Eventi enogastronomici in Alto Adige

Assaporate vecchie e nuove ricette per la preparazione del pane e immergetevi nelle tradizioni contadine.

Durante una passeggiata attraverso la fattoria, imparate tutto dalla contadina Maria sulla produzione di crema spalmabile, sciroppi e mostarde fatte in casa. Ovviamente non dovrebbe mancare una deviazione nel giardino della fattoria. Dopodiché potete guardare oltre la spalla della signora Maria mentre prepara un prodotto agricolo e c'è un piccolo regalo da portare a casa con te.

Vivi il divertimento a Castelbello-Ciardes Durante un'escursione attraverso i campi di asparagi del Köfelgut in primavera, imparerai tutto sulla coltivazione e la lavorazione degli asparagi. In estate si può passeggiare tra i meleti al Moarhof e sperimentare la diversità della frutta durante una degustazione comune. In autunno si può fare un'escursione lungo la strada del vino "Via Vinum Venostis" fino a Galsaun e alla cantina Lehengut. Imparerai quindi fatti interessanti sulla viticoltura locale direttamente nel vigneto. Periodo Visita guidata campi d'asparagi (16 aprile al 28 maggio) Escursione tra le melete (4 giugno al 27 agosto) Degustazione dei vini (3 settembre al 12 novembre)

Tour alla scoperta delle mele dell’Alto Adige a Merano. Questa visita guidata alla cooperativa frutticola di Merano CAFA ci darà modo di conoscere i segreti di questo delizioso frutto dalle mille proprietà. Dopo un filmato iniziale, un esperto ci porterà in giro per la cooperativa spiegandoci tutto su conservazione, selezione, imballaggio e trasporto delle mele dell’Alto Adige. Ci parlerà anche delle singole varietà, delle caratteristiche nutrizionali e della giusta conservazione delle mele a casa nostra.La visita guidata viene fatta in lingua tedesca. Prenotazione richiesta entro le ore 16.00 di lunedí presso l'ufficio Turistico. Tel. 0473 447 147. Prezzo 4 € per persona. Bambini 2 €

Dopo una breve introduzione tecnica da parte di una guida esperta di e-mountain bike, si pedala insieme alla scoperta del paesaggio che circonda il lago di Caldaro e i laghi di Monticolo. Munirsi di e-mountain bike e di caschetto (noleggio su prenotazione presso l’Associazione turistica di Caldaro al lago). Al bisogno le visite guidate si svolgono in due lingue. Iscrizione: entro lunedì, ore 17, presso l'Ufficio Turistico di Caldaro

Golden Delicious, Gala, Granny Smith oppure meglio Kanzi, Yellow e Ambrosia? Dall’oro luccicante al rosso porpora al verde: la mela altoatesina è ricca di nomi, sapori e colori. Anja Ladurner Vi avvicinerà al frutto principale del nostro paese. La guida esperta Vi porterà nei campi del maso “Auenheim” e Vi spiegherà tutto sui metodi di coltivazione. Di seguito ci sarà una piccola degustazione.

Degustazione dei nostri vini naturali unici e safari alle erbe selvatiche nel nostro vigneto naturale con deliziose specialità alle erbe selvatiche

SOLO IN LINGUA TEDESCA! Come si può intuire dall’antico Torggl, il torchio per la pigiatura dell’uva all’ingresso del maso, la frutti- e viticoltura vantano una lunga storia al maso Torgglerhof. In occasione di una visita guidata alle storiche cantine, il viticoltore Matthias svela ai suoi ospiti le origini di questa tradizione e i pregiati nettari spiritosi che vengono oggi prodotti con maestria e dedizione nella prima distilleria contadina di Scena. Al termine della visita, viene proposta una ricca degustazione.

Martedì dalle ore 10 - 11 Il pino mugo della Val Sarentino – beneficio montano Visita guidata della distilleria olio di pino mugo Eschgfeller per conoscere la tradizione secolare della produzione del pregiato olio essenziale di pino mugo Costi: 3,00 € a persona, bambino fino a 14 anni gratis Una prenotazione è gradita: 0471 625138 o info@eschgfeller.eu

Martedì dalle ore 11 - 12 Conoscere il mondo di Kneipp con la bagnina Kneipp Christine Moser Eschgfeller Costi: 3,00 € a persona, bambino fino a 14 anni gratis Una prenotazione è gradita: 0471 625138 o info@eschgfeller.eu

Dalle ore 8 alle 12 il mercatino degli agricoltori é in piazza Principale a Caldaro. Prodotti di qualitá, come frutta e verdura fresche, uova, formaggi, salumi e speck, miele e succhi, vino ecc. vengono venduti dai contadini della zona, che ne garantiscono la produzione e la lavorazione artigianale presso i propri masi.

