Eventi enogastronomici in Alto Adige

L’aroma delle caldarroste è irresistibile! L’autunno è la stagione del Törggele, contraddistinto da specialità gastronomiche altoatesine, vino novello (il cosiddetto “Sußer”) e squisite castagne. In Piazza Raiffeisen, ristoratori, agricoltori, artigiani e artisti offrono la possibilità di degustare e acquistare le loro creazioni.

Gli ingredienti ci sono tutti per un autunno spettacolare nei castelli della Strada del Vino dell’Alto Adige: nelle mura antiche delle località che si dipanano su una delle più belle strade del vino d’Europa saranno proposti dal 20 ottobre al 5 novembre 2024 numerosi concerti di prestigio, abbinati alle eccellenze del vino di questo territorio.

Il tradizionale mercato dei contadini di Vipiteno si conclude con la festa del raccolto in piazza città. Scoprite l'artigianato locale, le prelibatezze altoatesine, le dolci tentazioni preparate al momento e una vasta selezione di prodotti direttamente dal maso. “L’autunno è una delle stagioni più belle”, Johann Wolfgang von Goethe sapeva già che l’autunno porta ad una atmosfera molto speciale: i frutti maturano sugli alberi, le foglie si colorano nei colori autunnali col cielo azzurro meraviglioso. Quest’atmosfera si potrà vedere anche in Piazza Città di Vipiteno in Alto Adige il venerdì 25 e sabato 26 ottobre 2023. Il venerdì inizia con il tradizionale mercato contadino in Piazza Città, che in questa giornata si terrà per l’ultima volta per la stagione estiva del 2023. Come ogni venerdì, i produttori e fornitori locali offrono i loro prodotti del posto dalle ore 9.00 alle 13. Dal miele, alle tisane dell’Alta Val Isarco, al pane e ai prodotti in forno fatti in casa, alle verdure fresche e ai vini biologici, al mercatino contadino di Vipiteno si trova tutto ciò che si può desiderare. Anche nella scorsa edizione le contadine della zona hanno preparato le loro specialità tradizionali altoatesine come le prelibate “Tirtlan”, un impasto ripieno di spinaci o verza, nonché le ciambelle di Vipiteno. La festa del raccolto di Vipiteno inizia sabato alle ore 10.00 in Piazza Città. Il mercato contadino sarà aperto al pubblico per tutta la giornata. Si potranno ammirare e acquistare succhi di frutta e sciroppi fatti in casa, varie miscele di tè ed erbe, le varie specialità di formaggio, marmellate fatte in casa, uova fresche e tanto altro. Il mercatino dell’Avvento di Stilves ha uno stand con candele fatte a mano e altri articoli decorativi, anche per il giorno di Ognissanti. Le donazioni verranno devolute all’associazione “Südtirol hilft”. Ciambelle, Krapfen, succo di mela fresco, salsiccia nostrana con crauti o agnello affumicato: ce n'è per tutti i gusti! Naturalmente ci sono anche le tipiche "Keschtn", le caldarroste, senza le quali non si può fare a meno in autunno. Intrattenimento musicale garantito.

