Eventi enogastronomici in Alto Adige

Ancora oggi come in passato, la festa del raccolto è un richiamo al giorno del ringraziamento, celebrato in segno di gratitudine per quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Gli esercizi appartenenti al gruppo Locanda Sudtirolese hanno deciso di curare questa tradizione, quest’anno mettendo in primo piano la foresta. Prodotti come funghi, castagne, bacche, selvaggina, erbe selvatiche e molto altro ancora vengono trasformate dai ristoratori in pietanze saporite dal sapore inconfondibile. Via libera quindi alla creatività di chi sta ai fornelli! Buon appetito!

Nei famosi "Vieh- & Krämermärte" si possono trovare sia cose gustose che utili. Quattro volte l'anno, le bancarelle del mercato con prelibatezze locali, beni di prima necessità e abbigliamento attendono i visitatori.

Il mercato tradizionale, meglio conosciuto come "Mercato Micheli", si svolge annualmente in Val Martello. Un' ampia gamma di prodotti ricca attira ospiti da vicino e lontano per visitare il mercato tipico.

La festa che corona l`Autunno del Birmehl dalle ore 10.00: la domenica del Birmehl. Degustate le specialità locali presso diverse stazioni. UN'ESPERIENZA PER TUTTA LA FAMIGLIA!

Un evento di trail running unico nel suo genere. La Delicious Trail Dolomiti unisce infatti la magia della corsa in montagna con i piaceri del palato. I panorami incantati dei parchi naturali Patrimonio dell’UNESCO fanno da cornice ad una gara dove i partecipanti sfidano le montagne più belle del mondo, trovando ristoro nei rifugi dislocati sui vari percorsi, ognuno con le sue particolarità culinarie. La Medium Delicious Trail Dolomiti è una corsa a piedi lungo i sentieri delle Dolomiti Patrimonio dell’Umanità UNESCO, di circa 35 km con 1.900 metri di dislivello positivo, con partenza in centro a La Villa di fronte all’ufficio turistico. Tempo massimo: 9 ore. Dal centro di La Villa si incrocia il Sentiero degli Artisti che porta a San Cassiano; da qui inizia la salita lungo la pista Altin per raggiungere l'iconica Gran Risa e il Piz La Villa dove è posizionato il primo ristoro Delicious al rifugio Club Moritzino. Si prosegue alla volta del secondo ristoro, il rifugio Ütia de Bioch, si attraversano poi i prati dello Störes da dove inizia una lunga discesa verso l'area Armentarola. Si risale poi al rifugio Scotoni, terzo ristoro, che accoglie gli atleti che fanno il loro ingresso nel Parco Naturale Fanes-Senes-Braies. Da qui si risale verso il Lagazuoi, a quota 2.778 m con lo scollinamento finale che porta al traguardo di Pocol. Nei 3 i meravigliosi ristori entrati a far parte del Team Delicious lungo il percorso dell'Alta Badia ci si potrà riposare gustando stuzzichini di alta qualità e legati al territorio. Migliaia di runner, da oltre venti Paesi al mondo, hanno partecipato negli ultimi anni alla manifestazione, che è diventata un must per tutti gli amanti di questo splendido sport. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Preparatevi a un evento culinario unico: La Festa dello Speck Alto Adige si svolgerà per la seconda volta quest'anno a Plan de Corones e vi offrirà un'esperienza che non dimenticherete presto. Dal 28.09 al 29.09.2024 potrete intraprendere un piacevole viaggio nel mondo dello speck.
La Festa dello Speck al Plan de Corones rende omaggio all'artigianato tradizionale della produzione dello speck in Alto Adige e presenta una delle specialità culinarie più tipiche della regione, ovvero l'originale speck altoatesino in diversi modi. Qui è possibile non solo conoscere i migliori produttori di speck della regione e assaggiare i loro prodotti, ma anche saperne di più sulla storia e sulla produzione dello speck.

Sabato 28/09/ e domenica 29/09/ dodicesima edizione "Sagra della Patata" con mercatino dei contadini dalle ore 10.00 alle ore 18.00 Piatti tipici intorno alla patata Vario programma per bambini "Green Event"

La banda musicale di Marlengo organizza la festa del Törggelen nel parco pubblico a Marlengo. Intrattenimento musicale!

Erbes de munt / Erbe di montagna del maso Lü de Pincia Presso il rifugio Ütia Bioch verrà presentato un menu appositamente creato per l'occasione dove le erbe di montagna del maso Lü de Pincia a San Vigilio saranno l'indiscusso protagonista. Anche il produttore stesso sarà presente e illustrerà le particolarità del proprio prodotto. Intrattenimento musicale dal vivo sarà inoltre la colonna sonora perfetta per accompagnare le tue esperienze legate ai nostri prodotti. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

