Eventi enogastronomici in Alto Adige

Ogni prima domenica, da maggio a ottobre, i gestori delle malghe vi invitano a gustare prelibatezze speciali e musica d'atmosfera. Le funivie Hirzer, Verdins-Tall, la seggiovia Grube e gli albergatori di Obertall, Videgg e dell'area escursionistica Hirzer vi invitano a escursioni e specialità gastronomiche.

Vivete con noi una giornata piena di piaceri, arte e musica. Nel giardino della tenuta storica Fritzenhof a Mazzon vi aspettano vini pregiati, piccole prelibatezze culinarie, musica d'atmosfera dal vivo ed un programma artistico vasto: Fotografia, scultura, arte in legno, mixed art e pittura. Artisti presenti: Rebekka Frei - Christian Gufler - Lukas Mayr - Hanjörg Oberprantachter - Evelyn Rier Programma: ore 14.00: Inaugurazione e presentazione degli artisti mescita al calice e vendita dei vini della cantina Praxmarer spuntini deliziosi di Lucio (Egna) ore 11.30, 14.30 e 17.30: visita in cantina accompagnamento musicale con Marlene & Andi

Il 2 giugno a Tires al Catinaccio avrà luogo la Bergler Harass. Protagonista di questo picnic particolare sarà il Wuhnleger, un alpeggio con un incantevole laghetto, nelle cui acque si rispecchia il gruppo del Catinaccio. Troverete prodotti tipici come il formaggio di pecora, salame di cervo, pane locale di Tires e Krapfen raccolti e proposti in una piccola cassetta di legno in dialetto chiamata „Harass“. Si paga quello che si sceglie. Riposando su una coperta sotto monumentali larici ombrosi accompagnati da musica dal vivo potrete assaporare tutte queste delizie. L’alpeggio Wuhnleger è raggiungibile solo a piedi partendo dal parcheggio Bagni di Lavina Bianca/San Cipriano in 45 minuti. Non bisogna iscriversi all’evento.

Direttamente da Sesto Fiorentino, il macellaio Ottavio sarà con noi per tutta la durata dell'evento!! Taglierà la bistecca, del peso desiderato, davanti ai vostri occhi e la cucineremo sulla griglia rigorosamente a carbonella!!

"Zu Plun" è la distilleria nella regione dolomitica Alpe di Siusi che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti locali della montagna. Vi invitiamo di partecipare a una degustazione speciale per conoscere le Dolomiti dal loro lato liquido.

Thomas, il malgaro della Malga Kaserill, vi fa osservare da vicino il lavoro della produzione del formaggio. In seguito potrete godere di una degustazione di formaggi del caseificio con vini abbinati. Punto di ritrovo: Malga Kaserill, Alpe 5 Orario: ore 10.30 - 11.00 PREZZO: Quota di partecipazione: 5,00 € - gratuito con la DolomitiCard Prezzo della degustazione*: adulti 20,00 € - bambini (8–13 anni) 10,00 Partecipanti: min. 2 persone

Mercato contadino al centro del paese di Siusi allo Sciliar in piazza O.v.Wolkenstein. Contadini locali vendono i suoi prodotti come verdura, frutta, formaggio, succhi e tante altre cose.

Vignaioli di Fiè - Tradizione ai piedi dello Sciliar. Visita guidata del maso con degustazione di vini: Tenuta Front Hof. (solo in lingua tedesca e italiana) Servizio Taxi: Partenza: Ufficio Turistico Fiè ore 16:40 (solo con prenotazione del taxi) Per coloro che raggiungono il maso in macchina, il punto di ritrovo è alle 16:50! *non adatto a bambini

Scoprite una varietà di prodotti unici e fatti a mano dagli espositori locali al mercato e gustate i prodotti naturali degli agricoltori della regione. Mentre si curiosa tra le offerte, la musica d'atmosfera crea la giusta atmosfera del mercato. Non vedete l'ora di scoprire la varietà e l'alta qualità dei prodotti offerti!

