Eventi enogastronomici in Alto Adige

La tenuta Franz Gojer è una piccola azienda a conduzione familiare la cui storia inizia nel cuore della tradizionale zona vinicola di Santa Maddalena, sul versante nord di Bolzano. Nel 2007 la famiglia ha acquistato un secondo maso a Cornedo per poter offrire anche il vino bianco nella gamma. A Cornedo è stata costruita anche una grande cantina, dove ora si svolge tutta la produzione dei vini, e una sala di degustazione architettonicamente interessante. Durante la degustazione, potrete conoscere meglio la storia della famiglia Gojer e il suo lavoro durante l'anno e assaggiare i vini pieni di carattere, che dimostrano inconfondibilmente la loro origine. Le visite guidate si svolgono sempre il giovedì alle ore 16.00 Su richiesta è possibile anche in altri giorni. Solo su prenotazione. PREZZO per una degustazione di vini: 20€ a persona

Per immergersi nella magia del paese vinicolo di Ora, dei suoi edifici e aziende agricole storiche. Nella cantina Clemens Waldthaler è possibile degustare ottimo vino in un’atmosfera accogliente.

Ogni giovedì di dicembre, dalle 18:00 alle 21:00, il Laurin Bar si anima con l’aperitivo lungo: aperitivi classici, signature cocktail, buffet fresco (20€) e le selezioni musicali del live DJ. L’evento è aperto anche agli ospiti esterni.

Mercato tradizionale nel centro di Silandro con prodotti regionali, frutta e verdura, abigliamento ecc.

Ogni giovedì alle ore 17 visita guidata e degustazione di grappe alla distilleria Schwarz. Per iscrizioni chiamare il nummero +39 340 7621149, su richiesta è possibile partecipare alle visite guidata anche in altri giorni della settimana Quota di partecipazione: 20,00 € a persona

Cosa si intende per “viticoltura sostenibile”? E come si può gestire un vigneto ecologico? A questa e ad altre domande si risponde durante una visita guidata all’interno della piccola tenuta. Si parlerà di sostenibilità nella produzione del vino, partendo dalla messa a dimora della vite, via via fino al prodotto finale. La visita si conclude con la degustazione di alcuni vini di produzione propria. Durata ca. 1,5 ore. Minimo 6 partecipanti.

Partecipa a una visita guidata nel centro storico di Bolzano.
Per un periodo speciale, la città si accende con Sparkling in the City: un'occasione per scoprire nuovi sapori e vivere la città in modo originale, tappa dopo tappa con assaggi pensati per esaltare i profumi e i sapori dello spumante dell'Alto Adige.
Quando: giovedì e venerdì (escluso il 25.12)
Punto d'incontro: 11:30 presso l'Ufficio Informazioni in via Alto Adige 60
Durata: 1,5 ore
Lingua: Italiano / Tedesco
Numero di partecipanti: minimo 5, massimo 20 persone
Prezzo: € 22 Adulti e € 12 per bambini sotto i 14 anni
Iscrizione: Obbligatoria fino alle ore 9

Ritrovo: presso il Perlhof di Max Thurner di Oberleitach.
Durata visita & degustazione: circa 1,5 ore.
Costo: € 17.
Prenotazione entro il giorno precedente: tel. 340 1576679, info@maxthurnerweine.it

Il Perlhof è una piccola e affascinante azienda vinicola a conduzione familiare nella zona di Santa Maddalena. Qui tradizione e passione si uniscono per creare vini dal carattere autentico e dal gusto inconfondibile

Nelle ore serali, il paesaggio imbiancato di Nova Ponente emana un fascino del tutto speciale. La coltre nevosa brilla infatti al chiarore della luna e degli astri. E se il cielo dovesse restare coperto, saranno le nostre fiaccole a illuminare cammino e paesaggio incantato in questa romantica passeggiata serale. Il ritrovo è sempre alle ore 18 presso la sede dell’ufficio turistico di Nova Ponente. Il tracciato, della lunghezza complessiva di 4 chilometri e con 200 metri di dislivello, è percorribile in due orette circa. Ma l’escursione include anche una pausa, sicuramente gradita, davanti a una tazza fumante di vin brûlé in un’atmosfera di grande tepore.

