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    Eventi

    Eventi enogastronomici in Alto Adige

    Canederli, pane o grappa? Speck, castagne o vino? I numerosi prodotti di qualità dell'Alto Adige non sono solo coltivati, raccolti e lavorati con passione, ma anche celebrati in grande stile, degustati e venduti! Anche tu puoi partecipare alle delizie culinarie!

    Risultati
    Enogastronomia/prodotti
    Slow Food Travel - Primavera alpina in Val di Funes
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Quando la natura fiorisce e germoglia, lo si può sentire anche in cucina. Vi invitiamo alle giornate culinarie "Primavera alpina in Val di Funes" che si svolgono dal 29 maggio al 9 giugno 2025 in diversi ristoranti della Val di Funes. In collaborazione con Slow Food Travel le aziende gastronomiche vi accolgono con prelibatezze tradizionali tipiche della Val di Funes. I piatti sono stati reinterpretati e affinati; al centro dell’attenzione ci sono prodotti regionali ed erbe locali nonché il nostro speciale aperitivo primaverile. L’iniziativa è destinata a intensificare la cooperazione tra gli agricoltori locali e la gastronomia con prodotti locali e a rafforzare i cicli locali. Godetevi la cucina primaverile! I ristoranti partecipanti della Val di Funes: Ristorante Pizzeria DREIMÄDELHAUS Ristorante Hotel FINES Malga GAMPEN RIFUGIO DELLE ODLE Ristorante Hotel GSOIHOF Ristorante Hotel KABIS Locanda MOAR Ristorante Bar PITZOCK MANGIARE & BERE Albergo TEISER STERN Ristorante Hotel TYROL Dolomites Slow Living Ristorante Pizzeria VIEL NOIS Brunch Residenz Bistro VILLA MESSNER Ristorante Pizzeria WALDSCHENKE
    29 maggio, 2025 - 09 giugno, 2025
    Gite/escursioni
    Azienda vitivinicola e distilleria Befehlhof-BIO
    Silandro, Val Venosta
    Visita dell'azienda con degustazione di vini e distillati. La vendita del vino è aperta la mattina; è gradita la prenotazione, poiché siamo spesso anche in vigna. Se qualcuno vuole passare nel pomeriggio o di sabato, basta chiamare. Prenotazione richiesta entro le ore 12.
    29 maggio, 2025 - 12 giugno, 2025
    Gite/escursioni
    Slow Food Travel - Tempo nella natura
    Funes, Regione dolomitica Val di Funes
    Escursione guidata giornaliera con Günther Pernthaler Presso i masi di Joch ascoltate il ronzio delle api e ritrovate la calma. Visitate il vecchio mulino e l'affumicatoio e al Maso Drocker visitate le pecore con gli occhiali "Villnösser Brillenschaf". Incontrando la cultura contadina della Val di Funes percepite la natura con tutti i sensi e sentite come è benefico l'incontro con le nostre origini. Ritrovo: presso l'Ufficio Turistico, Peterweg 10, S. Pietro Inizio: ore 10.00 - rientro: verso le ore 17.00 Dati del percorso: ca. 400 m dislivello - ca. 11 km - tempo di percorrenza: ca. 3 ore PREZZO: Quota di partecipazione: 20,00 € - gratuito con la DolomitiCard Prezzo della degustazione*: adulti 25,00 € - bambini (8-13 anni) 12,00 € Partecipanti: min. 2 persone
    29 maggio, 2025 - 12 giugno, 2025
    Degustazione
    Breve visita guidata con degustazione “Val Senales culturale e culinaria"
    Senales, Val Venosta
    Dalla scoperta di Ötzi, la Val Senales è conosciuta ben oltre i confini dell'Europa. La visita guidata alla mostra “La valle in cui fu trovato Ötzi”, allestita al piano terra dell'archeoParc, permette di conoscere la storia della Val Senales da Ötzi a oggi. Con degustazione e vendita di prodotti della Val Senales e abbinamento di vini nella caffetteria panoramica del museo. Iscrizione: entro martedì, dirrettamente all'archeParc
    29 maggio, 2025 - 19 giugno, 2025
    Degustazione
    Assaporare Caldaro conoscendo le api 2025 Giovedì
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Presso l’apiario dell’Associazione Apicoltori di Caldaro, insieme a un apicoltore locale è possibile documentarsi sul lavoro del settore apistico e assistere alle singole fasi della raccolta del miele. I principi di democrazia e di vita collettiva dell’alveare potrebbero essere di esempio e di ispirazione per l’umanità. A seconda della stagione, sarà possibile osservare da vicino una colonia di api e naturalmente assaggiarne il delizioso nettare gustando il sapore di Caldaro anche attraverso il miele. Iscrizione: entro mercoledì, ore 17.00 presso l’Associazione Turistica di Caldaro
    29 maggio, 2025 - 26 giugno, 2025
    RittenCard
    Rifiorire sull'altipiano soleggiato - sulle tracce di erbe selvatiche
    Renon, Bolzano e dintorni
    Ci incontriamo alle ore 9.50 alla stazione di Collalbo/capra. Con l'autobus di linea 165 raggiungiamo Longostagno per iniziare la nostra escursione. Difficoltà: facile – media. Durata: 5 ore, di cui solo camminata: 3 ore. Costo: € 15 (autobus extra), gratuito con RittenCard. Camminando scopriremo luoghi idilliaci dove crescono piante per il nostro benessere e la nostra salute. Lungo il percorso, l'esperta di erbe Irene Eder ci introdurrà nel mondo delle piante officinali. A pranzo ci fermiamo presso lo storico maso Zunerhof. Dopodiché faremo ritorno a Longostagno e prenderemo l'autobus per Collalbo. Prenotazione necessaria!
