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    Enogastronomia in Alto Adige

    La cucina dell’Alto Adige si caratterizza per la presenza di alcuni prodotti cha da sempre fanno parte della tradizione culinaria di questa terra, come mele, speck e formaggi. Ma non aspettatevi di trovare solo questi cibi sulle tavole altoatesine! 

    Risultati
    Bar/Caffé/Bistrot
    Ristorante Nordic Ski Center
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Un cordiale benvenuto nel punto di partenza e di arrivo del tour esplorativo sull‘ Alpe di Siusi! V’invitiamo ad assaporare la fantastica vista sullo straordinario mondo alpino dalla nostra terrazza soleggiata e a lasciarvi deliziare da dolci fatti in casa, ottimi gelati, piatti a base di pasta e specialitá altoatesine o bevande rinfrescanti.
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    Malghe
    Malga Caserill
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Vi vizierà con torte fatte in casa, succhi di frutta, yogurt e prodotti agricoli specialità altoatesine. Pasti caldi e caseificio proprio con formaggio di vendita. Aperto fino il 13. Ottobre 2024 L`inverno aperto dal 26.12.24 al 06.01.25 Carnevale aperto dal 31. 02. - 09.03.2025 Le fine settimane e` aperto venerdi, sabato e domenica fino il 16. marzo 2025.
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    Malghe
    Baita Stella Alpina
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    La baita Stella Alpina si trova a 2.045 metri di altitudine nel parco naturale Sciliar-Catinaccio. La tranquillità della natura, il magnifico panorama a 360 ° sulle affascinanti montagne delle Dolomiti e il lago artificiale la rendono unica. Ogni giorno prepariamo torte, strudel e piatti tipici. La baita Stella Alpina è raggiungibile facilmente a piedi, in mountain-bike oppure in carrozza trainata da cavalli. Durata a piedi da Compaccio: circa 1 ora. Siamo chiusi in caso di maltempo, abbiamo solo tavoli all'esterno.
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Osteria ristorante Schüsslerhof
    Campo Tures, Valle Aurina
    Ristorante, Bar & Trattoria direttamente nel comprensorio sciistico di Speikboden Serviamo specialità nostrane e piatti regionali a 1.350 m in mezzo al comprensorio sciistico e all’area di escursione di Speikboden, con uno stupendo panorama sulle circostanti cime da 3000 m. Da noi otterrete prodotti artigianali freschi: carne, trote su prenotazione, verdure, erbe, marmellata. Il nostro ristorante Schüsslerhof è particolarmente adatto alle vacanze in famiglia, cene d’azienda e nozze. Aspettiamo con molto piacere la vostra prenotazione. Su richiesta è possibile la prenotazione per gruppi al di fuori degli orari di apertura.
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    Malghe
    Vaciara
    San Martino, Regione dolomitica Plan de Corones
    Vacanze piacevoli nella baita alpina Vaciara nelle Dolomiti. Durante i mesi estivi la baita Vaciara nelle Dolomiti si trasforma in una locanda, dove non solo potrete ammirare il paesaggio stupendo ma anche gustarvi le delizie culinarie della cucina altoatesina. La famiglia Zingerle vi serve specialità regionali ed i prodotti agricoli freschi della fattoria. Prati verdi si estendono sulle pendici del Sass Putia ed in serate vivrete momenti indimenticabili quando il sole tramonta dietro le montagne e con gli ultimi raggi crea un bagliore rossastro sulle rocce chiare.
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    Malghe
    Osteria contadina Lechnerhof
    Terento, Bressanone e dintorni
    Una sosta alla osteria contadina Lechnerhof, situato sopra Terento a 1300m – e` obbligatorio. Siamo raggiungabile a piedi, con la bici o in macchina. Si servono spazialita` tradizionali fatti in casa e prodotti del proprio maso.
