Jižní Tyrolsko je známé jablky, vínem a uzenou šunkou... a má k tomu dobrý důvod! Při bližším pohledu však zjistíte, že jihotyrolská kuchyně je ve skutečnosti mnohem všestrannější. Venkovské, přízemní chutě okořeněné středomořským šarmem jsou ingrediencemi pro vytvoření osobitých chutí. Ať už si vychutnáte jakýkoli chod - příjemný aperitiv, pikantní antipastu, domácí těstoviny nebo nepostradatelné Caffè Macchiato na závěr - jižní kulinářské vlivy jsou v jídle i pití patrné. Špenátové knedlíky a jablečný závin patří k jihotyrolské klasice.
Monticolo/Montiggl, Eppan an der Weinstaße/Appiano sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
Riobianco/Weissenbach - Valle Aurina/Ahrntal, Ahrntal/Valle Aurina, Ahrntal/Valle Aurina
S.Cristina Gherdëina/S.Cristina Val Gardena/S.Cristina Gherdëina/St.Christina in Gröden, S.Crestina Gherdëina/Santa Cristina Val Gardana, Dolomites Region Val Gardena
Selva/Sëlva/Wolkenstein/Sëlva, Sëlva/Selva di Val Gardena, Dolomites Region Val Gardena
1/2
Sesto/Sexten, Sexten/Sesto, Dolomites Region 3 Zinnen
Colle/Pichl, Gsies/Valle di Casies
1/5
Tre Chiese/Dreikirchen, Barbian/Barbiano, Brixen/Bressanone and environs
Siusi/Seis, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/8
Castelbello/Kastelbell, Kastelbell-Tschars/Castelbello-Ciardes, Vinschgau/Val Venosta
Girlan/Cornaiano, Eppan an der Weinstaße/Appiano sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
Racines di Dentro/Innerratschings, Ratschings/Racines, Sterzing/Vipiteno and environs
Corvara/Corvara, Corvara, Dolomites Region Alta Badia
1/16
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/3
Corvara/Corvara, Corvara, Dolomites Region Alta Badia
1/2
Plata/Platt, Moos in Passeier/Moso in Passiria, Meran/Merano and environs
1/7
Selva/Sëlva/Wolkenstein/Sëlva, Sëlva/Selva di Val Gardena, Dolomites Region Val Gardena
1/2
S. Vito/St. Veit - Braies/Prags, Prags/Braies, Dolomites Region 3 Zinnen
S.Giuseppe/Moos, Sexten/Sesto, Dolomites Region 3 Zinnen
Vila di Sopra/Oberwielenbach, Percha/Perca, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
Malles/Mals, Mals/Malles, Vinschgau/Val Venosta
Caprile/Gfrill, Tisens/Tesimo, Meran/Merano and environs
Altenburg/Castelvecchio, Kaltern an der Weinstraße/Caldaro sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/2
Fundres/Pfunders, Vintl/Vandoies, Brixen/Bressanone and environs
Collalbo/Klobenstein, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
1/3
Clusio/Schleis, Mals/Malles, Vinschgau/Val Venosta
Putzen/Pozza, Sarntal/Sarentino, Bolzano/Bozen and environs
Collepietra/Steinegg, Karneid/Cornedo all'Isarco, Dolomites Region Eggental
Aldino/Aldein, Aldein/Aldino
Videgg/Videgg, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
Schlanders/Silandro, Vinschgau/Val Venosta