    29 maggio, 2025 - 26 giugno, 2025
    Visite guidate
    Maso frutticola Fohlenhof - un avvenimento speciale
    Lasa, Val Venosta
    Il nostro maso ricco di storia è stato costruito dall'imperatore austriaco. Vi diamo un'occhiata nella storia degli avelignesi, del marmo, dell'agricoltura e nell'arte della distilleria. Partecipanti: min. 4 persone Prenotazione: entro le ore 17 del giorno precedente
    29 maggio, 2025 - 28 agosto, 2025
    Enogastronomia/prodotti
    Giovedí lungo del castello
    Appiano sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Musica live, bevande e cibi deliziosi Il castello è aperto fino alle 23.00 nei giovedì lunghi, musica dalle 19.00. Parcheggio dei castelli a Missian | Eppan Salita al castello 20-25 min o con la navetta a pagamento sotto: +39 338 587 9545 Suggerimento: non dimenticate la torcia I piatti del forno a legna (smoker) sono deliziosi: costine/spareribs e hamburger di maiale, oltre a ottimi piatti stagionali e altoatesini come gli Schlutzkrapfen e i canederli all'albicocca. Prenotazione tavoli e informazioni al +39 366 811 3338
    29 maggio, 2025 - 28 agosto, 2025
    Degustazione
    The Iceman Gin-Degustazione di Gin alla distilleria "Weberhof"
    Castelbello-Ciardes, Val Venosta
    Conosciamo tutti l'Ötzi, ma chi conosce il gin "Iceman"? Walter del "Weberhof" vi offre quest' anno uno sguardo approfondito nel mondo dei distillati pregiati. Durante la degustazione del gin imparerai molto sulla produzione e sugli ingredienti nobili che conferiscono al gin il suo gusto ottimale. Da una chiacchierata con Walter si potrebbe persuadere l'uno o l'altro segreto.
    29 maggio, 2025 - 11 settembre, 2025
    Artigianato/tradizioni
    Preparazione del pane per la famiglia
    Valdaora, Regione dolomitica Plan de Corones
    Insieme al nostro fornaio prepariamo il pane tipico dell'Alto Adige e lo sforniamo in un vero forno a legna, chiaramente con prova d'assaggio! Partecipanti: min. 4 persone - max. 8 persone INFO IMPORTANTE: se non ci sono più posti disponibili, potete partecipare anche all'escursione "pane e burro" al Plan de Corones. Ecco tutte le informazioni: https://www.olang.com/it/eventi/escursione-pane-e-burro_63009
    29 maggio, 2025 - 02 ottobre, 2025
    IDM - visite guidate nei meleti
    Tempo delle mele al maso Steidacherhof
    Renon, Bolzano e dintorni
    Il mondo delle mele altoatesine - visita nei meleti & degustazione di prodotti a base di mele. Ritrovo: ore 14 al maso Steidacherhof a Longostagno. Durata: ore 1,5–2. Costo: € 4, libero con RittenCard. Minimo partecipanti: 4. Durante la visita guidata attraverso i nostri meleti potete scoprire il mondo della mela altoatesina. “Gli ambasciatori” della mela Gloria e Daniel vi raccontano la storia, la tradizione e la coltivazione della mela. Dopo la degustazione delle diverse varietà e prodotti di mele, il vostro palato sarà affinato e sperimenterà la varietà di sapori di questo prodotto di qualità. Prenotazione: entro mercoledì, ore 17 presso l’Ass. Turistica Renon
    29 maggio, 2025 - 30 ottobre, 2025
    Degustazione
    Dal latte al formaggio
    Verano, Merano e dintorni
    Durante la visita guidata della fattoria Lenkhof, imparerete tutti i tipi di fatti interessanti sul processo di produzione del formaggio e di altri prodotti caseari, così come la storia del maso Lenkhof. Il giovane agricoltore Georg vi guiderà attraverso la stalla, i locali di lavorazione e di maturazione e vi parlerà dell'allevamento dei suoi animali. Infine, potrete assaggiare i deliziosi prodotti artigianali fatti al maso. Partecipanti: min. 5 persone – numero partecipanti limitato
