Kronplatz/Plan de Corones

Si vous aimez les belles choses, ne manquez de faire du shopping dans les villes du Sud-Tyrol/Südtirol. La ville de Bruneck, dans la vallée de Pustertal/Val Pusteria, fascine par son centre historique, lequel s'étend du pied de la colline du Schlossberg, du quartier d'Oberragen jusqu'à l'église Ursulinenkirche/Chiesa del Salvatore alle Orsoline et au parc Tschurtschenthaler. La rivière Rienz/Rienza traverse la ville. Flânez à travers les rues pittoresques de la ville, et émerveillez-vous devant les maisons bourgeoises colorées datant du Moyen-âge, dans lesquelles agréables boutiques et magasins, ainsi que restaurants et cafés accueillants, vous invitent à vous attarder. 

Le sommet du Kronplatz, ce doux géant qui se dresse au-dessus de la ville de Bruneck, en bordure du massif des Dolomites, donne son nom à la région qui l'entoure. Depuis le sommet du Kronplatz, qui culmine à 2 275 mètres d'altitude, les chaînes de montagnes se succèdent les unes aux autres : les pics Geisler/Geislerspitzen, Peitlerkofel/Sasso delle Putia, le massif du Sella/Sellamassiv ou celui de Fanes/Fanes-Gruppe, les Dolomites de Braies/Pragser Dolomiten ou encore la Marmolada. Bon nombre de ces chaînes montagneuses font partie des Dolomites, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO.

À la belle saison, cette montagne légendaire, aux magnifiques panoramas, est un lieu incontournable pour toutes celles et tous ceux en quête d'activités. Les familles peuvent par exemple rendre visite aux hiboux et autres rapaces de l'Owl Park San Vigilio , ou bien partir à la découverte du Kronplatz, en empruntant des sentiers adaptés aux familles, le long de prairies invitant à faire une pause et à profiter d'un agréable pique-nique. Quant aux vététistes, ils pourront s'en donner à cœur joie dans le  Kronplatz Bike Park , où pistes fluides et itinéraires up- et downhill plus exigeants les attendent. Ces derniers peuvent également décider de faire un crochet sportif par le col Furcia/Furkelpass, sur la crête située entre le Kronplatz et le sommet Piz da Peres.  

Une chose est sûre : vous ne resterez pas l'estomac vide dans les vallées ladines ! Aujourd'hui encore, les restaurants et auberges des régions de  Gröden/Val Gardena, de l'Alta Badia  et du Kronplatz , en plein cœur des Dolomites, concoctent et font mijoter de délicieuses spécialités, dont les effluves rappellent ceux des plats cuisinés du temps de nos grand-mères. Comme autrefois, on y prépare la traditionnelle « Panicia », une soupe à l'orge dont la recette varie quelque peu selon la partie du Sud-Tyrol dans laquelle vous vous trouvez. Vous vous en rendre compte immédiatement : après une longue marche ou une randonnée à vélo exigeante, cette soupe à base de légumes, d'orge et de viande se révèle particulièrement savoureuse ! Mais bien d'autres spécialités ladines vous attendent : « Bales » (quenelles), « Gnoch » (gnocchis de pommes de terre) ou « Turtres » ( feuilles de pâte farcies d'épinards et de caillebotte frites), « Grestl » (Gröstl, poêlée de pommes de terres et de viande de bœuf coupée en morceaux) ou encore « Fortaies » (pâte levée cuite au four). Quant au « Jufa », une sorte de pudding au lait, il constitue une expérience passionnante, non seulement parce qu'il est délicieux, mais aussi parce que la tradition veut qu'il se mange à la cuillère, directement dans la casserole. Bon appétit !

Envie d'une huile pure, extraite des pins sylvestres sauvages des hautes Alpes ? D'une confiture fraîchement concoctée à partir de fraises cultivées dans la région ? Ou d'un bol en bois local tourné à la main ? Dans la région du Kronplatz, comme dans le reste du Sud-Tyrol, vous trouverez une grande diversité d'objets artisanaux et de produits alimentaires locaux de qualité. Avec un peu de chance, lors d'une promenade en ville ou dans un village, vous pourrez observer le travail des artisans tandis qu'ils ou elles créent bijoux, sculptures en bois ou paniers. 

De nombreux produits sont disponibles directement à la ferme : l'occasion de partir à la rencontre des artisans et de goûter à leurs délicieuses spécialités. Vous pourrez ainsi non seulement découvrir des saveurs absolument uniques, mais aussi tous les secrets passionnants sur la façon dont ces produits sont cultivés et transformés. De nombreuses spécialités régionales vous seront d'ailleurs servies sur place pour une expérience culinaire hors norme.