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    Ristoranti in Alto Adige

    La tradizione gastronomica e culinaria in Alto Adige ha radici antiche e oggi sono numerosi i ristoranti premiato da guide famose come la guida Michelin e la Gault Millau. La moderna cucina altoatesina è un perfetto mix tra tradizioni alpine e caratteristiche mediterranee: un connubio in cui qualità e sperimentazione danno vita a risultati eccezionali.

    Risultati
    Ristoranti e trattorie
    Malga Gostner
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Formaggio di produzione propria. Raggiungibile sul sentiero n° 3 da Compaccio in ca. 30 minuti a piedi o in 60 minuti da Compaccio da Giogo in direzione Saltria. Il cuoco premiato Franz Mulser prepara ottimi piatti: da provare la zuppa di fieno servita in crosta di pane.
    Ristoranti e trattorie
    Malga Latmor Alm
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Tradizioni culinarie tra le montagna
    Una semplice malga alpina, circondata dal suono dei campanacci, dall'imponente roccia del Latemar e dal maestoso Catinaccio, vivendo e ridisegnando la tradizione con grande attenzione ai dettagli.
    Una delizia per gli occhi e il palato.
    I nostri prodotti provengono prevalentemente da piccole aziende agricole locali, da coltivatori fidati legati all'ambiente.
    Non seguiamo una tendenza. La viviamo!
    Il team Latmor Alm vi augura una piacevole sosta

    Nuova baita sui prati del latemar dal passo costalunga, dopo una facile escursione di mezz‘ora sul sentiero 17, si raggiunge la baita Latmor Alm.
    Da raggiungere anche su diversi altri sentieri verso i prati del Latemar.
    Ristoranti e trattorie
    Ban Rutzner
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Ci trovate sulla Plose, la montagna locale di Bressanone, dove si schiude tutta la bellezza naturale della Valle Isarco e cielo e terra sono particolarmente vicini. Boschi oscuri e morbidi prati alpini sono i nostri unici vicini. Il rifugio Trametsch, gestito da Roswitha e Andreas Ellemund, si trova sopra la stazione a valle della Plose ed è facilmente raggiungibile sia per visitatori in auto (disponibile ampio parcheggio nella struttura), escursionisti e sciatori. Essendo localizzato direttamente sul punto di accesso della montagna il nostro ristorante è aperto tutto l’anno. Oltre alla gestione giornaliera il nostro ristorante di Bressanone sulla Plose è a disposizione per le più svariate festività ed eventi.
    Ristoranti e trattorie
    Hartmann's Weinstube nel Parc Hotel
    Stelvio, Val Venosta
    Un saluto dal Parc Hotel di Solda! L'albergo è stato costruito nel 1983 da Hartmann Gutwenger, famoso chef di cucina che con la sua famiglia e il resto del "team" si dedicano con impegno al benessere dei loro ospiti. Ogni stanza, stube, angolo dell'albergo sono arredati in stile alpino ed emanano tranquillità e comodità.
    Ristoranti e trattorie
    Albergo Sole
    Stelvio, Val Venosta
    Menu a grande scelta con prodotti tipici, pasti genuine, specialità nazionali ed internazionali. Pasta e ravioli fatti in casa. Tutte le pietanze vengono preparati con prodotti freschi di stagione.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Ristorante Gallia
    Stelvio, Val Venosta
    Orari di apertura: in estate da fine Maggio a fine Ottobre mezzogiorno: dalle 12:00 alle 14:00 sera: dalle 18:30 alle 21:00 Durante i mesi invernali da metà dicembre a fine aprile, Lunedi a Sabato solo la sera, domenica anche a mezzogiorno dalle 12:00 alle 14:00 Chiediamo gentilmente la prenotazione.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Olangerhof
    Valdaora, Regione dolomitica Plan de Corones
    Il nostro chef realizza specialità della cucina tradizionale, mediterranea ed internazionale, sempre con erbe, carni e prodotti di prima qualità bio dall'agricoltura altoatesina.
    Ristoranti e trattorie
    Restaurant Aquarium
    Brunico, Regione dolomitica Plan de Corones
    Ristorante Pizzeria Aquarium, Riscone (piscina coperta) cucina specializzata italiana e asiatica, Pizza (dopo le ore 17.00), nessun giorno di riposo magnifica terrazza parcheggio grande
    Ristoranti e trattorie
    Ristorante Kolping
    Merano, Merano e dintorni
    Venite a deliziarvi nel nostro bistrot o sulla nostra splendida terrazza soleggiata con diverse relibatezze culinarie. I bambini sono benvenuti e si divertiranno molto nella nostra area giochi o nella casetta per bambini del giardino. Successivamente, una passeggiata lungo il Sentiero di Sissi renderà la giornata perfetta. Venite a trovarci, vi aspettiamo con gioia!
