przy odrobinie szczęścia możesz dojrzeć na mieście lub w wiosce zajętego pracą rzemieślnika, podejrzeć czym się zajmuje i jak powstają: biżuteria, snycerskie zdobienia czy koszyki. Własnoręczne wyroby mają w Południowym Tyrolu długą tradycję. Poprzez zastosowanie własnych technik produkcji oraz szlachetnych materiałów czy surowców, osiągana jest szalenie ważna w tym procesie wysoka jakość i trwałość. W ten sposób powstają unikalne dzieła.