Dolomietenregio Kronplatz

Iedereen die van mooie dingen houdt, mag de geweldige winkels in de steden van Zuid-Tirol niet missen. Bruneck in het Pustertal fascineert met zijn historische oude binnenstad, die zich uitstrekt van Oberragen tot aan de Ursulinen-kerk en het Tschurtschenthaler Park aan de voet van de Schlossberg. De rivier de Rienz stroomt er dwars doorheen. Wandel door de pittoreske straten en bewonder de kleurrijke middeleeuwse herenhuizen, waarin prachtige winkels en boetieks en gezellige restaurants en cafés je uitnodigen om even binnen te komen. 

De vakantieregio dankt zijn naam aan de Kronplatz. De vriendelijke reus die hoog boven de stad Bruneck aan de rand van de Dolomieten uittorent. Op het hoogste punt is hij 2275 meter hoog en vanaf de top kun je de ene bergketen na de andere zien, waaronder veel bergen in UNESCO Werelderfgoed de Dolomieten: de Geisler-toppen, de Peitlerkofel, het Sella-massief, de Fanes-groep, de Pragser Dolomieten en de Marmolada.

Een spreekwoordelijke panoramische berg die in de warmere maanden van het jaar door actieve mensen wordt bezocht. Gezinnen kunnen de uilen en andere roofvogels bekijken in  Owl Park San Vigilio  of ontspannen wandelen op de Kronplatz via gezinsvriendelijke paden met uitnodigende weiden om te picknicken. Het  Kronplatz Bike Park  belooft fietsers kronkelende paden en meer uitdagende routes bergop en bergaf. Over fietsers gesproken: zij maken ook graag een sportieve omweg naar de Furkelpas, op de bergrug tussen de Kronplatz en Piz da Peres.  

Eén ding is zeker: in de Ladinische valleien blijft niemand achter met een lege maag. In de vele restaurants en herbergen van de Dolomietenregio's  Val Gardena, Alta Badia  en Kronplatz  wordt nog steeds gebakken, gerookt en gestoomd zoals in grootmoeders tijd. Net als toen wordt ook nu nog de traditionele 'panicia' bereid, de gerstsoep die overal in Zuid-Tirol een beetje anders wordt gemaakt. Je zult het meteen merken: na een lange wandeling of een pittige fietstocht smaakt de soep vol groenten, gerst en vlees bijzonder goed. Maar er zijn nog veel meer Ladinische lekkernijen die op je wachten: 'bales' (knoedels), 'gnoch' (aardappelknoedels) of 'turtres' (Tirtlan,  gefrituurde deegbladen gevuld met spinazie en kwark), 'grestl' (Gröstl, een in de pan gebakken schotel van gekookte aardappelen en stukjes rundvlees) of 'fortaies' (gebakken gistdeeg). De 'jufa', een melkpuddinggerecht, is niet alleen qua smaak een spannende ervaring, maar wordt ook traditioneel met een lepel rechtstreeks uit de pan gegeten. Etenstijd!

Mag het een pure Zwitserse wilde alpendennenolie zijn? Vers geroerde jam van lokaal geteelde aardbeien? Of een handgemaakte kom van hout uit de omgeving? Op de Kronplatz vind je, net als in de rest van Zuid-Tirol, een grote keuze aan handgemaakte voorwerpen en  lokale producten van hoge kwaliteit. Als je geluk hebt, kun je tijdens een wandeling door de stad of het dorp over de schouders van de  kunstenaars  meekijken terwijl ze sieraden, houten beelden of manden maken. 

Veel producten komen  direct vanaf de boerderij, waar je de lekkernijen kunt proeven en de producenten kunt leren kennen. Je ontdekt dus niet alleen unieke smaken, maar doet ook interessante kennis op over de teelt en verwerking. Veel van de regionale specialiteiten worden ter plekke geserveerd tijdens je culinaire ervaring.