Eventi enogastronomici in Alto Adige

La settimana inizia spumeggiante con una degustazione alla cantina Kettmeir: una full immersion nel mondo degli spumanti per conoscere il significato di termini come brut, metodo classico e doux e scoprire che cos’è un banco di crivellatura. Al bisogno le visite si svolgeranno in due lingue. Visita guidata su richiesta. Iscrizione: entro sabato, ore 12, presso l'Ufficio Turistico di Caldaro

Venite a conoscere più da vicino il mondo dei vini: dopo una visita guidata della tenuta degusterete una selezione di diversi vini e bollicine e avrete così la possibilità di scoprire i segreti della cantina e la filosofia di produzione. Iscrizione: entro giovedí, ore 17 presso l'Ufficio Turistica di Caldaro

Degustazione con intrattenimento musicale presso Eurospar Hopfgartner

• Flyer 7. Giornate del Graukäse

Il 14 Settembre, nel centro storico di Egna, si terrà l’annuale Bio-Festa d’Autunno, una festa nel segno della sostenibilità, dell’innovazione, della salute e della comunità. I visitatori avranno l’opportunità di conoscere aziende biologiche locali e sostenibili, processi di produzione, ricevere materiale informativo, degustare e acquistare prodotti.

La Transumanza ad Aldino si svolge il 14.09.2024. Il festival inizia alle 10.00 con una birra mattutina sulla Messner Wiese. L'intrattenimento è assicurato dai “Carreras”, dagli “Steinegger Böhmische”, dai “Die Voldeiner Goaslschnöller” e dagli “Alpler Plattlergitschn”. Sono previsti anche un angolo per i bambini, un mercatino delle pulci, un castello gonfiabile di fieno e tante specialità culinarie locali. La festa si svolge con qualsiasi tempo. Tradotto con DeepL.com (versione gratuita)

Ospite a Stelvio Una giornata per scoprire, assaporare e ammirare Mercato diffuso sabato 14.09.2024 ore 9-17 Stelvio, quel paesino piccolo e grazioso su un ripido pendio con case in pietra contorte, vicoli e scalinate strette, invita di vivere l'artigianato da vicino. Tanti piccoli atelier ed officine private aprono quel giorno le porte al largo pubblico e lasciano dare un'occhiata ai misteri degli antichi e moderni arti e mestieri. Prodotti prelibati e selezionati vengono esposti per la vendita. In tutti gli angoli del villagio si possono osservare gli artigiani duratne la lavorazione dei propri prodotti. Inoltre c'è un raffinato programma di supporto che mette al centro l'artigianato: un'ampia offerta di degustazioni culinarie, musica cica, un'officina creativa per i bambini ed una cucina a vista.

La transumanza non sarebbe completa senza musica tradizionale, ottima compagnia e specialità gastronomiche tipiche dell’Alto Adige. Buoni sapori e divertimento sono garantiti! Arrivo degli animali - ore 12:00 circa

Goditi Shoperitivo Vol (1) con bollicine, bruschetta deliziosa e musica italiana nel Salotto di Marlene! Sabato 14 settembre, dalle 11 alle 14, gratuito e senza prenotazione.

La prugna è parte integrante della cucina, della pasticceria e delle distillerie di Barbiano. È cosi che nel paesino “della torre pendente” si dedicano due settimane a questo frutto autunnale. Dal 31 agosto al 15 settembre 2024 i ristoranti di Barbiano servono piatti a base di prugne autoctone, nei negozi vendono prodotti tipici come il pane alle prugne, la marmellata alle prugne ed anche prugne secche. Durante le settimane delle prugne si svolgono anche le escursioni guidate alle prugne : il 3 e il 10 settembre 2024 sul sentiero delle prugne imparerete cose interessanti sulle prelibatezze di Barbiano e potrete gustare ottimi piatti a base di prugne durante una sosta per un rinfresco. Fattorie partecipanti alle Settimane delle Prugne di Barbiano: - Ristorante Briol-Einäugl - Ristorante Messnerhof - Ristorante Rösslwirt - Ristorante Saubacherhof - Ristorante Zur Traube - Ristorante Zum Englwirt - Gemischtwarenhandlung Despar Rabanser Karin - Bioladele Rabanser Karin

Mostra di maschere con 13 gruppi ospiti nella sala parrocchiale di Aldein Cibo e bevande sono ben forniti