    Ristoranti e trattorie
    Dibaita Puflatschhütte
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Assaporate sulla nostra terrazza panoramica piatti locali e tipici, che vengono preparati con diverse erbe del nostro giardino. Il nostro cuoco cucina con prodotti freschi di qualità dell’Alto Adige. Al ritorno delle Vostre escursioni, Vi aspetterà una tradizionale “merenda” accompagnato da un buon goccio di vino dell’Alto Adige. Alla fine non potranno mancare i nostri dessert. Tutti i dessert sono fatti in casa.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Eller
    Stelvio, Val Venosta
    Il mondo culinario dell’hotel Eller è un mondo di stile tradizionale con una cucina tipica sudtirolese ed italiana. Dalla prima colazione servita al buffet con speck tirolese fino alla serata Gala o cena tipica tradizionale sudtirolese serviamo sempre con classe. La cantina dell’hotel Eller vi entusiasmerá con i vini tipici sudtirolesi come il Lagrein o Gewürztraminer o Sylvaner. Su richiesta serviamo menu vegetari e dietetici. Ed anche per i nostri ospiti più piccoli offriamo menu pensati appositamente per il loro benessere.
    Ristoranti e trattorie
    Mein Dörfl
    Curon Venosta, Val Venosta
    La cucina del Ristorante Dörfl rispecchia in modo ottimale la varietà del paesaggio circostante. La tradizione altoatesina si fonde con novitá internazionali e piatti locali accompagnati da prelibatezze vitali.
    Ristoranti e trattorie
    Presulis Kitchen
    Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Prenotazione tavolo online oppure telefonicamente. Giorno di riposo: Lunedì
    Ristoranti e trattorie
    Ristorante Plosestodl
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    La nostra famiglia gestisce da più di 25 anni la locanda presso la stazione a valle della funivia della Plose. Qui offriamo ai nostri ospiti una vasta scelta di pizze, sia a pranzo che alla sera, oltre a piatti tipici della cucina altoatesina e italiana. Questi vanno dallo Stodlburger ai piatti di pasta italiani o il classico Zwiebelrostbraten al Kaiserschmarrn.
    Ristoranti e trattorie
    Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
    Brunico, Regione dolomitica Plan de Corones
    Atelier Moessmer Norbert Niederkofler non è semplicemente un ristorante esclusivo, ma il luogo in cui la filosofia sostenibile dello Chef stellato si realizza completamente. Nella splendida villa d’epoca Moessmer, a Brunico, potrai assaporare il menu degustazione “Cook the Mountain” a base dei migliori ingredienti delle montagne e valli circostanti, scelti nel rispetto dei loro cicli naturali e considerando la riduzione al minimo degli scarti. Gli spazi ampi, luminosi e accoglienti si sposano con la visione di un Atelier: vi è la Sala aperitivi e dessert, il Salon, la Biblioteca e la Cantina. La Veranda offre un’experience privata per 6 persone con una fantastica vista sul parco. Ogni aspetto è in armonia con la natura e pensato per farti sentire a casa
    Ristoranti e trattorie
    Ristorante Rienz
    Dobbiaco, Regione dolomitica 3 Cime
    Il nostro ristorante si trova direttamente sulle piste da sci di Dobbiaco ed è cosi ideale per tutti gli appassionati di sci alpino e lo sci di fondo, ma soprattutto per ammiratori della cucina tirolese. In estate il nostro ristorante è raggiungibile in macchina, in bicicletta o semplicemente con una passeggiata. Vi troverete in mezzo ai campi, in un ambiente tradizionale nel quale la nostra cucina vi offrirà specialità tradizionali e tipiche del posto. Saremo lieti ti potervi dare il nostro benvenuto e offrirvi il migliore servizio.
    Ristoranti e trattorie
    Baita Gardoné – The Mountain Riviera
    Nova Ponente, Regione dolomitica Val d'Ega
    A 1700 m di quota ai piedi del Latemar sopra il paese di Predazzo, la Gardoné offre relax e highlight culinari con una spettacolare vista sulla Catena del Lagorai. Sia in estate, sia in inverno, la Gardoné è il posto ideale per gustarsi un buon piatto, mediterraneo o tradizionale accompagnato da un buon bicchiere di vino, e godersi il sole e la musica sull’ampia terrazza. La baita è comodamente raggiungibile, sia in estate sia in inverno, grazie agli impianti di risalita del centro sciistico ed escursionistico Latemar – Obereggen. Per gli amanti dello sport, invece, essa può essere raggiunta con gli sci ai piedi in inverno, mentre in estate attraverso escursioni a piedi o in mountain bike lungo i vari percorsi debitamente segnati. La Gardoné è raggiungibile da Obereggen Pampeago e Predazzo. Cucina calda dalle ore 11.00 alle ore 16.00.
    Ristoranti e trattorie
    Ban Erschbama
    Rio di Pusteria, Bressanone e dintorni
    Godetevi le specialità altoatesine fatte in casa nell'accogliente stube o sulla terrazza soleggiata della nostra osteria, inaugurata nel 2014.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Bambi al Parco
    Stelvio, Val Venosta
    Che si tratti dell’ampia varietà di cereali e pane, marmellate fatte in casa, frutta fresca, salumi e formaggi locali del nostro ricco buffet colazione o di concludere la serata con un menù di 4 portate con specialità altoatesine e italiane e un appetitoso buffet di insalate, i prodotti regionali e gli ingredienti di stagione sono sempre alla base della qualità nella nostra varia offerta culinaria. I nostri ospiti apprezzano l'ambiente armonioso dell’elegante sala da pranzo con caminetto o dell’accogliente Zirmstube dal fascino tirolese.