Punto di ritrovo: ore 18.00, ufficio turistico di Nova Ponente | Ritorno: ore 21.00 | Durata: 3 ore | Lunghezza: 4 km | Dislivello: 200 m | Prezzo: 10,00 €/adulto, 5,00 €/bambini (6-13 anni)

IN PUNTA DI PIEDI SULLE NEVI DELLA SPLENDIDA VAL DI FLERES.
Indossiamo le ciaspole e percorriamo dolci pendii innevati circondati dal panorama travolgente della Val di Fleres. Approfittate della natura pura con splendida vista sul maestoso "Calciati al Tribulaun" e sulla "Cima della Parete Bianca". Una breve pausa pranzo in una bella baita rustica del comprensorio sciistico di Ladurns ad un'altitudine di 1.730 m, consentirà di rinforzarvi con diverse delicatezze culinarie. L'escursione si terrà solamente in caso di ottime condizioni della neve. Partecipazione a proprio rischio.

Difficoltà: media
Dislivello: 600-700m / tempo di percorrenza: ca. 5 ore
I bambini possono partecipare da 14 anni.

L'autentica esperienza enologica e sensoriale si tiene nell'ala appena creata nella Cantina Kurtatsch. Durante la visita guidata con degustazione apprenderete aneddoti perspicaci e interessanti sull'importanza del terroir, sulle zone di Cortaccia e sui suoi vini unici. Il percorso termina, dopo la visita della nuova barricaia "dolomite" con parete di roccia naturale, con un momento dedicato all’assaggio di 5 vini della linea TERROIR. Il numero massimo di partecipanti è limitato a 18 persone. Informiamo che i cani sono i benvenuti nella nostra enoteca e sulla terrazza, tuttavia per motivi igienici non possono prendere parte alle visite guidate. Südtirols Süden Card: se siete in possesso della “Südtirols Süden Card”, vi preghiamo di indicarlo nell’apposito campo al momento della prenotazione. Lo sconto verrà applicato automaticamente. L’indicazione del possesso della Guest Card deve avvenire già durante la fase di prenotazione; successivamente lo sconto non potrà più essere applicato. I vostri bambini possono partecipare volentieri alla visita guidata. La partecipazione è gratuita per i bambini fino a 15 anni, mentre per i ragazzi dai 16 ai 18 anni viene richiesto un contributo di 10 €.

Godetevi un pomeriggio speciale all'Untereggerhof a Valles! Assaggiate i prodotti del maso in un’atmosfera accogliente – dai formaggi di capra fatti in casa allo speck tradizionale. Immergetevi nei sapori autentici e nei prodotti locali.

La degustazione si svolge ogni giovedì dalle 15:00 alle 18:00 nel nuovo negozio del maso. Venite quando volete e gustate le specialità secondo i vostri tempi.

• Nessuna registrazione necessaria!

Voglia di un triplice piacere? Da Pasqua a fine settembre e da novembre a fine gennaio: Ogni giovedì alle ore 15:00 visita guidata al maso, degustazione di vini e, su richiesta, specialità locali fredde. Date aggiuntive: da mercoledì a sabato su richiesta.

Miele d'abete, sali alle erbe, profumi da bagno, pomata alla calendola, comode pantofole, patate, zucche, krapfen al papavero, grappa al cirmolo, acquavite al ginepro, formaggi, dolce alle ciliegie, pane di segale, speck, marmellata ai mirtilli - serve altro? Di tutto di piú al simpatico mercatino agricolo.

Partecipate a una visita guidata nei vigneti biodinamici, scoprite la nostra barricaia e poi degustate 6 vini eccezionali nel nostro SKYWINE Pavillon. Il nostro team vi introdurrà alla nostra filosofia e vi spiegherà i dettagli della nostra vinificazione.

Il tour sarà multilingue, se necessario. I cani sono i benvenuti.

Immergetevi nella magica atmosfera di una serata invernale, mentre la pista di pattinaggio si illumina di luci calde e i suoni della musica dal vivo riempiono l'aria. Il nostro palco ai bordi della pista di pattinaggio ospita band e musicisti locali di talento. Unitevi a noi nel creare ricordi di serate fredde piene di musica, socializzazione e divertimento. Vi invitiamo a unirvi a noi per celebrare le gioie dell'inverno e godere di questo periodo speciale dell'anno.

Goditi una serata piena di atmosfera al Ristorante Joselie con la musica dal vivo della Santoni Family! Ti aspettano canzoni coinvolgenti, tanta allegria e un’atmosfera accogliente – perfetta per concludere la serata con ottimi drink.

L’Associazione Krampus Shadowangels vi invita cordialmente al Mercatino di Natale di Chienes! Il 12.12.2025 a partire dalle 15:00 presso la Casa delle Associazioni di Chienes. Venite a trovarci e godetevi un pomeriggio accogliente con un’atmosfera natalizia, buon cibo e tante sorprese!

Il gruppo locale di Barbiano invita a una suggestiva serata d’Avvento presso l’incantevole ponte panoramico. Immersi nel paesaggio invernale, i visitatori potranno godersi un momento conviviale attorno al caldo braciere. Nell’aria si diffonde il profumo di vin brulé e bevande calde, accompagnati da piccoli stuzzichini.
Un’occasione speciale per vivere insieme l’Avvento, scambiare due chiacchiere e prendersi una pausa dal trambusto prenatalizio.