Vivete l'affascinante mondo della tradizione molitoria e scoprite l'artigianato della panificazione al Pichlerhof di Anterselva di Sopra. Il nostro evento inizia con una visita guidata da esperti allo storico mulino, durante la quale imparerete a conoscere il processo di macinazione e come si ottiene la farina dal grano. In seguito, potrete toccare con mano e preparare il pane insieme a noi: dall'impastare la pasta al tirare fuori il pane fragrante dal forno. Cultura, storia e artigianato culinario in un'esperienza indimenticabile.

Sapevate che le piante selvatiche sono ricche di vitamine e minerali? Durante una breve escursione con l'erborista Rosi, imparerete a conoscere le erbe selvatiche e a raccogliere un'ampia varietà di erbe di stagione, che verranno poi lavorate in modo creativo in un laboratorio.

Scopri i giardini di permacultura del maso Eisath con una visita guidata dal contadino Michael. Impara di più sui metodi di coltivazione sostenibile e lasciati ispirare dalla varietà di antiche specie di frutta e verdura. Immergiti nel mondo della permacultura e vivi l'armonia tra tradizione e innovazione. Punto d'incontro: ore 16 presso il maso Eisath, Rio Nero 12 | Nova Ponente Prezzi: 10,00€/adulti, 5,00 €/bambini (6-13 anni)

Ogni mercoledì tra le ore 8:30 e le 12:30 l’area pedonale e la piazza Glückh di Malles si animano con il tradizionale mercato contadino. Nei tradizionali mercati contadino a Malles vengono proposte specialità fresche e fatte in casa: frutta, frutti di bosco, verdure e tisane, formaggi, Speck, Schüttelbrot, marmellate e molto altro.

Dal 5 all'8 giugno 2025, Merano si trasformerà in un palcoscenico per affascinanti artisti provenienti da tutto il mondo. Il Festival Internazionale degli Artisti di Strada porterà magia, musica, acrobazie e tanto intrattenimento in città, offrendo un'esperienza unica all'aria aperta. L'evento inaugurale si terrà il 5 giugno a Scena, dove i visitatori potranno già assistere alle prime straordinarie esibizioni. Artisti partecipanti: Opus Furore - Fuoco, acciaio e cult! Una perfetta padronanza del corpo, associata a humour e a un pizzico di autoironia è la ricetta di successo di questo duo tanto apprezzato. Mike & Mike dimostrano sempre quanto siano sfaccettati e versatili i loro spettacoli. Brunitus Il diablo, un'invenzione millenaria di origine cinese, veniva usato per scacciare gli spiriti maligni. Brunitus lo recupera per generare un viaggio attraverso i sentimenti. I diabli girano, volano e si intrecciano come le storie. Gùshi significa storie in cinese ed è una fiaba circense, poetica e intensa. Uno spettacolo per tutti, dove le loro storie diventano emozioni condivise, il circo un linguaggio, i diabli un libro aperto. Billy Kidd Billy Kidd è una delle rare illusioniste di strada che oggigiorno si esibisce in tutto il mondo. Il suo stile di performance unico e la sua straordinaria abilità nella magia incanteranno tutto il pubblico. La vedrete trasformare la carta in denaro, far sgorgare acqua dal volto di un uomo, leggere i pensieri dalle carte da gioco ed esibirsi nel suo caratteristico numero comico di evasione. Latin Duo Dal mix di usi e costumi argentini e peruviani è nato uno spettacolo di circo e di musica dal vivo. La sua condizione principale? La complicità con il pubblico. Questo duo funziona come un cocktail, giocoleria casuale con un pizzico di girl band intrisa di commedia piccante e condita con momenti inaspettati. Non c'è altro modo per descrivere questo incontro.

Una serata di concerto con le bande musicali o le bande boemiche della Val Passiria. Tra un pezzo musicale e l'altro, vengono forniti approfondimenti sulle tradizioni e sulla vita nella valle. Una serata in cui la musica è al centro, ma allo stesso tempo è possibile scoprire di più sulla Val Passiria.

Nella parte superiore della Val Martello, a 1.650 m di altitudine, si trova il maso Niederhof. Una visita guidata all'originale museo del maso vi farà conoscere la storia dei masi di montagna e dei loro abitanti. Con un supplemento possono essere degustati prodotti tipici fatti in casa.

