Eventi enogastronomici in Alto Adige

Nel caseificio del maso Gamsegghof nella Vallelunga, il latte viene trasformato in formaggio di alta qualità con molta gioia e impegno. Una visita guidata dalla stalla, attraverso il caseificio e la sala di stagionatura mostra il percorso dal latte al formaggio. In seguito, le specialità fatte in casa possono essere degustate presso una "Marende". Solo con prenotazione Importante: se il biglietto non è stato acquistato online, si prega di portare il denaro in contanti all'evento. Durata circa 1,5 ore Animali ammessi: no

Preparazione del pane casareccio nel vecchio forno presso l'Almdorf Haidenberg/Monte Pagano a Santo Stefano dalle ore 13:00 alle 16:00 con degustazione del pane appena sfornato. Non è necessaria la prenotazione! Da Santo Stefano si segue il sentiero n. 4 (salita a piedi ca. 1 ora) o si sale in macchina.

Sapevate che le piante selvatiche sono ricche di vitamine e minerali? Durante una breve escursione con l'erborista Rosi, imparerete a conoscere le erbe selvatiche e a raccogliere un'ampia varietà di erbe di stagione, che verranno poi lavorate in modo creativo in un laboratorio.

Partecipate assieme al vignaiolo ogni mercoledì sera alle ore 18.30 a una visita nel vigneto e in cantina con degustazione di 5-6 vini al Pardellerhof a Marlengo! Successivamente vi serviremo un’autentica merenda contadina con prodotti propri, con salumi e formaggi di qualità nella cantina storica. Prezzo: adulti 30,00 Euro, bambini 18,00 Euro Prenotazione: +39 339 1771577 / +39 338 9441840 entro mercoledì alle 12.00, si consiglia di prenotare con qualche giorno di anticipo Possibilità di ritorno con bus navetta (pagamento al conducente)

La mela ha un posto d’onore tra le specialità dell’Alto Adige. Viene gustata tutto l’anno: come croccante snack, nello strudel, sotto forma di succo e persino di grappa! Durante la visita guidata ad uno dei tanti masi frutticoli della zona abbiamo la possibilità di conoscere a fondo il mondo della coltivazione delle mele. Inoltre vengono degustati diversi tipi di mela e dell’ottimo succo di mela. Quota di partecipazione: 6€, gratuito con Bolzano Card

Visita guidata in una delle cantine più antiche di Caldaro. Nell'accogliente enoteca vengono poi degustati alcuni vini della tenuta. Minimo 6 partecipanti.

I produttori locali di Tisens e dintorni vendono i loro prodotti artigianali e regionali con amore e maestria al Tisner Bauern- & Handwerksmarkt (Mercato contadino e artigianale di Tesimo) sulla Piazza del Municipio nel centro di Tesimo. Oltre a frutta e verdura fresca di stagione, si possono trovare uova, succhi di frutta, pane, formaggio e oggetti in legno. Passate a trovarci, curiosate e assaggiate mentre parlate con gli espositori.

Ogni mercoledì, festa in malga con musica dal vivo alla Malga Streitweider Alm! Raggiungi la festa seguendo diversi sentieri escursionistici: - dalla stazione a monte della funivia Hirzer alla Malga Streitweider: circa 2 ½ ore - dalla stazione intermedia della funivia Hirzer a Videgg: 1 ora, poi altri 40 minuti fino alla malga - dalla stazione a monte della funivia Taser: 1 ora - dalla stazione a monte della funivia di Verdins a Videgg: circa 40 minuti, poi altri 40 minuti fino alla malga - dalla stazione a monte della funivia Meran 2000 passando per la forcella Oswaldscharte: circa 4 ore

GoasGlick, Salmone Dolomiti, Arieshof e Denys Piva si uniscono per formare il Mercato al Ragen di Sopra. Ogni mercoledì dalle ore 08.00 alle 15.00 si possono degustare e acquistare i loro prodotti agricoli.