    29 maggio, 2025 - 30 ottobre, 2025
    RittenCard
    Visita guidata e degustazione vini – Tenuta Ansitz Waldgries (1242)
    Renon, Bolzano e dintorni
    Ritrovo: alle ore 10.30 presso la tenuta Ansitz Waldgries a S. Giustina a Bolzano. Durata: 1,5 ore. Costo: Visita guidata nella cantina storica e degustazione € 20, con RittenCard € 17. Minimo partecipanti: 6, massimo 12. La tenuta Ansitz Waldgries, in mezzo alla famosa zona vinicola di Santa Maddalena, la viticoltura ha una grande tradizione. Waldgries è stato menzionato per la prima volta in un documento del 1242. Oggi Christian Plattner guida l'azienda con entusiasmo e successo nella terza generazione e conferisce ai suoi vini un armonioso connubio di tradizione e innovazione. Unico nel suo genere è il sentiero del vino "Zeit in Waldgries", dove il visitatore impara molte cose interessanti sulla cantina e il lavoro quotidiano presso la tenuta. Al termine del percorso didattico artistico, il visitatore viene premiato con una magnifica vista sulla città di Bolzano e sui castelli circo. Prenotazione necessaria!
    29 maggio, 2025 - 30 ottobre, 2025
    Corsi/lezioni
    Laboratorio di canederli
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Anna-Maria del maso Kronlechnerhof è un' agricoltrice per passione. Sul suo maso a Nova Levante ci sono diversi animali e d'estate ha un colorato giardino dove crescono diversi tipi di verdure e frutta. Dopo un breve tour sul maso impariamo insieme a fare i canederli. Cuciniamo vari tipi di canederli con i prodotti del maso. Infine assaggiamo tutti insieme i canederli. Tutti i partecipanti riceveranno anche le ricette delle specialità altoatesine da portare a casa. Orario: ore 10:30-12:30 | Durata: ca. 2 h | Punto d'incontro: maso Kronlechnerhof - Nova Levante | Quota di partecipazione: 20,00 Euro/adulto, 10,00 Euro/junior (6-13 anni), gratuito per i bambini fino a 6 anni | Numero di partecipanti: min. 2, max. 8 | Iscrizione e informazioni: entro le ore 17:00 del giorno prima presso gli uffici turistici, tel. +39 0471 619 500 o online su eggental.com/events L' evento inizia PUNTUALMENTE, ritardi non possono essere considerati in merito all’esecuzione del programma.
    29 maggio, 2025 - 30 ottobre, 2025
    mobil & activ Card
    Dalla fattoria, a mano, con il cuore - Visita alla fattoria con degustazione
    Val di Vizze, Vipiteno e dintorni
    Annalisa e Andreas producono le prelibatezze della Val di Vizze tenendo conto del benessere degli animali. Venite con noi in un viaggio emozionante alla scoperta della fattoria "Reichmessnerhof" a San Giacomo in Val di Vizze. Scoprite come vivono polli, maiali e bovini nei loro recinti all'aperto. Potrete assaggiare i vari prodotti durante una degustazione. Il negozio della fattoria e la splendida Val di Vizze vi invitano a esplorare e sperimentare. Con il bus da Vipiteno a San Giacomo (andata: ore 09.15; ritorno; ore 12.05) Numero di partecipanti: min. 4 Persone; mass. 20 persone
    29 maggio, 2025 - 30 ottobre, 2025
    Degustazione
    Degustazione di specialità altoatesine
    Naz-Sciaves, Bressanone e dintorni
    Intraprendete un viaggio culinario attraverso l'Alto Adige e degustate speck, vino, grappa, formaggio e molto altro nella cantina rusticha dell'antico maso Oberweitzhof.
