Ga meteen naar de inhoud
toegevoegd aan favorieten
verwijderd uit favorieten
Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.
Uw account wordt aangemaakt
Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd
U bent uitgelogd

Klassieker voor lekkere momenten

Zuid-Tirools spek BGA is een van de populairste hoofdrolspelers in onze Zuid-Tiroolse keuken

De passie voor lekker en gezond eten zit in het DNA van Zuid-Tirol. Dat zie je aan de kwaliteitsproducten uit onze regio, die we al generaties lang zorgvuldig produceren. Een van die producten is Zuid-Tirools spek BGA (beschermde geografische aanduiding): rokerig-mild van smaak, licht kruidig en mals. Ons hoogwaardige Zuid-Tiroolse spek van gecertificeerde kwaliteit is een genot voor fijnproevers en bezorgt ons vele aangename en gezellige momenten.

Kwaliteit uit traditie

Mild gerookt en aan de lucht gedroogd: Zuid-Tirools spek combineert het beste van noord en zuid en blijft een goed bewaard geheim.

Ons Zuid-Tirools spek BGA vergezelt ons de hele dag en is een echte klassieker in de gastronomie van Zuid-Tirol. Hoe komt het aan die ereplaats? Spek komt op tafel bij elkemarende– zo noemen we onze avondmaaltijd in Zuid-Tirol. Maar ook bij de lunch zorgt het voor een onmisbare, pittige smaak bij knoedels, koolsalade, krokant gebakken met geroosterde aardappelen en zelfs risotto. We beginnen de avond graag met een aperitief, en ook daar serveren we spek als hartige appetizer bij.

Het spek is niet alleen veelzijdig, zijn smaak is gewoon uniek. In tegenstelling tot gerookte ham uit het noorden en aan de lucht gedroogde ham uit het zuiden worden bij het Zuid-Tiroolse spek BGA beide methoden gecombineerd: het wordt zowel mild gerookt als aan de lucht gedroogd. Deze lichte rokerigheid, de geur van frisse berglucht, de aromatische kruidenkorst van rozemarijn, jeneverbes en laurier doen spekliefhebbers watertanden. Maar wist je ook dat de productie van Zuid-Tirools spek op een lange traditie stoelt, waarbij elke producent zijn eigen, unieke recept volgt en het als een familiegeheim van generatie op generatie doorgeeft? 

Evenementen rond Zuid-Tirools spek

De culinaire evenementen rond het Zuid-Tiroolse spek zijn even uniek en traditioneel als zijn smaak. Ze zetten onze nationale trots in de schijnwerper en doen je er naar hartenlust van smullen. Entertainment en veel andere lokale specialiteiten horen erbij.

Unfortunately we could not find any result

Het is tijd voor een SpeckAperitivo!

Vier samen met ons de Zuid-Tiroolse aperitiefcultuur. Een sprankelende, pittige manier om het einde van de dag te vieren, buiten of in een van de uitnodigende bars die SpeckAperitivo serveren. Geniet van heerlijke hapjes met Zuid-Tirools spek bij een goed glas Zuid-Tiroolse witte wijn, sekt of bier.

Vrienden zitten bij elkaar en genieten op een zonnige dag van een aperitief in Bolzano/Bozen
Vrienden zitten bij elkaar en genieten op een zonnige dag van een aperitief met spek en kaas in Bolzano/Bozen

Recepten met Zuid-Tirools spek

Wil je ons lekkere Zuid-Tiroolse spek een vaste plaats geven in je receptenverzameling? Hier vind je traditionele en eigentijdse recepten, koude en warme gerechten, verfijnde delicatessen en makkelijk te bereiden maaltijden. Veel succes!

"Schüttelbrotbandnudeln" met peer, Camembert en gebakken Zuid-Tiroolse spek

"Schüttelbrotbandnudeln" met peer, Camembert en gebakken Zuid-Tiroolse spek

Berghutten en spek-marende

Een decor van bergtoppen, een blauwe hemel, een rustieke bar, een zonnig terras en een houten plankje met flinterdun gesneden Zuid-Tirools spek, kruidige bergkaas en knapperig Schüttelbrot. Zo kan je volgende stop in een Zuid-Tiroolse berghut eruitzien. Eet smakelijk!

Unfortunately we could not find any result

Wat wij belangrijk vinden

Zuid-Tirools spek heeft veel betekenis voor ons: het staat voor oorsprong, traditie en smaak. Onze passie voor kwaliteit is ook verankerd in onze cultuur. Want superieure kwaliteit en authenticiteit zijn voor ons de maatstaf van alles. Lees er hier meer over.

Een regen van lekkernijen uit Zuid-Tirol

Wij zijn trots op al onze specialiteiten – en op de mensen die ze telen en produceren. Met passie, vakmanschap en respect voor de tradities en de natuur. Topproducten die je herkent aan het EU-kwaliteitskeurmerk BGA of het kwaliteitskeurmerk Zuid-Tirol. Typisch en vol smaak.