Nelle settimane e i mesi a venire la mostra ABITARSI nella cosiddetta Sala Molino dell’Abbazia di Novacella, con le sette meravigliose opere di Theresa Bader, Ingrid Hora, insalata mista studio, Arianna Moroder, Barbara Tavella, Tobias Tavella e Paul Thuile, vi aspetta per un ricco programma di incontri. Perfetto per chiunque non ci sia ancora stata/o e per coloro che vogliono tornarci! VINO & ARTE NELL’ABBAZIA 10 agosto, ore 11 Degustazione di sette vini della cantina dell'Abbazia di Novacella abbinati alle sette opere di arte contemporanea della mostra ABITARSI con la curatrice Elisa Barison Luogo: sala molino, sopra l’osteria abbaziale Costi: 40,00 € a persona inclusivo 7 vini e canapé KID'S WORKSHOP CON GLI ARTISTI Sabato 14 settembre, dalle 14:00 alle 18:00, i bambini dai 6 anni in su potranno visitare la mostra e partecipare ad un laboratorio di stampa tessile gratuito e senza registrazione. Le artiste e gli artisti si preparano per dare sfogo alla creatività dei bimbi, con varie tecniche di stampa e le piante del giardino abbaziale. A TAVOLA CON GLI ARTISTI Giovedì 19 settembre, alle ore 18:00, tutte le artiste e gli artisti della mostra vi invitano all’evento A TAVOLA! una cena molto speciale: pittoreschi prati commestibili si estendono nello spazio espositivo, mentre fuori ribolle la polenta nel paiolo e si preparano salsicce fatte in casa. Oltre a un dolce esplosivo, artiste ed artisti si occuperanno anche degli „attrezzi" giusti per una cena di successo. Naturalmente sono previste alternative vegetariane/vegane. Il vino sarà fornito dalla cantina dell'Abbazia. Su iscrizione e al costo di 40€ a testa, i posti sono limitati! ISCRIZIONE Iscrizioni tramite booking@kloster-neustift.it o +39 0472 694 951.

Mentre l'estate volge lentamente al termine sugli alpeggi, siamo tutti in attesa dell'evento culinario clou dell'autunno: La settimana della selvaggina dal 14.09 al 22.09.2024 con specialità di selvaggina selezionate.

Voglia di montagna? Voglia di fiori? Al maso Oberhof a S. Maddalena organizziamo tre diversi moduli di esperienze, tutti legati al tema di Slow Food, delle delizie culinarie e dei fiori. All'Oberhof vi aspettano esperienze botaniche e culinarie. 3 agosto FLOWER LUNCH Scoprite la varietà di fiori commestibili nel nostro campo di permacultura con oltre 300 tipi diversi di verdure ed erbe. Seguirà un pranzo a base di fiori all’aperto. Punto di ritrovo: Piazza centrale "Bergerplatz", S. Maddalena Inizio: ore 11.00 - durata ca. 4 ore PREZZO: Quota di partecipazione: 10,00 € - gratuito con la DolomitiCard Esperienza/degustazione*: adulti 40,00 € - bambini (8–13 anni) 15,00 € (bevande analcoliche incluse) Partecipanti: max. 25 persone 31 agosto FLOWER COCKTAILS & BARBECUE Imparate la trasformazione dei fiori e preparate cocktail fioriti. In seguito, potrete assistere a una performance artistica all’aria aperta e godervi una grigliata con prodotti Slow Food. Punto di ritrovo: Piazza centrale "Bergerplatz", S. Maddalena Inizio: ore 16.30 - durata ca. 4,5 ore PREZZO: Quota di partecipazione: 10,00 € - gratuito con la DolomitiCard Esperienza/degustazione*: adulti 50,00 € - bambini (6–13 anni) 20,00 € (bevande analcoliche e 1 cocktail inclusi) Partecipanti: max. 25 persone 7, 14 & 28 settembre GHIRLANDE & DOLCI FIORITI Immersi in un paesaggio alpino, raccogliete fiori nel nostro campo. Insieme a noi realizzate ghirlande e degustate caffè di lupini e torte con fiori eduli fatte in casa. Punto di ritrovo: Piazza centrale "Bergerplatz", S. Maddalena Inizio: ore 13.30 - durata ca. 4 ore PREZZO: Quota di partecipazione: 10,00 € - gratuito con la DolomitiCard Esperienza/degustazione*: adulti 40,00 € - bambini (8–13 anni) 15,00 € Partecipanti: max. 8 persone

Vi condurremo nella Cantina Puntay, unica nel suo genere con i suoi affreschi e barrique. Dopo la visita, nell’ambiente moderno del winecenter potrete assaggiare cinque vini della linea Selezione della Cantina Kaltern e conoscere le diversità e sfaccettature dei vini altoatesini, attraverso una degustazione guidata. Durata ca. 1,5 ore.