    Ristoranti e trattorie
    Das Sonnenparadies
    Scena, Merano e dintorni
    Cucina tradizionale altoatesina in combinazione con specialità internazionali. Ricette tradizionali raffinate in preparazioni innovative.
    Ristoranti e trattorie
    Ristorante Steinrast
    Ultimo, Merano e dintorni
    Dal 26 dicembre 2022 al 8 gennaio 2023, Carnevale e Pasqua aperti per tutto il periodo. Serate su prenotazione. Altri orari di apertura: Mercoledì, sabato e domenica dalle 11.30 alle 17.00. La Steinrast 1.723m é nascosta nella valletta laterale piú bella della Val d'Ultimo. In estate é un punto ideale di partenza per stupende passeggiate o escursioni in montagna. Siamo anche raggiungibili dalla nuova cabinovia della Schwemmalm come soniglio segreto per mountainbiker. D'inverno la Steinrast innevata incanta per il suo paradiso per le ciaspole. Tanti sentieri segnati e tracciati garantiscono divertimento per tutti. Viziamo i nostri ospiti in oltre alla cucina nostrana tirolese anche con piatti d'erbette fatti in casa. Per i nostri piccoli ospiti offriamo ampi spazi sul prato per giocare.
    Ristoranti e trattorie
    Anna Stuben - Hotel Gardena Grödnerhof
    Ortisei, Regione dolomitica Val Gardena
    Un ambiente intimo e accogliente, ideale per apprezzare la cucina creativa del nostro team, ispirata alle diverse stagioni. Ampia carta dei vini con oltre 650 etichette di pregio. Chiuso domenica, 1 stella Michelin, 4 cappelli Gault Millau.
    Ristoranti e trattorie
    Ristorante gourmet Castel finedining
    Tirolo, Merano e dintorni
    Nel ristorante Castel finedining tutto ruota attorno al piacere di gustare i sapori. Gerhad Wieser è il responsabile dei momenti culinari clou nell’Hotel Castel fin dal 1992. La continuità paga: il ristorante ha ricevuto numerosi premi, tra cui due stelle della guida Michelin e cinque cappelli della guida Gault Millau. Gerhard Wieser e il suo team utilizzano gli ingredienti più buoni e freschi, molti dei quali regionali, per regalare delle straordinarie esperienze culinarie. Per lui la verità risiede nel piatto: il gusto chiaro e inconfondibile viene prima della presentazione estetica delle pietanze. Per mettere in evidenza questi sapori essenziali, egli sperimenta e migliora la sua tecnica, rivelandosi continuamente un vero e proprio perfezionista. Che si tratti di ricchezza di varianti, di tecniche di cottura sofisticate, delle tendenze attuali in ambito gourmet o di nuovi ingredienti, Gerhard Wieser non è mai stanco di affinare la sua arte.
    Ristoranti e trattorie
    Pizzeria Ristorante Erika
    Glorenza, Val Venosta
    Direttamente di fronte alla bellissima città storica di Glorenza con le sue mura medievali, offriamo piatti variegati e deliziosi nel nostro ristorante e pizzeria. Oltre alla buona cucina altoatesina, il nostro menu comprende anche piatti italiani e deliziose pizze.
    Ristoranti e trattorie
    Hotel Gampen
    Stelvio, Val Venosta
    Nuovo 2015!!!! - Nuova sala di pranzo e buffet in stile tirolese - La provincia di Bolzano ci ha valutato con *** Superior L'Hotel Gampen *** S è situato nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, circondato da estesi prati e coronato dal panorama delle 3 maestose cime Ortles, Zebrù e Gran Zebrù è pronto ad accoglierVi e a viziarVi. Il nostro albergo dispone di 40 posti letto; tutte le suite sono attrezzate con bagno o doccia idromassaggio, servizi, asciugacapelli, telefono, minibar, soggiorno, cassaforte, tv-satellitare, radio e angolo cucina. Nella confortevole sala da pranzo i clienti potranno gustare raffinati piatti accompagnati da un ampia scelta di vini. A disposizione degli ospiti vi è un soleggiato giardino d'inverno, un gradevole soggiorno e un fornito bar. Dopo una giornata di sana attività fisica l'hotel offre a chi vuole rilassarsi sauna, solarium e idromassaggio, o per i più attivi una palestra con svariati attrezzi e il tavolo da ping-pong. Un giardino tranquillo, all'ombra di vecchi alberi invita a oziare. In posizione centrale l'hotel è punto di partenza ideale per escursioni d'estate e per gli impianti sciistici d'inverno.La navetta sci gratuita ferma all'ingresso dell'albergo. È situato a pochi metri di distanza dallo asilo neve; la pista di sci da fondo passa direttamente davanti all'albergo, uso dei campi da tennis ricoperti e minigolf gratis.