La tenuta Franz Gojer è una piccola azienda a conduzione familiare la cui storia inizia nel cuore della tradizionale zona vinicola di Santa Maddalena, sul versante nord di Bolzano. Nel 2007 la famiglia ha acquistato un secondo maso a Cornedo per poter offrire anche il vino bianco nella gamma. A Cornedo è stata costruita anche una grande cantina, dove ora si svolge tutta la produzione dei vini, e una sala di degustazione architettonicamente interessante. Durante la degustazione, potrete conoscere meglio la storia della famiglia Gojer e il suo lavoro durante l'anno e assaggiare i vini pieni di carattere, che dimostrano inconfondibilmente la loro origine. Le visite guidate si svolgono sempre il martedì nei seguenti orari: 10:00 16:30 Su richiesta è possibile anche in altri giorni. Solo su prenotazione. PREZZO: da 4 persone - €15 a persona

Una visita al Martinerhof è un'esperienza per tutti gli amanti della birra e per chi vuole saperne di più sull'arte della produzione della birra.  Accompagnato da esperti, imparerai come viene prodotta la nostra birra "Martinsbräu" e puoi visitare, il locale di cottura, il cuore di ogni birrificio, la cantina di fermentazione e il magazzino, la torre del malto e l'impianto di imbottigliamento. Inoltre vengono degustati e spiegati i nostri diversi tipi di birra.

Scoprite la storia della viticultura altoatesina e entrate nel mondo della produzione del vino. Visitate la nostra nuova cantina, all’avanguardia per architettura e tecnica e, qualora possibile, anche i vigneti, e scoprite i segreti del lavoro in vigna ed in cantina. Per conoscere e apprezzare al meglio le qualità di ciascun vino, sarete guidati da un nostro sommelier. Durata: 2-2,5 ore incluso degustazione di fino a 7 vini selezionati.

Scoprite insieme a noi, i nostri vini e la filosofia della nostra azienda. Autentico - familiare - unico. Su richiesta la degustazione può essere organizzata con un focus su Chardonnay (4 vini), Pinot Nero (5 vini) o vitigni autoctoni (7 vini). Saranno degustate in confronto diverse linee/varianti dello stesso vitigno o di vitigni autoctoni.

Questa è un'evento nell'ambito dei SCHENNA GIN DAYS. Ogni giorno si svolgono GINtastic Side Events in occasione del festival Gin & Tonic "CAUSE I'M G&T". Evento cocktail nel pomeriggio del 1° maggio. Sotto il motto "Il lavoro è lavoro, e il liquore è liquore", vogliamo celebrare il "Giorno del Lavoro" e passare un bel momento: assaggia deliziosi cocktail e goditi un bel tempo. Ingresso gratuito Nessuna prenotazione richiesta

Questa è un'evento nell'ambito dei SCHENNA GIN DAYS. Ogni giorno si svolgono GINtastic Side Events in occasione del festival Gin & Tonic "CAUSE I'M G&T". Goditi una degustazione di gin al Hotel Das Sonnenparadies con Edelschwarz Alpine Bio Spirits.

La banda musicale di Parcines vi invita a una speciale giornata musicale. Dalle 10.00 alle 20.00 si esibiranno numerosi gruppi della banda paesana, tra i quali i “Böhmische”, i “Zieltol Böhmische”, i “Flo & Co” e molti altri. Non mancheranno specialità culinarie e ottime bevande.

Ogni 1° maggio si svolge la tradizionale festa del 1°maggio a Laces alla piazza Lacus (piazza principale). Le prelibatezze tipiche, la danza e la musica, nonché l'erezione del palo di maggio fanno parte di questa festa. In caso di maltempo l'evento si svolgerà nel CulturForum di Laces.

Sagra paesana ad Anterselva di Sotto Dalle 10.00 delizie culinarie e intrattenimento presso il padiglione di Anterselva di Sotto

Il 1° maggio, il parco manifestazioni di Tirolo si trasforma in una piazza dei sapori. Nella cornice del più incantevole scenario della primavera, i produttori locali invitano a degustare, acquistare e assaporare le loro eccellenze, svelandone segreti e curiosità. L’offerta comprende frutta croccante, verdura tenera, infusi di erbe, marmellate, speck, formaggi, miele e una variopinta ricchezza di prelibatezze, cangiante come la stagione della fioritura e vivace come il programma di contorno per grandi e piccini.

IN LINGUA TEDESCA Iniziare bene la giornata: una colazione equilibrata al mattino è la base per un ottimo inizio di giornata. Che sia salata, dolce, fruttata o salutare, noi - Irene e Ulli - abbiamo preparato una varietà di ricette da provare, assaggiare e gustare nella sala del maso Beimsteinhof. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona 40,00 €

Aperitivo lungo presso lo Sportcenter di Aldein a partire dalle ore 19.00 con musica dal vivo dei SUNSYS

"Frühschoppen" al bar della stazione ferroviaria di Malles Il 1° maggio, al bar della stazione di Malles, ci sarà un'ottima musica dal vivo con la band “Difference”. In questo giorno si svolge il Frühschoppen: vi verranno servite deliziose salsicce bavarese e bevande. Il Frühschoppen inizia alle ore 10:00.