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    Apres Ski
    Bar Ristorante Pizzeria ANTERMONT
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Direttamente sulla pista Pra di Tori, a solo 50 metri dalla strada principale, ideale per gruppi. Grande terrazza al sole con una magnifica vista sul Latemar e Catinaccio. Il ristorante dispone di un grande parcheggio adatto anche ad autobus.
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Ristorante Plosestodl
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    La nostra famiglia gestisce da più di 25 anni la locanda presso la stazione a valle della funivia della Plose. Qui offriamo ai nostri ospiti una vasta scelta di pizze, sia a pranzo che alla sera, oltre a piatti tipici della cucina altoatesina e italiana. Questi vanno dallo Stodlburger ai piatti di pasta italiani o il classico Zwiebelrostbraten al Kaiserschmarrn.
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    Malghe
    Ristorante Unteregger
    Cornedo all'Isarco, Regione dolomitica Val d'Ega
    Il ristoro Untereggerhof con la sua posizione nella natura incontaminataa, é ideale per rilassarsi dopo una camminata o per godersi una cucina tradizionale e di alta qualitá. Durante inverno a sera solo su pernoazione!
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    Malghe
    Rist./Pizz. Bar Zur Mühle
    Rio di Pusteria, Bressanone e dintorni
    Il ristorante si trova direttamente alla pista e alla stazione a monte Jochtal. Da una buonissima Pizza a una delizia tipica il ristorante è la sosta perfetta per un ristoro. Aperto tutto l'anno (ferie da metà giugno a metà luglio). Giorno di riposo giovedì al di fuori della stagione.
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Soleseid Agriturismo
    San Vigilio, Regione dolomitica Plan de Corones
    Prelibatezze contadine, "Stuben" accoglienti ed ospitalità familiare nel nostro agriturismo, situato sul sentiero e sulla pista Erta/Piz de Plaies.
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    Apres Ski
    Salei
    Selva di Val Gardena, Regione dolomitica Val Gardena
    Un Ristorante per tutti i gusti! Al Rifugio Salei troverete sempre quello che fa per voi. Una sosta informale al self service o una rimpatriata in pizzeria, un squisito pranzo, una cena romantica con un sofisticato menu à la carte o uno spuntino al bar, un aperitivo nelle lounge interne ed esterne. Infine, il mega tendone e le vetrate mobili del ristorante garantiscono protezione in caso di maltempo.
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    Malghe
    Osteria Wieserhof
    Vandoies, Bressanone e dintorni
    In inverno aperto solo su richiesta Staccare la spina, rilassarsi & fare il pieno di Energie. Il maso Wieserhof è immerso nella natura tranquilla e incontaminata della Val di Fundres. Lasciate a casa stress e frenesia e preparatevi a trascorrere indimenticabili giornate all’insegna della quiete, del riposo e della serenità. Vi aspettiamo con gioia! Cordialmente, Famiglia Huber
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    Apres Ski
    Bar ristoro Pisten Pub
    Moso in Passiria, Merano e dintorni
    La famiglia Hofer vi dà il benvenuto nel suo ristoro per un pranzo in compagnia, torta e caffè al pomeriggio, musica e divertimento all’Après ski a partire dalle 16.00 e alla sera per deliziarvi con diverse pizze. Novità: accogliente stube con 50 posti!
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    Malghe
    Baita Fermeda
    Santa Cristina Val Gardena, Regione dolomitica Val Gardena
    Dal 1937 il Fermeda è un ritrovo per gli amanti della montagna sia a pranzo che a cena.
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Ütia da Ju
    San Martino, Regione dolomitica Plan de Corones
    Cucina calda alla sera su prenotazione. Raggiungibile in auto. Sulla pista Piz de Plaies e d'estate punto di partenza per passeggiate.
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    Malghe
    Gasteiger
    Lagundo, Merano e dintorni
    Situato in mezzo a prati e boschi, offre un panorama unico di Val d'Adige, le Dolomiti e la Val Venosta con il gruppo dell'Ortles.