LA GUIDA È SOLO IN TEDESCO! Da inizio di ottobre, al termine della vendemmia, fino all'inizio della stagione prenatalizia è "Törggelezeit". Dopo piacevoli passeggiate nel dorato paesaggio autunnale, gli ospiti e gli altoatesini si godono i prodotti del raccolto, in particolare le castagne e il vino nuovo (Sußer). Nell'escursione di questa settimana facciamo sosta al maso Holznerhof. Prendiamo l'autobus dal centro del paese di Scena fino a Verdins e partiamo l’escursione sul Wieser Steig, poi attraversiamo il bosco fino al maso Holzner e dopo una comoda sosta scendiamo al ristorante Pichler. Da qui siete liberi di decidere se tornare a piedi o in autobus. Un menu “Törggelen” e un'abbondante musica non devono mancare! Dislivello: salita e discesa circa 300m Tempo di cammino: circa 2,5 ore Livello di difficoltà: facile/medio Importante: scarponi da trekking robusti e alti fino alla caviglia, protezione dalle intemperie, bevande

Giro in carrozza con "Pferdemayer" attorno a Termeno, attraverso ampi frutteti e vigneti. Degustazioni in una distilleria, cantina vinicola e in un bar per un café. Durata circa un'ora e mezza. Nei mesi caldi d'estate si parte alle ore 17. Prenotazione il giorno prima o fino a mezzogiorno nell'ufficio turistico. Minimo 8, massimo 12 persone. Per gruppi di almeno 8 persone le gite vengono organizzate su prenotazione anche in altri giorni.

La "stagione del “Törggele" inizia agli inizi di ottobre con la fine della vendemmia e termina con la stagione dell'Avvento. In mezzo ci sono piacevoli passeggiate attraverso il paesaggio dorato autunnale e momenti conviviali nelle tradizionali taverne. Durante la nostra escursione visitiamo la cantina del maso Villscheiderhof sopra Bressanone. Assaggiamo il nuovo vino bianco della stagione e conosciamo la famiglia di viticoltori che da soli coltivano e lavorano le uve per il loro vino. L'escursione prosegue fino alla taverna del maso Haidnerhof vicino a Bressanone. I padroni di casa Franz Josef e Ingrid ci servono piatti tipici del Törggele. Alla fine è consigliato un bicchiere di vino "nuovo" o una grappa della distilleria dell'azienda. Distanza: 8 km Dislivello: 290 hm ↑ 485 ↓ Tempo di percorrenza: 2,5 h Difficoltà: facile

Una delizia sull'altopiano soleggiato: l'usanza autunnale del "Törggelen" è sempre un'esperienza indimenticabile per i visitatori e gli abitanti del luogo. Non c’è da meravigliarsi: si tratta di una combinazione ideale di esercizio fisico all'aria aperta e piaceri culinari. Dopo un'escursione sull'altopiano colorato di Naz-Schabs con la nostra guida, ci fermiamo in un agriturismo, dove vengono servite specialità tipiche della Valle Isarco.* *Cibo e bevande non sono inclusi nel prezzo

Degustazione di prodotti dell’acetaia e distilleria Walcher al negozio Südtirol Products

L'usanza autunnale del "Törggelen" ha una tradizione secolare in Alto Adige. Dopo il successo del raccolto autunnale, i contadini della zona si riunivano e festeggiavano con vino nuovo, cavoli e carne affumicata, ciambelle e castagne. Ancora oggi, il Törggelen è considerato dagli altoatesini un'espressione di convivialità e gioia di vivere. Tradizionale Törggelen alla fontana del paese nel centro di Naturno dalle 14.30 alle 17.30 con caldarroste, vino e musica. In ottobre, alla stessa ora, si tiene un mercatino delle pulci sulla piazza del municipio dalle 9.00 alle 17.00.

A Scena si celebra la "quinta stagione" dell'Alto Adige con i pomeriggi di "Törggelen" in piazza Raiffeisen. Diverse bancarelle offrono specialità altoatesine da gustare e acquistare. Naturalmente non possono mancare le caldarroste e il vino nuovo, il cosiddetto Sußer. È previsto anche un accompagnamento musicale!

Passeggiate attraverso lo splendido paesaggio autunnale fino alla Buschenschank e scoprite la tradizione del Törggelen. I padroni di casa vi mostreranno cosa viene coltivato, conservato e lavorato nella loro fattoria e quali gustose prelibatezze finiscono sulla vostra tavola. 02.10. Johannserhof 09.10. Larmhof 16.10. Oberpartegger 23.10. Winklerhof 30.10. Pschnickerhof

Caldarroste, “Strauben” e bevande con intrattenimento musicale e bricolage d’autunno per bambini sulla Piazza Municipio a Nalles.

