Level 3: Het hoogste level van het duurzaamheidslabel Zuid-Tirol is tot nu toe aan meer dan 90 accommodaties in Zuid-Tirol toegekend. Deze accommodaties beschouwen duurzaamheid als centraal onderdeel van hun bedrijfscultuur. Ze beschermen het cultureel erfgoed, werken nauw samen met regionale producenten, ambachtelijke bedrijven en ontwerpers, en kiezen voor een bouwstijl die het landschap en de biodiversiteit respecteert. Toegankelijke voorzieningen maken het verblijf voor alle gasten aangenamer. Bovendien stimuleren de bedrijven milieuvriendelijke mobiliteit en moedigen ze gasten, medewerkers en leveranciers aan om zo duurzaam mogelijk onderweg te zijn. Naar de accommodaties met duurzaamheidslabel level 3.
Level 2: Meer dan 140 accommodaties in Zuid-Tirol met level 2 stippelen hun eigen koers uit in samenwerking met medewerkers en regionale partners. Bovendien bevorderen ze gelijke kansen, bijscholing en eerlijke ontwikkelingsmogelijkheden binnen het team. Ze kiezen voor regionale producten, versterken lokale waardeketens, en ondersteunen verenigingen en initiatieven zonder winstoogmerk. Bij de inkoop letten ze op milieuvriendelijke, producten vrij van schadelijke stoffen en bij voorkeur gecertificeerde producten en leveranciers. Naar de accommodaties met duurzaamheidslabel level 2.
Level 1: De meer dan 70 accommodaties met dit keurmerk maken in toenemende mate gebruik van hernieuwbare energiebronnen en meten het energie-, water- en CO2-verbruik, met als doel dit te verminderen. Ook qua afval besteden de bedrijven extra aandacht en proberen ze om voedselverspilling te voorkomen. Ook zien ze af van het gebruik van schoonmaakmiddelen met schadelijke stoffen en kiezen ze voor milieuvriendelijke alternatieven. Naar de accommodaties met duurzaamheidslabel level 1.