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    Malghe
    Bar Ristorante Pizzeria Waldschenke
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Ristorante di nuovo ampliamento presso il parcheggio di S.Giovanni/ Ranui con prelibatezze tradizionali della regione, insalate croccanti, dolci fatti in casa e pizze cotte nel forno a Legna.
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    Malghe
    Malga Gstatsch
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    La piccola baita Gstatsch è di nuova costruzione con la filosofia della regionalità altoatesina. Allo stesso tempo, però, ci allontaniamo dalla tradizione e reinterpretiamo la cucina nuova. Il percorso fino alla baita è adatto alle famiglie e ai ciclisti. Ideale per un giro breve o un'escursione in montagne. Facciamo anche serate in Baita per una esperienza unica.
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Wild O'Williams
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Il vento alpino ha cambiato rotta – l’ex rifugio Williams si anima di nuovi volti e di un’innovativa cucina di montagna: diversi influssi si fondono in saporiti piatti di selvaggina, deliziosi hamburger e fragranti pizze. Siamo liberi e wild e amiamo la varietà. Per questo abbiamo tutte le intenzioni di trasformare il wild o’williams in un place to be –un rifugio hot nel cuore delle Highlands altoatesine. Quest’estate festeggia con noi il nostro revival – semplicemente wow!
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    Malghe
    Malga Laranzer
    Castelrotto, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    La malga Laranz si trova all’altezza di 1925 m a Saltria presso la stazione a monte dello skilift Floralpina. D’estate ci passa il sentiero Hans und Paula Steger che vi ci conduce direttamente. La vista panoramica su Saltria, Sasso Lungo e Sasso Piatto, le montagne della Val Gardena, è meravigliosa!
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    Malghe
    s'Pfandl
    Rio di Pusteria, Bressanone e dintorni
    Al Pfandl troverete l’ambiente giusto per rifocillarvi con una classica merenda tirolese. Una cucina che mette l’acquolina in bocca: squisiti piatti di casa, gli immancabili canederli con speck, ottimi secondi e raffinati dessert. Impossibile esistere alle prelibatezze preparate dal titolare in persona. Uno spazio tutto dedicato ai piccoli. Grande terrazza al sole. Party time all’après-ski bar Igloo dopo
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    Malghe
    Ahner Berghof
    Rodengo, Bressanone e dintorni
    Dalla terrazza dell’osteria contadina “Ahner” gli ospiti possono godere di una splendida vista sulle montagne circostanti e tutta la Valle Isarco. All’interno, le accoglienti “Stube” rivestite in legno invitano a concedersi una pausa in ambiente rilassato. Fiore all’occhiello del menù sono i deliziosi primi piatti. L’osteria contadina è aperta tutto l’anno. È gradita la prenotazione.
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    Malghe
    Kaserhof
    Renon, Bolzano e dintorni
    Osteria Kaserhof e` apperta dalle ore 11.30 fino le ore 18 e da mercoledi fino la domenica. Cucina calda con spezialita` tirolesi.
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    Malghe
    Ristoro Oberölgart
    Cornedo all'Isarco, Regione dolomitica Val d'Ega
    Ristoro con specialità tirolesi, in particolare castagnata, aperto da marzo a metà dicembre con giorno di riposo il lunedì
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Hennenstall
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Direttamente sulla pista Hubertus dell'area sciistica Carezza. Gustate specialità alla griglia e pizza sulla nostra terrazza al sole con vista panoramica sul Latemar e Catinaccio! Giorno di riposo: mercoledì sera e giovedì.
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      L’Alto Adige offre una cucina assolutamente unica, nata dal connubio tra ricette tradizionali, influenze della cucina mediterranea e, oggi sempre più, anche di quella internazionale. La varietà della proposta gastronomica si rispecchia anche nella diversità dei luoghi dedicati: rifugi di montagna dove assaporare piatti semplici e gustosi ma anche ristoranti stellati dove gustare piatti d'alta cucina.