La birreria specializzata FORST apre le sue porte: ogni mercoledì alle 11:00 e alle 14:00. Durante questo tour impressionante nella più grande birreria privata d'Italia, potrete dare uno sguardo dietro le quinte di questa azienda tradizionale fondata nel 1857. Avrete un'opportunità pratica di conoscere i processi di produzione delle specialità di birra FORST e visiterete i locali dove questa deliziosa bevanda a base di luppolo ha origine: la sala di cottura, le cantine di fermentazione e di maturazione, nonché la linea di imbottigliamento e la logistica. Dopo circa 1,5 ore, la visita terminerà presso il negozio FORST, dove ogni partecipante riceverà un regalo. Ogni partecipante riceverà anche un buono per una birra alla spina appena spillata.

Julian, padrona della malga Wurzer, vi invita di preparare con lui i canederli tirolesi e svela i segreti della preparazione di questo piatto tradizionale dell’Alto Adige. La location particolare presso la malga Wurzer in mezzo ai boschi e prati a 1.707 mslm renderà indimenticabile questa esperienza. Il gran finale della giornata sarà la degustazione del piatto appena preparato.

La cultura altoatesina è caratterizzata da una tradizione culinaria rimasta intatta per decenni. Elisabeth ed Ernst del maso Tholerhof vi sveleranno i segreti della panificazione tipica e vi mostreranno come realizzare la loro ricetta preferita di Paarlbrot (pane di segale altoatesino). Nella stube riscaldata ad hoc si prepara l‘impasto di segale, si dà forma alle pagnotte e le si cuoce secondo tradizione nel forno di pietra. Si potranno apprendere interessanti informazioni sulla coltivazione e la raccolta della segale, ingrediente base del Paarlbrot. Tutti i partecipanti riceveranno la ricetta originale e alcune pagnotte.

Storie divertenti ed erotiche, abbinate a vini appropriati e servite dall'attrice Gabi Mitternöckler e dalla sommelier Ingrid Egger.

Il mercato di Molini di Tures offre un'ampia varietà di prodotti per tutti i gusti. Dalle specialità regionali alle tendenze della moda, fino ai pratici articoli per la casa: qui troverete tutto ciò che desiderate. Che siate alla ricerca di un regalo, vogliate rinnovare il vostro guardaroba o semplicemente vogliate fare un po' di shopping, al nostro mercato troverete ciò che cercate.

Con una piacevole escursione di un'ora si raggiunge la malga Hofer e ci si gode gli ultimi raggi di sole della giornata sulla romantica terrazza panoramica. La famiglia Hofer vi servirà un menu speciale con prelibatezze tradizionali. Con un buon bicchiere di vino, la serata si conclude in modo rilassante. Data: venerdì, ore 18:00. Tempo di percorrenza: 1h da Umes (raggiungibile solo a piedi) Prenotazione obbligatoria: +39 349 400 8560

Una giornata all'insegna del vino, servito da osti competenti, gustato in piacevole e allegra compagnia. Il paesaggio dall'atmosfera mediterranea lungo la Strada del Vino, un intermezzo culinario e tante informazioni storico-culturali sul paese e la sua gente trasformano il "viaggio nel mondo del vino" in un'esperienza veramente indimenticabile.

Il tradizionale pane contadino direttamente dal forno a pietra ha un sapore semplicemente delizioso. Al maso Untereggerhof, ogni secondo venerdì da metà maggio all'inizio di ottobre, potrete scoprire come viene preparato. E magari sarete fortunati e il proprietario della locanda e contadino Gottfried vi racconterà la ricetta. In ogni caso, potrete anche assaggiare il pane contadino appena sfornato.