Una degustazione speciale in mezzo ai vigneti del Renon e di Bolzano. Ore 11-16: In mezzo ai vigneti del Renon e di Bolzano i viticoltori invitano a degustare il loro vino lungo il sentiero artistico REBE. In 5 postazioni, i viticoltori offrono in degustazione i loro vini che crescono nelle rispettive altitudini tra Rencio e Signato. Dal corposo Lagrein all'aromatico Gewürztraminer fino allo speziato Kerner: sono ben 13 le varietà di uva che maturano lungo i 3,5 km del sentiero del vino REBE! Vendita biglietti e ingresso dal parcheggio Polden/Ritten-Signato e Ansitz Waldgries/Bolzano-Rencio. Ore 16-19: Accogliente chill-out presso l'Ansitz Waldgries con prelibatezze culinarie e musica dal vivo. Consigliamo a tutti i visitatori di arrivare con i mezzi pubblici. Orario: www.suedtirolmobil.info Pulmino 163 tra Soprabolzano-Signato-Rencio Parcheggio: a Signato e Polden (limitato), Laste di Sopra vicino al Hotel Unterinnerhof. Bolzano/Rencio presso il Parkhaus Wolff, Via Rencio 49 vicino al Bistro Lampl. Nessuna possibilità di parcheggio presso l’Ansitz Waldgries. Evento organizzato dall’Ass. Turistica del Renon in collaborazione con l'Azienda di Soggiorno di Bolzano, Ansitz Waldgries, Cantina Bolzano e Bevande Fink. Il sentiero del vino REBE Sul sentiero del vino, lungo 3,5 km percorribile tra Signato e Rencio/Bolzano, gli escursionisti incontrano 10 installazioni artistiche dello scultore Filip Doss Moroder. Esse offrono un'emozionante visione della cultura del vino e informano sulle 13 varietà di uva presenti in loco. Da Signato si scende attraverso le dolci colline del vino fino alla piattaforma panoramica con una magnifica vista su Bolzano e le Dolomiti, per poi proseguire verso il maso Loosmannhof, Santa Giustina e scendere a Rencio fino alla storica cantina Ansitz Waldgries.

Nel centro di San Michele | Appiano più di 70 membri della SelberGMOCHT presentano qualità e creatività alto atesine. Godetevi la primavera con musica e delizie culinarie.

Chi vuol passare bene l’inverno, deve essere stato al Mercato di Stegona! Venditori ambulanti, espositori di alimentari e generi agricoli, contadini, artigiani. Luna Park ore 10:00 - 21:00.

Il 27/10/2024 si terrà la festa Törggelen a San Genesio.

Il gruppo Alpini organizza la sua festa del Törggelen in Parco Pubblico a Marlengo. Intrattenimento musicale!

La richiesta di prodotti freschi, naturali e provenienti da coltivazioni locali è sempre maggiore. Undici contadini della zona, specializzati nella vendita diretta, propongono i loro prodotti: verdura, frutta, cereali, formaggi, speck, carne e uova d'allevamento all'aperto, erbe aromatiche e pane.

LA GUIDA È SOLO IN TEDESCO! Da inizio di ottobre, al termine della vendemmia, fino all'inizio della stagione prenatalizia è "Törggelezeit". Dopo piacevoli passeggiate nel dorato paesaggio autunnale, gli ospiti e gli altoatesini si godono i prodotti del raccolto, in particolare le castagne e il vino nuovo (Sußer). Nell'escursione di questa settimana facciamo sosta al Untermeinlechnerhof. Prendiamo l'autobus dal centro del paese di Scena fino a Verdins e poi camminiamo verso Talle di Sotto fino all'Untermeinlechner e dopo una comoda sosta torniamo al punto di partenza. Da qui siete liberi di decidere se tornare a piedi o in autobus. Un menu “Törggelen” e un'abbondante musica non devono mancare! Dislivello: salita e discesa circa 150m Tempo di cammino: circa 2,5 ore Livello di difficoltà: facile Importante: scarponi da trekking robusti e alti fino alla caviglia, protezione dalle intemperie, bevande

Bastano tre ore per acquisire i rudimenti e una panoramica di insieme sull’argomento del vino: una serata riservata ai principianti assoluti fatta di spiegazioni e degustazioni senza il timore di fare domande fuori luogo. Scoprite come il vino viene prodotto, qual’è la temperatura giusta per bere il vino, qual’è il bicchiere giusto e anche come viene degustato il vino: cosa vedo e sento.

Il Merano WineFestival è l'evento dove l'eccellenza dei prodotti abbraccia il mondo dell'eleganza. È stata la prima vetrina in Europa che ha creato un percorso sensoriale con un unico calice, puntando su una selezione accurata dei prodotti. Il Festival, che riunisce il gotha dell'alta qualità, è il momento ideale di confronto fra addetti e appassionati del mondo del vino, della culinaria e molto di più. Acquisto biglietti online su https://meranowinefestival.com/

Nei famosi "Vieh- & Krämermärte" si possono trovare sia cose gustose che utili. Quattro volte l'anno, le bancarelle del mercato con prelibatezze locali, beni di prima necessità e abbigliamento attendono i visitatori.

ore 10.00: Mercato della Castagna “Nigl” lungo la via principale di Velturno con dimostrazioni di creazioni artigianali tipiche della tradizione contadina. Vi aspettano specialitá tipiche della gastronomia contadina e delle cantine, caldarroste e prodotti del maso.