Ogni primo mercoledì del mese, da maggio a ottobre, l'Associazione turistica della Val Passiria organizza il mercatino "Riffiner Dorfmarktl" a Rifiano in collaborazione con diversi espositori della zona circostante. Dalle 16:00 alle 20:00 gli espositori locali offrono in vendita vari oggetti artigianali e deliziosi prodotti agricoli. I visitatori saranno intrattenuti da musica. In caso di maltempo il mercato sarà rinviato al mercoledì successivo.

Scoprite la tenuta idilliaca, i vivaci vigneti, gli edifici storici (200 e 1000 anni), le antiche cantine e una deliziosa degustazione di vini nel giardino. Vino - Poesie in bottiglia La durata della visita alla tenuta seguita dalla degustazione di vini è di circa 60 minuti, durante i quali i nostri ospiti avranno vari approfondimenti sulla storia, i vigneti, il lavoro in cantina, ecc., ma soprattutto sull'interazione con la natura. Programma: La storia della tenuta La tenuta dispone di alcune strutture antiche come la cantina (circa 200 anni) e l'edificio storico (la torre), che ha circa 1000 anni, che visiteremo con i nostri ospiti. La storia dietro la conversione all'agricoltura biologica La nostra tenuta vinicola è stata la prima azienda a Velturno ad adottare il 100% di agricoltura biologica nel 1994. In quel periodo, quando il mercato bio era praticamente inesistente, la decisione di convertirci era dovuta solo alla convinzione di lavorare con la natura anziché contro di essa e non aveva motivazioni economiche. Visita alle strutture I nostri ospiti saranno guidati attraverso i vigneti e scopriranno informazioni interessanti sull'agricoltura biologica, un terreno vitale e il suo impatto sulla qualità del vino. Visita alla cantina Durante questa fase, verrà spiegato ai nostri ospiti cosa accade in una cantina vinicola. Quali sono le cose da considerare e quali regole seguire per non disturbare il processo di maturazione e produrre un vino il più naturale possibile. Degustazione di vini Successivamente, verranno degustati insieme tre vini nel giardino o nell'edificio storico (a seconda delle condizioni meteorologiche). Ai nostri ospiti sarà offerta la possibilità di non solo godersi il vino, la cui storia ora conoscono, ma anche di scoprire qualcosa sulla vita e su se stessi. Informazioni sui punti vendita anticipata Maggio - Ottobre | ogni lunedì, mercoledì, venerdì alle ore 10:00 Le visite alla tenuta con degustazione di vini possono essere prenotate da inizio maggio fino alla fine di ottobre, sempre il lunedì, mercoledì e venerdì, con inizio alle 10:00. Prezzo: 20,00€ a persona. Le visite alla tenuta con degustazione di vini al di fuori di questi giorni e orari sono possibili solo in casi eccezionali.

Partecipate assieme al vignaiolo ogni mercoledì sera alle ore 18.30 a una visita nel vigneto e in cantina con degustazione di 5-6 vini al Pardellerhof a Marlengo! Successivamente vi serviremo un’autentica merenda contadina con prodotti propri, con salumi e formaggi di qualità nella cantina storica. Prezzo: adulti 30,00 Euro, bambini 18,00 Euro Prenotazione: +39 339 1771577 / +39 338 9441840 entro mercoledì alle 12.00, si consiglia di prenotare con qualche giorno di anticipo Possibilità di ritorno con bus navetta (pagamento al conducente)

Visita guidata in una delle cantine più antiche di Caldaro. Nell'accogliente enoteca vengono poi degustati alcuni vini della tenuta. Minimo 6 partecipanti.

Dopo aver visitato il mondo del marmo e aver fatto una breve passeggiata attraverso il paese di marmo, sarai tentato gastronomicamente durante la degustazione di cioccolato e praline di Venustis.

Roner – visitare la distilleria più premiata d’Italia Esperienze e degustazioni: Tour della distilleria con degustazione di 5 premiati distillati, grappe e liquori. Da oltre 75 anni la famiglia Roner si dedica ad un’arte antichissima e raffinata che affonda le sue radici nei misteri dell’alchimia: la Distillazione. Una famiglia e la sua terra, l’Alto Adige, grande esperienza, un amore illimitato per ogni sorso di distillato e l’impegno costante per la massima qualità fanno sì che la famiglia Roner oggi rappresenta la distilleria più premiata in Italia. senza prenotazione. Per gruppi di almeno 10 persone siamo lieti di organizzare un programma personalizzato con degustazione su richiesta.