Jižní Tyrolsko je známé jablky, vínem a uzenou šunkou... a má k tomu dobrý důvod! Při bližším pohledu však zjistíte, že jihotyrolská kuchyně je ve skutečnosti mnohem všestrannější. Venkovské, přízemní chutě okořeněné středomořským šarmem jsou ingrediencemi pro vytvoření osobitých chutí. Ať už si vychutnáte jakýkoli chod - příjemný aperitiv, pikantní antipastu, domácí těstoviny nebo nepostradatelné Caffè Macchiato na závěr - jižní kulinářské vlivy jsou v jídle i pití patrné. Špenátové knedlíky a jablečný závin patří k jihotyrolské klasice.
1/2
St. Magdalena/S. Maddalena - Bozen/Bolzano, Bolzano/Bozen, Bolzano/Bozen and environs
Castelrotto/Kastelruth, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/7
Tesido/Taisten, Welsberg-Taisten/Monguelfo-Tesido
1/3
Santa Valburga/St. Walburg, Ulten/Ultimo, Meran/Merano and environs
1/2
Ortisei/Urtijëi/St. Ulrich/Urtijëi, Urtijëi/Ortisei, Dolomites Region Val Gardena
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
Naturno/Naturns, Naturns/Naturno, Meran/Merano and environs
1/3
Resia/Reschen, Graun im Vinschgau/Curon Venosta, Vinschgau/Val Venosta
Sulden/Solda, Stilfs/Stelvio, Vinschgau/Val Venosta
1/3
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
1/19
Latzfons/Lazfons, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
Santa Valburga/St. Walburg, Ulten/Ultimo, Meran/Merano and environs
1/4
La Villa/La Villa, Badia, Dolomites Region Alta Badia
S. Costantino/St. Konstantin, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar, Dolomites Region Seiser Alm
Laudes/Laatsch, Mals/Malles, Vinschgau/Val Venosta
Verdignes/Verdings, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
Favogna di Sotto/Unterfennberg, Margreid an der Weinstraße/Magrè sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/14
Jenesien/S. Genesio Atesino, Jenesien/San Genesio Atesino, Bolzano/Bozen and environs
1/3
Burgusio/Burgeis, Mals/Malles, Vinschgau/Val Venosta
Tesimo/Tisens, Tisens/Tesimo, Meran/Merano and environs
Chiusa/Klausen, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
Bressanone città/Brixen Stadt, Brixen/Bressanone, Brixen/Bressanone and environs
1/5
Lana/Lana, Lana, Meran/Merano and environs
1/4
Falzeben/Falzeben, Hafling/Avelengo, Meran/Merano and environs
1/12
Chiusa/Klausen, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
1/3
Lana/Lana, Lana, Meran/Merano and environs
1/2
Gola/Guln, Feldthurns/Velturno, Brixen/Bressanone and environs
San Nicolò/St. Nikolaus, Ulten/Ultimo, Meran/Merano and environs