    29 maggio, 2025 - 31 ottobre, 2025
    Gite/escursioni
    Cabina VIP a Merano 2000
    Avelengo, Merano e dintorni
    Mettiti a tuo agio nella confortevolmente allestita Cabina VIP e goditi lo spettacolare panorama e le montagne circostanti. Per deliziare il palato e perfezionare il tempo da soli o con amici verranno serviti dello Champagne e canapès preparati con amore dal Josef Mountain Resort. La Cabina VIP, appesa sulla Cabinovia Falzeben, con le sue confortevoli poltrone in pelle, offre posto a un massimo di quattro persone. La Cabina VIP può essere prenotata per una durata di 2 ore, avendo la possibilità di organizzarle a piacimento: è possibile trascorrere direttamente le 2 ore all’interno della cabina oppure scendere alla stazione a monte per esplorare i dintorni e risalire sulla cabina in un secondo momento. Esiste inoltre la possibilità di scendere presso la stazione a monte alla fine delle 2 ore e raggiungere la stazione a valle camminando per ca. 45 minuti.
    29 maggio, 2025 - 02 novembre, 2025
    Degustazione
    Ritorno alle Origini: escursione guidata con degustazione
    Laion
    Partiamo a Laion, dove l'autobus ci porta a Pontives. Qui iniziamo con una breve escursione fino al maso Oberspisser dove possiamo immergerci nella vita di una fattoria. Paul ci parla anche del lavoro quotidiano che deve essere fatto. Nel frattempo, la tavola è apparecchiata per il pranzo (non incluso). Attraverso il sentiero della posta raggiungiamo la nostra terza fermata: il maso Fallerhof. Qui ci attende una degustazione e insieme ci immergiamo nel mondo della fattoria. La giornata si conclude con l´escursione fino a Laion. Dislivello in salita: 235 m Dislivello in discesa: 300 m Distanza: 8,5 km
    29 maggio, 2025 - 06 novembre, 2025
    Visite guidate
    Viticoltura di montagna a Naturno - Visita all'azienda vinicola Castel Unterortl
    Naturno, Merano e dintorni
    La cantina Castel Juval Unterortl si trova a 700 metri sul livello del mare, all'ingresso della Val Senales. La sua posizione unica sul naso della collina Juval sul naso della collina di Juval comporta diverse esposizioni al sole e diverse altitudini dei singoli vigneti. I vigneti si estendono da est a ovest e il terroir è costituito da detriti glaciali originari con rocce gneiss e terreni sabbiosi. La cantina è stata fondata nel 1992 da Reinhold Messner e costruita insieme alla famiglia Aurich. Oggi Raphael e Christine Burki sono gli affittuari del maso Unterortl, che qualche anno fa è passato nelle mani di Simon Messner ed è certificata biologica dal 2023. Dopo i suoi studi di enologia all'Università di Geisenheim (Germania), Raphael Burki è stato maestro di cantina in un'azienda vinicola in Svizzera e anche a New York. Su 4,3 ettari vengono coltivate varietà classiche come Pinot bianco, Müller-Thurgau, Riesling e Pinot nero. Nel vigneto, tutti i lavori sono eseguiti a mano. La vendemmia viene effettuata a mano e la cernita delle uve avviene direttamente nel vigneto. Pratichiamo una viticoltura biologicamente, in cui si tiene conto di tutti gli aspetti del ciclo naturale nel vigneto e nell'ambiente. In cantina, le uve vengono lavorate in modo molto delicato per ottenere la massima qualità. I vini sono destinati a riflettere il carattere tipico dei rispettivi vigneti. Per i visitatori della Tenuta Unterortl è disponibile anche la navetta Juval (aprile - ottobre) (da pagare)
    29 maggio, 2025 - 06 novembre, 2025
    Gite/escursioni
    Visita guidata all'azienda vinicola Innerleiterhof a Scena
    Scena, Merano e dintorni
    La visita alla tenuta vinicola Innerleiterhof è una tappa obbligata per gli amanti dei vini autentici, prodotti con cura e passione. Al termine di una passeggiata tra i vigneti, il padrone di casa spalanca le porte della sua cantina, offrendo un punto d’osservazione privilegiato sul complesso e avvincente processo di vinificazione. La moderna sala delle degustazioni, infine, offre la cornice ideale per centellinare i nettari dell’assortimento e immergersi in un’indimenticabile esperienza di gusto.