In Val Senales non si contano le storie che hanno per protagoniste le pecore. Da sempre questi docili animali sono estremamente utili ai contadini per affrontare la dura vita di montagna. Perfettamente integrate nella regione alpina, sui pascoli d’alta montagna le pecore della Val Senales si nutrono del miglior foraggio biologico, ricco di minerali ed erbe aromatiche. Da millenni, all’inizio dell’estate, i pastori della Val Senales conducono le pecore a Vent, nella Ötztal (Austria), attraversando gioghi e ghiacciai, per poi far ritorno in Italia all’inizio di settembre. Nel corso di questo evento storico, chiamato transumanza, i ristoranti senalesi propongono deliziose specialità a base di carne di pecora della Val Senales. I cuochi della Val Senales si sono fatti ispirare da questo patrimonio e creano piatti ricchi di fantasia. Nel menù dei locali che aprono le loro “Stuben” agli ospiti, accogliendoli con l’ospitalità caratteristica della gente di questa valle, non manca mai l’arrosto di castrato, come antipasto o come portata principale. Le specialità culinarie sono un’iniziativa dell‘HGV (unione albergatori e pubblici esercenti) in cooperazione con la Società Cooperativa Turistica Val Senales.

Prati rigogliosi, rifugi rustici e il maestoso Calciati al Tribulaun vicinissimo. Partendo dalla stazione a valle (punto di ritrovo) saliamo insieme con la nuova cabinovia di Ladurns fino alla stazione a monte. Il sentiero conduce ai laghetti di Ladurns e prosegue attraverso il sentiero Dolomieu fino al bivio "Teissljöchl/malga Stella Alpina". Breve ascesa sul Wastenegg, da qui potrai ammirare un panorama mozzafiato sulle roccie del Tribulaun, sulle Alpi Stubaier, fino al Brennero. Proseguiamo in lieve salita fino al giogo "Teissljöchl" e a sinistra fino al rifugio Stella Alpina (posto di ristoro). Infine una comoda passeggiata sulla strada forestale ci porta alla malga Ladurnerhütte dove ti verrà servito il piatto tipico tirolese "Kaiserschmarrn". Durata: ca. 4-5 h / dislivello 400 m / tempo di percorrenza 3 h / difficoltà media. Partecipazione: 10 € a persona / gratuito con il GUESTPASS Colle Isarco/Vipiteno/Racines. Cabinovia LADURNS: sconto del 20% con il GUESTPASS! Prenotazione entro le ore 16.00 del giorno precedente!

I vigneti della Cantina Kurtatsch si estendono da 220 a 900 m s.l.m.. Avere vigneti in 700 m di dislivello in un solo comune è una cosa unica in Europa. Nelle ripide vigne, su suoli ed esposizioni diverse, nascono vini che rispecchiano la loro inconfondibile provenienza. Zona per Zona. Vino per Vino. In un tour di una giornata intera, camminerete accompagnati da una delle nostre guide professionali attraverso i nostri vigneti da 900 m a 220 m. Degusterete 12 vini nel loro rispettivo luogo d’origine. La tipica merenda altoatesina del mattino, il cosiddetto “Holbmittog”, e il pranzo di 3 portate in uno dei ristoranti di Cortaccia, vi permetteranno di gustare specialità culinarie.

Sabato ti aspetta un aperitivo alpino unico a 1.830 metri di altezza presso l'Epircher Laner Alm. Gusta aperitivi speciali, stuzzichini raffinati e l'atmosfera rilassata, accompagnati dalla musica coinvolgente di band e DJ locali. Una serata perfetta per te e i tuoi amici per concludere la giornata nelle Dolomiti con stile. Altre date: 14.09. | 12.10. dalle 17:00

Godetevi una degustazione di vini mentre percorrete il centro storico di Bolzano, dove la storia del vino prende vita. ISCRIZIONI ENTRO LE ORE 17 DEL VENERDÌ PRECEDENTE » Partenza: ore 14:30 dall’Infopoint Piazza del Grano 11 » Durata: ca. 2 ore » Contributo spese: €20; con WinePass €15 » Bilingue: italiano/tedesco » Max. 20 persone » Min. 6 persone; non si dovesse raggiungere la quota minima verrà automaticamente cancellata la visita guidata

Mercato con prodotti del maso. Ogni sabato, dalle ore 8 alle 12, in piazza chiesa, si svolge il mercato del contadino. Offrono prodotti freschi come insalate, verdure, uova, torte, ,,Krapfen" e succhi.