Vi aspettano biscotti fatti in casa, vin brulé e Glühmix caldo, oltre a canti natalizi – tutto in una festosa atmosfera d’Avvento.

Unitevi a noi e trascorrete un momento piacevole insieme!

Fino al 04.12.2025 potete anche preordinare i biscotti da Gabi (333 312 8691).

10:00–19:00 Bosco delle fiabe nel cortile interno del Drescher Keller – iniziativa dei Commercianti di Caldaro

16:00 S’Goldene Standl in Via Andreas Hofer

17:00 – 22:00 “Hofadvent Im Zeitlauf” con specialità culinarie, prodotti agricoli e artigianato contadino

19:30 Concerto natalizio della banda musicale di Caldaro presso la casa delle associazioni

Il stand di vin brulé, organizzato dai Vigili del Fuoco Volontari di Longostagno, si terrà presso la caserma dei Vigili del Fuoco di Longostagno a partire dalle ore 17. Cibo e bevande saranno abbondanti e di qualità

La tenuta Plonerhof di Marlengo vi invita a un'esclusiva degustazione di vini e a una visita della cantina ogni venerdì alle 15.00 per tutto l'anno (tranne durante la vendemmia). Vivrete l’esperienza di come dalla passione e dall’esperienza nascano vini straordinari. Durante la visita, scoprirete dettagli affascinanti sulla viticoltura e sulla produzione del vino. In cantina vi verranno svelati i segreti della vinificazione. La degustazione dei vini completa l’esperienza. La cantina si trova in una posizione unica, dove il clima, il terreno e le catene montuose attorno a Merano creano le condizioni ideali per la viticoltura. Al Plonerhof nascono vini che riflettono i sapori della regione e sono conosciuti per la loro alta qualità. La famiglia Tutzer sarà felice di accogliervi.

Conoscere la natura - questo è il credo della famiglia Rottensteiner. Dopo una passeggiata attraverso i vigneti e la visita alla cantina, si effettua la degustazione dei vini dell'azienda.

Con dedizione e dinamismo, Malcolm Salvadori si occupa personalmente di coltivare quasi tre ettari di vigneto. Ogni fase, dalla cura delle piante alla vendemmia, è affrontata con attenzione e precisione. Attraverso metodi manuali e pazienti, cerca di ottenere un equilibrio naturale, intervenendo in modo mirato e semplice. Prezzo: 20 € (max 10 persone) - solo su prenotazione

In centro a Merano, nelle storiche mura tra i Portici e via Galilei, sotto l’attenta regia del noto architetto Werner Tscholl, è stata realizzata una cantina di spumanti moderna e completamente ristrutturata, affiancata da una “vinoteca del gusto”. Ora la Cantina Merano offre a tutti gli appassionati del vino e delle bollicine la possibilità di conoscere più a fondo i vari passi di una produzione laboriosa e impegnativa come quella per lo spumante altoatesino BRUT RISERVA 36, prodotto secondo il "metodo classico" (fermentazione in bottiglia).

Durata: ca. 1,5 ore.

Ogni venerdí dalle ore 7.00 alle ore 13 presso la Piazza Municipio di Nalles c'è il mercato dei contadini con prodotti freschi direttamente dai contadini di Sirmiano e Nalles.

Accogliente riunione con vin brulè e bevande calde nel cosiddetto "Winterwold" a Morter.

As the nights grow colder, the Alter Schlachthof Brixen warms up with deep sound, soft light, and shared moments. Winter Grooves is the seasonal continuation of the Schlachthof Sessions – intimate evenings curated by @giangee_dj, where music gets the space it deserves. No noise. No pressure. Just honest sound and a crowd that listens. 🎧 From dubby rhythms to hypnotic house and beyond – each Friday is a carefully crafted journey through the darker season. 31.10. FR - #1 – @davidepirasmusic B2B @giangee 07.11. FR - #2 – @yasminkhalify 14.11. FR - #3 – @davidepirasmusic 21.11 FR - #4 – @mirkoventura.music 28.11 FR - #5 – @riotclubculture 05.12 FR - #6 – @giangee_dj 12.12 FR - #7 – @mattialrnz 19.12 FR - #8 – @giangee @arnoparmeggiani @davidepirasmusic

I vigili del fuoco volontari di Avelengo invitano tutti al banchetto natalizio ad Avelengo.

Ogni sera ci saranno vin brulé, sidro caldo, wurstel, crêpes, un piatto speciale e molto altro ancora.