Su richiesta - mercoledì pomeriggio! Presentazione dello speck da parte del nostro esperto Othmar e suggesiva degustazione e vendita diretta. Degustate il nostro saporito Speck Alto Adige IGP nonché il nostro prodotto Premium OLTSPECK e scoprite fatti e curiosità sulla produzione tradizionale dello speck – un’esperienza di gusto e piacere per veri buongustai! Approfittate dell’occasione per conoscere anche la nostra selezione di prosciutti e salumi e per acquistare le specialità di casa Recla ad un prezzo conveniente. Nel nostro assortimento troverete anche vini, Schüttelbrot e formaggi: ideali per il pranzo al sacco, una merenda in compagnia o come regalo da portare agli amici. Partecipanti: min. 4 Persone

Visita guidata gratuita presso la Distilleria di olio di pino mugo all'Alpe di Barbiano dal 15 maggio fino al 30 ottobre 2024 ogni mercoledì dalle ore 10.00 alle ore 16.30. Durata della guida: 20 minuti. Distilleria di olio di pino mugo sul sentiero no. 4 e 15. Gratuito per ospiti di esercizi soci dell‘Associazione Turistica di Chiusa, Barbiano, Velturno e Villandro. Nei mesi estivi possibilità di visita della Distilleria di olio di pino mugo a richiesta telefonica. Iscrizione: +39 328 892 6205

Dopo aver visitato il mondo del marmo e aver fatto una breve passeggiata attraverso il paese di marmo, sarai tentato gastronomicamente durante la degustazione di cioccolato e praline di Venustis.

Roner – visitare la distilleria più premiata d’Italia Esperienze e degustazioni: Tour della distilleria con degustazione di 5 premiati distillati, grappe e liquori. Da oltre 75 anni la famiglia Roner si dedica ad un’arte antichissima e raffinata che affonda le sue radici nei misteri dell’alchimia: la Distillazione. Una famiglia e la sua terra, l’Alto Adige, grande esperienza, un amore illimitato per ogni sorso di distillato e l’impegno costante per la massima qualità fanno sì che la famiglia Roner oggi rappresenta la distilleria più premiata in Italia. senza prenotazione. Per gruppi di almeno 10 persone siamo lieti di organizzare un programma personalizzato con degustazione su richiesta.

Giornata guidata e passata lontana dal traffico, a visitare fattorie tradizionali, degustare vino e specialità di produzione propria ascoltando i racconti dei personaggi e conoscere la cultura sudtirolese. Il prezzo include: - Picnic per pranzo nel giardino di Castel Pienzenau con specialità locali di produzione propria. Vino e bibite comprese - Visita guidata con degustazione al maso biologico Schnalshuberhof a Lagundo - Degustazione di vini nella cantina o nel giardino del maso Biedermannhof - Visita guidata all’orto delle erbe aromatiche del maso Oberhaslerhof - Passeggiata culturale nel quartiere storico Steinach di Merano - Giornata assistita da guide locali ed esperti - e-bike e casco in prestito Prezzo: € 99,00 all inclusive (riduzione di € 5,00 prenotando online) Riduzione del prezzo con propria e-bike € 84,00 Numero minimo/massimo di partecipanti: da 1 a 10 persone Abbigliamento: comodo, casual/sportivo (il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo) Grado di difficoltà: facile Percorso: 34 km

Visita guidata e degustazione vini presso la cantina Merano a Marlengo su prenotazione per gruppi a partire da 8 persone. Informazioni e prenotazioni per la visita guidata: tel. 0473 447 137 oppure tramite e-mail: info@cantinamerano.it Contributo spese 23 € a persona

Addentratevi con Christine Schönweger, prima distillatrice donna dell'Alto Adige, nell'universo di aromi delle sue pregiate acquaviti. Nella storica ambientazione del podere Gaudententurm, a Parcines, scoprirete come da rigogliosi frutti maturati al sole nascano distillati dal carattere schietto e naturale. I distillati di Christine hanno dello straordinario, proprio come la sua storia. La sua prima vocazione, infatti, è stata la moda, seguita fino alla prestigiosa università di Milano. Poi, però, la vera passione ha bussato alla porta e l'ha riportata a Parcines, dove da 27 anni Christine si dedica ai frutteti e vigneti del podere e alla distillazione di acquaviti di raffinata qualità. Con la perizia e la sensibilità di una stilista, "confeziona" ogni anno "collezioni" uniche, diverse in funzione del meteo, dell'annata e dei capricci della natura. Christine e le sue creazioni vi aspettano per una visita dal tocco squisitamente personale alle terre e alle cantine del podere Gaudententurm. Degusterete 16 acquaviti e 5 vini in edizione limitata, apprenderete nozioni e curiosità sull'arte della distillazione e scoprirete i retroscena di una storia straordinaria.