Ogni sabato mattina (dalle 8.00 alle 12.00) a Naturno, in piazza Burggräfler, si svolge il mercato contadino con prodotti freschi provenienti direttamente dai contadini. Che si tratti di frutta, verdura, pane, formaggio o speck regionali, qui tutti troveranno ciò che desiderano. I prodotti offerti sono prodotti e lavorati dai titolari delle bancarelle nelle loro aziende agricole.

Alla scoperta di fascino e storia della tenuta Elena Walch. Visita agli ambienti moderni, permeati da un’architettura all’avanguardia e da un’atmosfera storica, con botti in legno intarsiato. Poiché la tenuta di famiglia apre le sue porte solo a un numero limitato di visitatori, è richiesta la prenotazione. Durante il periodo di vendemmia orario modificato.

Prenotate un cestino da picnic per Voi e la persona che amate o semplicemente con gli amici nella locanda Brünnl. Il picnic contiene una classica merenda con speck, salsicce affumicate, formaggi vari e burro di caseifici locali, verdure sott’aceto, carpaccio di bue, pane fatto in casa, strudel e succo. Prenotazione entro il giorno precedente presso il ristorante Brünnl! (mercoledì giorno di riposo)

Una pinta mattutina sopra le nuvole - Benvenuti nella lounge panoramica più alta dell'Alto Adige al Catinaccio, a 2334 metri. Ogni sabato, dal 1° giugno al 2 novembre, a partire dalle 10.00, il team della Laurins Lounge vi invita ad una pinta mattutina con una vista mozzafiato a 360° sul Catinaccio, sul Latemar, sullo Sciliar e su tutto l'Alto Adige. Sarà presente anche il birrificio Latemar Bier di Nova Levante.

Il sabato dalle 9 alle 11 la cara Patrizia ti dà la carica per una giornata avventurosa con biscotti caldi al forno, caffè e tè, speck, piatti a base di uova, succo d'arancia appena spremuto, acqua di sorgente, muesli dell'Alto Adige, frutta, specialità di salumi e formaggi, creme fatte in casa, miele della valle di Anterselva, vari prodotti caseari e tante altre prelibatezze regionali. Prenotazione richiesta: tel. 340 059 6718

Entra e lasciati viziare. Con la Helmjet VIP Experience, puoi trasformare il tuo giro in gondola in un esclusivo highlight culinario. Con prosecco, spuntini locali e l'indiscussa migliore vista, puoi passare un'ora nella moderna cabinovia VIP del Helmjet Sexten e trasformare il tuo giro in cabinovia in qualcosa di molto speciale.

Gala, Kanzi, Fuji, Red Delicious... Nomi esotici dietro ai quali si celano quattro delle diciotto varietà di mela che crescono rigogliose sulle terre sapientemente coltivate e baciate dal sole dell'Alto Adige. È croccante, fresca e succosa, ricca di vitamine e amata ben oltre i confini regionali. Cos'altro c'è da sapere sulla mela? Molto, moltissimo! Lo sapevate, ad esempio, che è un frutto originario del Kazakistan? E che in Europa una mela biologica su tre è coltivata su suolo altoatesino? Christine, esperta frutticoltrice, vi invita a seguirla in un viaggio alla scoperta dei meleti locali. Con accattivante loquacità e minuziosa accuratezza, vi racconterà tutto l'essenziale – e anche qualche curiosità in più – sulla melicoltura in Alto Adige, l'agricoltura integrata e la coltivazione biologica, le singole varietà, gli ingegnosi metodi della difesa fitosanitaria ecologica e l'indicazione geografica protetta. La visita si concluderà con una degustazione in cui conoscitori e novizi potranno dire la loro su gusto, consistenza e preferenze personali. E sottoporre all'esperta i propri dubbi e domande.

Nell’ enoteca AMPERG di Klaus Lentsch durante la degustazione guidata sarà abbinata a un apertivo di tre portate, creato con ingredienti locali ed italiani.

Del frutto al distillato: visita e degustazione in distilleria fattoria Ortler.

Assaggiare, scoprire e ascoltare, fermarsi un attimo e capire. Lasciatevi guidare nel mondo dei vini in un'atmosfera accogliente. Partecipate a una degustazione guidata di vini con specialità regionali e italiane.