Vi attende un’emozionante sinfonia di sapori, quando Lukas Kapfinger della Tenuta Hillepranter, giovane e dinamico vignaiolo, incontra la cucina tradizionale di Klaus Pircher. Per iniziare, Klaus delizia gli ospiti con fingerfood in stile altoatesino, sapientemente accompagnato da Sauvignon e Chardonnay della Tenuta Hillepranter di Marlengo – l’inizio perfetto per una serata all’insegna del gusto. Si prosegue con un classico Schiava, abbinato con armonia a un soufflé di formaggio e pomodorini – un connubio che unisce tradizione e raffinatezza. Uno dei momenti clou della serata: Klaus affetta al momento un tenero stinco di vitello, accompagnato da un Pinot Nero dal carattere deciso presentato da Lukas – un’esperienza di gusto davvero speciale. Per concludere in dolcezza, vi aspetta una sorpresa golosa e un distillato chiaro per un perfetto finale. Vi aspettiamo con piacere per una serata indimenticabile all’insegna della Marlinger Weinkuchl! Prenotazione richiesta al numero +39 0473 445 202

Sipario rosso alzato! Questa sera, la piazza centrale di Fiè si trasforma in un luogo culinario unico. Street food e stand gastronomici gestiti dagli agricoltori di Fiè trasformeranno il centro del paese in un miglio gastronomico davvero speciale. Lasciatevi incantare dagli straordinari profumi e aromi delle cucine a vista. Scoprite come gli chef di cucina creano delizie meravigliosamente gustose con prodotti tipici e locali. Sarà creata una colorata atmosfera di mercato con bancarelle dei contadini di Fiè, che offrono prodotti coltivati con amore e grande cura. Suoni musicali e famosi vini top dei viticoltori di Fiè completano l'evento. La „Völser Dorfkuchl“ di Fiè è sicuramente un appuntamento imperdibile per tutti i buongustai e gli appassionati di cucina. Biglietto d'ingresso: 35€ (cibo, bevande analcoliche e 3 coins per le bevande alcoliche incluse) Bambini da 6 - 14 anni: 25 € Per bambini fino a 6 anni l'ingresso é gratuito

Il maso Lenkhof di Avelengo festeggia il 5° anniversario del suo negozio agricolo e del suo caseificio. I visitatori possono aspettarsi una varietà di ristorazione con piatti caldi, caffè e torte delle donne contadine di Verano. Le visite guidate al caseificio si svolgono ogni ora tra le 10.00 e le 17.00. È previsto anche un programma per bambini.

I "Molinesi" di feste se ne intendono e amano festeggiare in ogni occasione. Pentecoste infatti é una buona occasione per fare festa & musica, invitare amici e stare in compagnia. Con ballo e divertimento

Il programma segue.

Prati rigogliosi, rifugi rustici e il maestoso Calciati al Tribulaun vicinissimo. Partendo dalla stazione a valle (punto di ritrovo) saliamo insieme con la nuova cabinovia di Ladurns fino alla stazione a monte. Il sentiero conduce ai laghetti di Ladurns e prosegue attraverso il sentiero Dolomieu fino al bivio "Teissljöchl/malga Stella Alpina". Breve ascesa sul Wastenegg, da qui potrai ammirare un panorama mozzafiato sulle roccie del Tribulaun, sulle Alpi Stubaier, fino al Brennero. Proseguiamo in lieve salita fino al giogo "Teissljöchl" e a sinistra fino al rifugio Stella Alpina (posto di ristoro). Infine una comoda passeggiata sulla strada forestale ci porta alla malga Ladurnerhütte dove ti verrà servito il piatto tipico tirolese "Kaiserschmarrn". Durata: ca. 4-5 h / dislivello 400 m / tempo di percorrenza 3 h / difficoltà media. Partecipazione: 10 € a persona / gratuito con l'activeCARD Colle Isarco/Vipiteno/Racines. Cabinovia LADURNS: sconto del 30% con l'activeCARD Colle Isarco sconto del 20% con l'activeCARD Vipiteno / Racines Prenotazione entro le ore 16.00 del giorno precedente!

Il sabato la piazza delle feste a S. Martino si tuffa in profondità nelle sue radici. Prodotti caratteristici e di alta qualità per ospiti e per persone del posto. Il mercato riflette un momento di gusto della cucina della Val Passiria: miele, formaggio, speck, vino, birra, pane e pasta fatti in casa, Krapfen tirolesi, strudel, tè. Inoltre cose interessanti dal mondo delle erbe e dell'artigianato tradizionale: feltro, decorazioni, arte di legno.