Bolzano/Bozen

Ta fascynująca mieszanka znajduje odbicie w stylu życia, przenikaniu się języka niemieckiego z włoskim, architekturze miasta i urozmaiconej scenie kulturalnej. Naturalnie wpływa to również na gastronomię: klasykę stanowi szybkie espresso przy barze czy rozleniwiający aperitif pod koniec dnia, jak i pożywna, tradycyjna prosta kuchnia w zajeździe. Bolzano leży przy południowotyrolskim szlaku winnym i jest największym miejskim producentem wina w Europie.

Na uniwersytecie Bolzano studia odbywają się w trzech językach. Bolzano od zawsze słynęło z kupiectwa, stąd w zabytkowych podcieniach szereg rodzinnie prowadzonych sklepów, istniejących od niepamiętnych czasów, obok których działają włoskie butiki z modą i sklepy oferujące rzemieślnicze wyroby artystyczne. Śródziemnomorski klimat sprawia, ze w Bolzano już w marcu zakwitają magnolie. Miłośnicy słońca wygrzewają się w jego promieniach, oddając się błogiemu dolce far niente na miejskich placykach z widokiem na Dolomity. Gwarne uliczki starówki i zielone promenady zapraszają na spacery. Nie brakuje też tras na rowerowe wypady. Jeśli chcesz aktywnie poznawać okolice Bolzano, skorzystaj z kolejki linowej na płaskowyż Ritten i górę Kohlerer Berg. Nie szkodząc środowisku w kilka minut wzniesiesz się na wysokość 1000 m n.p.m.

Bolzano i winnice to pojęcia nierozłączne. Od niepamiętnych czasów winorośle dojrzewają w tej kotlinie, gdzie panują optymalne warunki dla tego szlachetnego trunku. Na żwirowych glebach wdłuż rzeki Eisack, Adygi i Talfery, które spotykają się w stolicy, doskonale udaje się autochtoniczny, aksamitny lagrein. Na słonecznych zboczach St. Magdalena, Justina i Leitach rośnie subtelny, owocowy gatunek St. Magdalener. Być może niektórych dziwi powiedzenie: „Wenecja stoi na wodzie, a Bolzano na winie”. Ale Bolzano jest nie tylko jedną z największych winiarskich gmin w Południowym Tyrolu, lecz również jednym z największych miejskich producentów wina w Europie. Co roku w marcu środowisko winiarskie Południowego Tyrolu spotyka się na zamku Schloss Maretsch na degustację win Bolzano. Miejscową kulturę wina reprezentują także liczne winiarnie i posiadłości, a miłośnicy ciekawej architektury powinni koniecznie przyjrzeć się nowej siedzibie Kellerei Bozen.