Brixen/Bressanone en omgeving

Als je van mooie dingen houdt, moet je zeker gaan winkelen in de steden van Zuid-Tirol. Waar de adel en de kerk cultuurhistorische monumenten beleefden en de handel en ambachten floreerden, worden de steden ook gekenmerkt door schoonheid. Wanneer je gaat winkelen in Brixen, slenter je door romantische steegjes, over het domplein en onder de middeleeuwse bogen door, zelfs bij slecht weer. Ontdek onder het oude gewelf de vele winkels en boetiekjes in Brixen, knus bij elkaar en afgewisseld met gezellige herbergen en fijne wijnbars. In Klausen vind je lokaal handwerk naast typische specialiteiten en mode naast lederwaren, op een steenworp afstand van elkaar. Hier, aan de voet van de imposante kloosterheuvel, hoef je nooit ver te lopen. De winkels en eet- en drinkgelegenheden liggen allemaal in het historische centrum, dat wordt beschouwd als een van de mooiste van Italië.

Of je nu gaat skiën, langlaufen of wandelen op de top van de Plose, bij de dalafdaling in het skigebied Gitschberg-Jochtal, in het besneeuwde Altfassendal of op de alpenweide Fane, de vele comfortabele skihutten en tavernes houden hun deuren voor je open. Met de stralende winterzon en een onbewolkt uitzicht op de winterse bergen zijn de terrassen populaire ontmoetingsplaatsen voor culinaire lekkernijen uit de lokale keuken. Ze verwennen je met eenvoudige recepten zoals knoedels en Kaiserschmarrn, maar ook met mediterrane creaties en vegetarische specialiteiten.

Wil je een stukje pittige geitenkaas? Een zoek je een verzachtende olie van berg- en alpendennen? Of handgemaakte alpenschoenen?  In en rond Brixen vind je een breed scala aan lokale levensmiddelen van hoge kwaliteit en handgemaakte gebruiksvoorwerpen en kunst. Als je geluk hebt, kun je tijdens een wandeling door de stad of het dorp over de schouders van de kunstenaars meekijken terwijl ze sieraden, houten beelden of manden maken. 

Veel boeren verkopen  direct vanaf de boerderij , waar je de lekkernijen kunt proeven en de producenten kunt leren kennen. Je ontdekt dus niet alleen unieke smaken, maar doet  ook interessante kennis op over de teelt en verwerking. En veel van de regionale specialiteiten worden ter plekke geserveerd tijdens je culinaire ervaring.