Zuid-Tiroolse Wijnroute

Als in het heuvellandschap tussen Nals en Salurn de oogst van druiven en appels begint en het landschap goudgeel kleurt, weet je dat de herfst eraan komt. Des te specialer is het als je op een zonnig terras in de buitenlucht kunt genieten van een lekker glas lokale wijn. De Zuid-Tiroolse wijnroute voert langs 16 dorpen waar wijn het dagelijks leven kenmerkt - in wijngaarden, kastelen en historische residenties omringd door gecultiveerde wijnstokken. Dankzij het mediterrane klimaat gedijen hier talrijke internationale druivensoorten, vooral de autochtone Vernatsch en Lagrein en de lokale Gewürztraminer.

Beleef tussen begin september en half november bijzondere wijn- en culinaire momenten op de Zuid-Tiroolse wijnroute tijdens de reeks Autumn Experience. Hierbij staat het genieten en leren kennen van hoogwaardige, lokale wijnen centraal. 

Van half oktober tot begin november vindt de 3e editie van de concertreeks WeinKlänge plaats op de Südtiroler Weinstraße. De hoofdrolspelers zijn natuurlijk de wijn en zijn geschiedenis, maar ook eersteklas muziek in historische muren in de dorpen van Nals tot Salurn.

Genieten wordt op de Zuid-Tiroolse Wijnroute met een hoofdletter geschreven. Op een historisch wijngoed, in een traditioneel eethuis, in een moderne bistrot of in een kasteel: de veelzijdige restaurants in de wijndorpen verwennen je met uitgelezen gerechten. De alpiene en mediterrane keuken versmelten tot een heerlijke mix. De specialiteitenweken richten de schijnwerper op lokale asperges, wilde knoflook, pinot noir, seizoensgroenten of kastanjes. Die regionale lekkernijen worden natuurlijk begeleid door streekwijnen die in het dorp zelf zijn geproduceerd. Dankzij de milde temperaturen kun je al in maart aan tafel plaatsnemen op een zonneterras om ervan te genieten. Of stap een vinotheek binnen in een kronkelend steegje in een van de pittoreske wijndorpen en geniet gewoon van het leven met een aperitief.

Mag het een glas robijnrode blauburgunder zijn? Noedels gemaakt met eieren van de boerderij? Honing met hetkwaliteitskeurmerk Zuid-Tirol? Of een met de hand gemaakt wijnvat? In de regio van de Zuid-Tiroolse Wijnroute vind je, net als in de rest van Zuid-Tirol, een groot aanbod van lokale levensmiddelen van hoge kwaliteit en met de hand gemaakte gebruiks- en kunstvoorwerpen. Veel producten koop je in plaatselijke winkels of rechtstreeks van de boerderij, waar je de lekkernijen kunt proeven en de producenten kunt leren kennen. Zo geniet je niet alleen van de unieke smaak, maar kom je ook veel te weten over het productieproces en de verwerking. Met een beetje geluk kun je tijdens een wandeling door de stad of het dorp ambachtslieden aan het werk zien terwijl ze sieraden, houten beeldjes of manden maken. Ambachten kennen dan ook een lange traditie in Zuid-Tirol. Hoge kwaliteit en lange levensduur voeren de boventoon, vooral dankzij eigen productietechnieken en hoogwaardige grondstoffen. Zo ontstaan producten die alleen hier te vinden zijn.