Il periodo del “Törggelen“ è la quinta stagione a Bressanone e dintorni. Insieme a voi, vorremmo dare uno sguardo dietro le quinte di questa tradizione, conoscere le origini del vino a Bressanone e scoprire i segreti della „cucina del Törggelen“. Da Bressanone camminiamo fino all’Abbazia di Novacella, ancora abitata dai canonici agostiniani. Proseguiamo lungo il Sentiero dei Castagni e ci fermiamo al maso Burgerhof Meßner. Insieme all‘enologo biologico e chef Johannes, prepariamo canederli altoatesini e conosciamo la sua filosofia di gestione sostenibile. Ca. 3 h | 10,5 km | ↑ ↓ 240 m | leicht

Le giornate d'autunno sono dedicate al "Törggelen", cioè alle castagnate. È una festa autentica, fatta anche di profumi, di colori e di suoni, una finestra aperta sul carattere allegro e viviace della cittadina e dei suoi abitanti, con attorno lo scenario incantevole dell'autunno in Alto Adige. Sul piazzale coperto delle feste, ben decorato, potrete assaggiare vini scelti delle cantine di Termeno e piatti tipici tirolesi come le castagne arrostite ed il vino novello, le frittelle, lo strudel di mele ecc. Und vera attrazione sono i gruppi folcloristici con le loro danze tradizionali, la musica della banda musicale di Termeno e altri gruppi musicali. Servizio bus navetta gratuito da Caldaro e S. Giuseppe al Lago e Cortaccia.

A Bressanone, l’arte della panificazione ha una lunga tradizione. Il solo centro storico conta una decina di panifici che, accanto alla classica pagnotta venostana in coppia, alla pagnotta pusterese e al pane di segale croccante (Schüttelbrot), offrono creazioni proprie nuove e sorprendenti. Ogni anno, il primo fine settimana di ottobre, il pane e i prodotti da forno sono protagonisti assoluti della scena; piazza Duomo si trasforma in un enorme panificio nel quale gustare prodotti altoatesini dolci e salati di ogni tipo.

Durante le settimane gastronomiche Specialità d'agnello della razza ovina "Villnösser Brillenschaf" dal 4 al 13 ottobre 2024, è possibile degustare deliziose prelibatezze in diversi ristoranti della valle e in ristoranti di amici della pecora "Villnösser Brillenschaf" in tutto Alto Adige. I ristoranti della Val di Funes: Albergo Stern Ristoro Moar Ristorante Dreimädelhaus Hotel Ristorante Kabis Ristorante Viel Nois Ristorante Pitzock Hotel Tyrol Dolomites Slow Living Hotel Ristorante Fines Hotel Ristorante Ranuimüllerhof Ristorante Waldschenke Malga Gampen Malga Kaserill Rifugio delle Odle Malga Casnago Ristoranti che sono amici del "Villnösser Brillenschaf": Ristorante Taubers Unterwirt Ristorante Hotel Feldthurnerhof Ristorante Oste scuro Traubenwirt Ristorante Pacher Ristorante Pizzeria Mühlbaucher Klause Hotel Miramonti Ristorante Sonneck

Momenti di piacere in piazza: ci gustiamo le castagne di Andriano. Le castagne del castagneto di Schlosspichl vengono arrostite sul fuoco. Il tutto è accompagnato da mosto, succo di mela e i vini della Cantina di Andriano e dolci delizie.

Ciclotour su stradine poco trafficate attraverso frutteti e vigneti in compagnia di una guida esperta. Visita di un maso dedito alla frutticoltura e degustazione di alcuni dei suoi prodotti. Al termine, degustazione di vini nel vigneto. Durata ca 4 ore. È obbligatorio il CASCO!

Sabato 5. ottobre 2024 le cantine e tenute locali presentano una selezione dei loro vini migliori abbinati alle specialità gastronomiche che solo l'autunno sa offrire.

Il bestiame torna dall'Alpe di Siusi a valle, Castelrotto festeggia! Gli animali sono riccamente decorati per questo giorno speciale e accompagnati nella valle dai contadini. Da molti anni è tradizione celebrare il ritorno dall'alpeggio con musica e balli, cibo e bevande. Il buffet del contadino, in collaborazione con alcune associazioni locali, si prende cura del benessere fisico. Suonatori di corno alpino, gruppo di danza popolare, gli schioccatori di frusta e vari gruppi musicali offrono intrattenimento. Verso le 13 è prevista a Castelrotto la sfilata con il bestiame e i loro accompagnatori. Gli animali sfilano orgogliosamente per la folla degli spettatori. È sempre una bella usanza e soprattutto entusiasma ospiti da vicino e da lontano.

Il 5 ottobre, nel centro storico di Egna, si terrà l’annuale Bio-Festa d’Autunno, una festa nel segno della sostenibilità, dell’innovazione, della salute e della comunità. I visitatori avranno l’opportunità di conoscere aziende biologiche locali e sostenibili, processi di produzione, ricevere materiale informativo, degustare e acquistare prodotti.

Festa della castagna con la banda musicale "Musikverein Lana", Piazza Municipale Lana, ore 10.30-19.00.

Festa di due giorni a S. Maddalena con un tradizionale mercato contadino attorno al tema dello Speck, specialità culinarie come speck, pane contadino e "tirtlen" e intrattenimento musicale.

I buongustai e gli amici della cucina altoatesina non possono perdersi la festa della castagnata! Piatti tradizionali, caldarroste e vino novello e intrattenimento musicale con i Salten Oberkrainer (ore 10.30-15.00) e Jason Nussbaumer (ore 15.00-16.30) sulla piazza del municipio di Naturno. Inizio ore 10.30. Ingresso libero! In caso di maltempo l'evento non avrà luogo.