La Cavalcata di Leonardo inizia il sabato sera con una serata dedicata alla musica ladina. Verranno servite assieme alla musica ladina specialità gastronomiche nel tendone riscaldato. Domenica l'evento prosegue con una solenne funzione religiosa alle ore 09:00 e la grande cavalcata in onore del patrono di cavalli e cavalieri, San Leonardo, con cavalli e costumi provenienti da tutto l'Alto Adige alle ore 10:45. La festa continua nella sala manifestazioni con specialità gastronomiche e intrattenimento musicale. La manifestazione si terrà anche in caso di maltempo. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Cortina sulla Strada del Vino si veste di festa. Già alle sei del mattino la banda musicale sfila per le vie del paese e sveglia gli abitanti suonando. Alle dieci si celebra la Messa Solenne. Tutto il giorno c’è mercato e ben 13 associazioni locali sono impegnate a preparare specialità gastronomiche, giochi e divertimenti vari. Il più noto gioco è la “corsa delle oche”, che si tiene sempre nel tardo pomeriggio. Da qui nasce la tradizione di mangiare l’oca al forno il giorno di San Martino. Sia a mezzogiorno che la sera i due ristoranti di Cortina propongono un menu particolare con l’oca al forno come secondo. All’imbrunire l’atmosfera in paese si fa romantica. gran parte delle finestre sono addobbate con ritagli colorati illuminati da piccole candele.

Siete alla ricerca di regali originali e speciali con la possibilità di fare delle chiacchierate con gli hobbisti e volete trascorrere del tempo in un'accogliente e calda atmosfera natalizia? Allora vi diamo il benvenuto al Mercatino Creativo Lagundo! Una trentina di espositori creativi vi attendono nei due finesettimana. Qui trovate candele, gioielli, orologi da parete, borse e portafogli, biglietti d'auguri, oggetti in ceramica e porcellana, tessili, articoli all'uncinetto e di lana, oggetti decorativi in vetro, legno, carta, feltro e cemento, articoli speciali per gli amanti del vino, composizioni floreali, decorazioni natalizie e molti altri oggetti originali e unici da regalare e regalarsi! Ingresso libero.

Il suono delle campane ci accompagna tutto l'anno. Ma le campane non suonano mai così dolcemente come a Natale. Può essere l'atmosfera speciale che ci regala il miglior periodo dell'anno o forse i meravigliosi ricordi ai quali lo associamo. Le campane di Natale hanno qualcosa di magico, qualcosa di sentimentale, qualcosa di simile al Natale. Vipiteno è pervaso dal suono delle campane tutto l'anno. Dal tono soffocato e gentile della campana della chiesa al tintinnio brillante ed eccitato delle campane degli animali: tutte le campane hanno sempre qualcosa da dirci. Proprio per questo il Natale a Vipiteno quest'anno ha come tema le "Campane di Natale", il loro suono melodioso ci attira particolarmente in questo periodo dell’anno.

Bancarella di Natale a Meltina nel centro del paese di Meltina il 29-30 novembre alle ore 18.00 06-07 dicembre alle ore 18.00 13-14 dicembre alle ore 18.00 La "Schützenkompanie Mölten" è lieta di incontrarvi e augura a tutti un sereno periodo d'Avvento.

