Kaltern/Caldaro

Kiedy myślisz o Kaltern, natychmiast masz przed oczami taflę Kalterer See, winnice i malowniczą sylwetkę wioski w tle. Jednak to zdjęcie pokazuje tylko część tego, czym jest Kaltern.

Ta gmina przyjazna klimatowi od wielu lat świadomie dba o zachowanie tego cennego krajobrazu, nieustannie go rozwijając z myślą o przyszłości. South Tyrol Sustainability Label® Poziom 3 stanowi widoczną oznakę tego zaangażowania. Kryje się za tym wiele podjętych wspólnie zakulisowych działań, które określają to, czym nasza miejscowość jest dzisiaj. Wieś winiarska, w której mieszkańcy cieszą się życiem, a goście czują się mile widziani.

Na miejscu możesz przekonać się, co to konkretnie oznacza. Kolejka Mendelbahn od ponad 100 lat łączy dolinę z górskim szczytem – również dziś zabierze Cię prosto na przełęcz Mendel. Ta idea ma swoje rozwinięcie. Sieć transportu publicznego ułatwia poruszanie się bez samochodu. Obszar wokół jeziora Kaltern częściowo znajduje się pod ochroną w ramach programu Natura 2000, a pas trzcin jest zachowany jako biotop.

Ta sama dbałość o jakość towarzyszy nam również w świecie doznań kulinarnych. W restauracjach, sklepach i na targowiskach znajdziesz lokalne produkty. Doskonałym przykładem jest kalterski „Plent” – grubo mielona mąka kukurydziana, która do dziś jest tutaj uprawiana i przetwarzana według dawnych receptur. Dzięki temu regionalne produkty pozostają nieodłącznym elementem codzienności, tworząc naturalny pomost między lokalnym rolnictwem a tym, co trafia na talerz.