    29 maggio, 2025 - 06 novembre, 2025
    Degustazione
    Helmjet VIP Experience
    San Candido, Regione dolomitica 3 Cime
    Entra e lasciati viziare. Con la Helmjet VIP Experience, puoi trasformare il tuo giro in gondola in un esclusivo highlight culinario. Con prosecco, spuntini locali e l'indiscussa migliore vista, puoi passare un'ora nella moderna cabinovia VIP del Helmjet Sexten e trasformare il tuo giro in cabinovia in qualcosa di molto speciale.
    29 maggio, 2025 - 09 novembre, 2025
    Programma settimanale
    Esperienza di vino e delizie culinarie con Martin
    Appiano sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    L'esperto Martin presenta cinque vini squisiti e li abbina alle migliori specialità regionali. Ogni settimana si creano nuovi e armoniosi momenti di piacere, personalizzati in base ai vini selezionati. Ma Vino & Culinaria con Martin è più di una semplice degustazione: è un seminario sul vino, una degustazione di esperti, un viaggio nel mondo del vino di Appiano. Martin condivide la sua profonda conoscenza della viticoltura, delle specialità della regione e sarà lieto di rispondere a tutte le vostre domande sul vino.
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025
    Degustazione
    Degustazione di vino e birra 2025 Giovedì
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Partecipate a una visita guidata della Tenuta Moser e di Mendelbier, unica struttura in Italia che unisce birrificio e cantina sotto lo stesso tetto: avrete l’opportunità di scoprire l’arte che si cela dietro i nostri vini pregiati e le nostre birre artigianali, scoprirete cosa rende speciale il nostro vino e come produciamo la nostra birra artigianale con ingredienti in parte di origine altoatesina. Degusteremo insieme cinque vini straordinari e concluderemo con la birra. Iscrizione: entro mercoledì, ore 17, presso l’Ufficio Turistico di Caldaro
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025
    Degustazione
    Masterclass Nature alla tenuta di Castel Rametz
    Merano, Merano e dintorni
    L’ameno paesaggio del vigneto di Castel Rametz, sopra i Giardini di Castel Trauttmansdorff, incanta a prima vista. Sulle tracce della cultura vinicola altoatesina: dopo una passeggiata nel vigneto e una visita alla cantina in pietra a 12 metri di profondità, dove si trova la leggendaria “camera del tesoro”, e una visita al museo del vino, si chiude questo viaggio nel mondo vinicolo con una degustazione guidata con i vini della tenuta. I bambini possono partecipare senza assaggio.
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025
    Degustazione
    Masterclass Nature alla tenuta di Castel Rametz
    Merano, Merano e dintorni
    L’ameno paesaggio del vigneto di Castel Rametz, sopra i Giardini di Castel Trauttmansdorff, incanta a prima vista. Sulle tracce della cultura vinicola altoatesina: dopo una passeggiata nel vigneto e una visita alla cantina in pietra a 12 metri di profondità, dove si trova la leggendaria “camera del tesoro”, e una visita al museo del vino, si chiude questo viaggio nel mondo vinicolo con una degustazione guidata con i vini della tenuta. I bambini possono partecipare senza assaggio.
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025
    Degustazione
    Visita al Museo provinciale del Vino 2025
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Sulle tracce della storia millenaria della viticoltura in Alto Adige e delle tradizioni vinicole locali sorseggiando un calice di Kalterersee nella suggestiva atmosfera del vigneto del museo. A seguire visita individuale della mostra permanente. Su richiesta le visite guidate si svolgono in due lingue. Iscrizione: entro giovedì, ore 10, presso l'Ufficio Turistico di Caldaro
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025
    Degustazione
    Tour guidato in e-bike attraverso i villaggi 2025 Giovedì
    Caldaro sulla Strada del Vino, Strada del Vino
    Caldaro, Termeno, Egna, Lago di Caldaro: alla scoperta dei pittoreschi borghi vitivinicoli lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige e intorno al lago. In compagnia di una guida esperta di e-bike, il tour parte da Caldaro e prosegue per Termeno, Egna e il lago. Rientro a Caldaro e serata conviviale. Munirsi di e-mountain bike e di caschetto (noleggio su prenotazione presso l’Associazione Turistica di Caldaro al lago). Su richiesta le visite guidate si svolgono in due lingue. La partecipazione è ammessa a partire dai 14 anni. Iscrizione: entro mercoledì, ore 17, presso l’Associazione Turistica di Caldaro
    29 maggio, 2025 - 13 novembre, 2025