Degustazione di vini e visita della tenuta Haidenhof a Cermes. La tenuta Haidenhof è nota per i suoi eccellenti vini. Attualmente sui pendii intorno al maso crescono sette differenti varietà di vitigni, ore 16.00 (su prenotazione, T +39 564 451).

Conoscete Klaus Lentsch durante una visita alla cantina, seguita da una degustazione di vini provenienti da tre diversi vigneti altoatesini.

"Una bella goccia non dovrebbe mancare in nessuna situazione della vita" è il motto dell'azienda vinicola "Rebhof". Che si tratti di vino bianco, rosato o rosso, ognuno al "Rebhof" ha i suoi gusti. Durante un'escursione in vigna imparerai molto sulla viticoltura locale e sui metodi di coltivazione. Poi si va al "santuario" del vignaiolo, la sua cantina. Qui si degustano diversi vini della Val Venosta con "Schüttelbrot" e formaggio.

I contadini altoatesini vendono frutta e verdura stagionale da loro coltivata, così come i propri prodotti regionali.

La storia della Distelleria di famiglia inizia nel 1947 quando Ludwig Psenner, di Termeno sulla strada del vino, mise in funzione il suo primo alambicco per destillare le vinacce delle piú pregiate uve della zona. Presto seguirono i primi destillati di frutta e gli aromatici liquori per arrivare oggi a presentare l'innovativo eRètico - Single Malt Whisky invecchiato 5 anni. Una storia di passione che si portra da tre generazioni vi aspetta, per scoprire l'affascinante mondo dei destillati.

È buona, sana e fornisce vitamine a volontà: è la mela dell’Alto Adige. Qui a Scena, trova tutto ciò che le occorre per crescere e maturare rigogliosa: sole, altitudine, clima alpino-mediterraneo. Un’istruttiva passeggiata didattica tra i meleti di Scena è l’occasione ideale per scoprire come queste condizioni ambientali influiscono sul gusto dei frutti e quali sono gli aspetti da considerare nelle fasi di coltivazione, raccolto e immagazzinaggio. La visita viene coronata da una degustazione di mele e succo di mela presso la Piazza Raiffeisen di Scena.

Per buongustai e amanti del vino: ogni mercoledì visita guidata ai vigneti di Castello Rametz a Maia Alta/Merano, con visita al museo del vino e alla cantina storica. Informazioni interessanti sulle specialità vinicole con successiva degustazione. Servizio navetta da Avelengo/Verano e ritorno (se minimo 4 partecipanti). Partenza da Verano/Avelengo ca. alle ore 14.00, salita dal proprio alloggio, inizio della visita guidata alle ore 14.30. Solo per ospiti da Avelengo/Verano. Durante l'evento potranno essere effettuate riprese fotografiche e video a scopo di documentazione e promozione dell'evento e del territorio. Gli immagini potranno essere utilizzate e pubblicate su siti web, social network e media nel rispetto delle norme sulla protezione dei dati.

Scoprirete con noi il mondo delle bollicine dell’Alto Adige. Durante un giro in cantina vi racconteremo i dettagli del ciclo produttivo e in degustazione potrete assaporare la finezza e l’eleganza delle nostre perle di montagna.

Venite a conoscere personalmente la famiglia Rottensteiner ed i suoi vini e siate ospiti di una delle più antiche famiglie di viticoltori dell'Alto Adige. Il programma prevede la visita guidata della cantina seguita dalla degustazione di 5 vini

Su richiesta visita guidata nella Cantina Metodo Classico "Arunda" a Meltina Iscrizioni presso la cantina Arunda: tel. +39 0471 668033, (minimo 6 persone) Quota di partecipazione: 20,00 € a persona Partecipanti: massimo 10 persone

Istituto tecnico di agricoltura - Degustazione di vini all'Happacherhof con visita alla cantina. 15€ a persona.

visita guidata alla distilleria Unterthurner ogni mercoledì alle ore 15.30 e venerdí alle ore 10. Prenotazione, tel. 0473 447186 oppure www.unterthurner.it/privatbrennerei/besichtigung.html. Contributo spese 20 Euro (15 € con registrazione).