Quando inizia a nevicare e tutto si illumina di stelle e palline colorate, quando si inizia a vivere e respirare questo tempo prenatalizio, allora è giunto il momento di pensare al mercatino di Natale sul Renon, un mercatino autentico & tradizionale - il Trenatale del Renon. Un programma d'intrattenimento per grandi e piccoli garantisce un'incantevole atmosfera e divertimento. Dagli originali capannoni fuoriescono prelibati profumi di pandolce e vin brûlé, di minestre e dolci tradizionali, ovunque si vedono brillare prodotti tipici fatti a mano, un mercatino soave e nostalgico, lontano dalla confusione e dal rumore delle grandi città e dei grandi mercatini natalizi. Anche quest'anno il storico maso Platter, museo dell’apicoltura, partecipa al nostro Trenatale! Il Trenino del Renon collega il mercatino di Natale Trenatale di Soprabolzano, Costalovara e Collalbo ogni mezz'ora. In più ogni sabato & domenica: gite in carrozza dalla stazione di Collalbo fino a Collalbo centro e zoo di carezze o con i lama del maso Kaserhof al Trenatale a Soprabolzano. Programma musicale & per bambini: www.trenatale.it

johannesstube taste nature . forest edition Gustate un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Travolgeremo i vostri sensi con il sapore della natura. Il calore del fuoco scoppiettante, la morbidezza del muschio sotto i piedi, piatti selezionati e vini pregiati vi attendono... Il rinomato ristorante Johannesstube, con il suo riconosciuto chef Theodor Falser, apre le sue porte in mezzo ad abeti, muschio e profumo di bosco. 28 giugno al 2 luglio 2023 26 luglio al 30 luglio 2023 Biglietti: Euro 200,00 (incluso menu degustazione di 5 portate con accompagnamento di vino) Il pacchetto comprende: - aperitivo - menu degustazione di 5 portate cucinato nel bosco senza gas ed elettricità - accompagnamento di bevande alcoliche o analcoliche - acqua - ritorno (si ritorna a piedi attraverso la foresta oppure con bus navetta su richiesta) Per prenotazioni e informazioni: +39 0471 613 131 oppure booking@hotel-engel.com

Grande mercato nel centro di Salorno con cibo, bevande e prodotti locali.

Sulla piazza della chiesa di parcines, nell'aria si sente l'atmosfera del magico Natale.

Durante la prima domenica d'avvento, il centro di Montagna si trasforma in un piccolo mercatino di Natale.

Magia dell'avvento sotto le Odle nel cortile della scuola a S. Pietro con animazione per bambini, musica e delizie culinarie. Una parte del ricavato sarà devoluto in beneficenza. Programma: Dalle ore 11.00: Mercato d’avvento con prodotti locali e decorazioni fatti a mano Cottura di pane nel forno Dalle ore 13.00: Raccontare favole nella biblioteca (lingua tedesca) Angolo creativo con costruzione dei propri presepi e trucca bimbi nel Foyer Dalle ore 16.00: Teatro dei burattini nella sala culturale Alle ore 17.30: Fine dell'animazione e visita a sorpresa di San Nicolò

Immergetevi in un viaggio indimenticabile attraverso i capolavori culinari da provare assolutamente. -Verdure altoatesine - Schüttelbrot - erbe selvatiche - Aceto Balsamico Tradizionale -Carbonara - crema di pasta - tuorlo d'uovo - fondo di speck -Ragù di manzo - topinambur - croccante di salvia

Avete già un minimo di cultura enological o avete partecipato al corso “L’abbici dell’enologia” e adesso volete approfondire le Vostre conoscenze? Il nostro seminario è quello che fa per voi: in maniera semplice e coinvolgente apprenderete cose nuove e sorprendenti sull’argomento allenando i sensi a riconoscere e a classificare il vino.

Accogliente incontro prenatalizio con un stand di tè caldo e vin brûlé, organizzato dei giovani agricoltori Auna di Sotto, nella piazza del paese ad Auna di Sotto

Mercatino di Natale presso la zona ricreativa Rio Nero con delizie culinarie, bancarelle, musica e intrattenimento per bambini.

Durante il periodo natalizio, il centro storico di Egna si trasforma in un mercatino di Natale con ampio programma d’intrattenimento per grandi e piccoli. Anche quest’anno non mancherà l’amato presepe vivente.