Ristoranti in Alto Adige

Ristorante con terrazzo soleggiato ai piedi del Sassolungo, bar, caffé, pasticceria, terrazza panoramica.

Offriamo diversi tipi di pasta che prepariamo freschi ogni giorno. Prendiamo sul serio il nostro patrimonio culinario italiano, per questo motivo vi aspettano ingredienti accuratamente selezionati, di alta qualità, provenienti dall'Alto Adige e dall'Italia e conformi agli standard biologici. Siamo tre avventurieri con la passione per l'ottima pasta. Nel 2021 abbiamo aperto il nostro negozio Carma nel paradiso gastronomico via Brennero 6 a Bressanone per condividere con voi la nostra preziosa tradizione di cucina italiana. Carma è sinonimo di gusto italiano e altoatesino senza compromessi. Per questo motivo produciamo la nostra pasta esclusivamente con prodotti freschi provenienti direttamente dall'Italia. Venite a trovarci e assaggiate voi stessi!

All'hotel ristorante Mair am Bach" è particolarmente curata la cucina e, insieme a tutte le più tipiche specialità tirolesi, offriamo numerosi piatti della cucina internazionale nonché tutta una serie di vere tentazioni gastronomiche che faranno la gioia del vostro palato! La nostra cucina è rinomata anche per le ottime specialità di pesce. Il piacere della buona tavola è completato da una vasta scelta di pregiati vini.

La tradizionale malga si trova in una vasta radura a 1.700 m di altitudine. Se cercate pace e tranquillità, questo è il posto che fa per voi! Il rifugio è raggiungibile dal parcheggio di Ackerboden in ca. 1 ora, in estate anche attraverso l’Alta Via di Bressanone in 3 ore.

Il nostro staff di cucina vi stupisce ogni giorno con golose pietanze come spezzatino e canederli, pasta, creazioni con i funghi raccolti nel bosco, specialità di selvaggina, carne alla griglia (ogni domenica nei mesi estivi) nonché ottimi dolci come Kaiserschmarrn o strudel di mele. Accomodatevi, dissetatevi con un bicchiere di ottimo succo fatto in casa (lampone, ribes ecc.) e preparatevi ad assaporare i nostri squisiti piatti. E per completare un buon pranzo, nulla di meglio di una grappetta fatta in casa (pino mugo o mirtilli).

Direttamente sulla pista Pra di Tori, a solo 50 metri dalla strada principale, ideale per gruppi. Grande terrazza al sole con una magnifica vista sul Latemar e Catinaccio. Il ristorante dispone di un grande parcheggio adatto anche ad autobus.

Le quattro Stuben rivestite con tavole in legno dell’Hotel Pacherhof, di cui una è la più antica dell’Alto Adige, v’invitano a trascorrere piacevoli momenti e feste in famiglia. L’occasione non conta: matrimonio, battesimo, prima comunione, cresima, festa della mamma, compleanno o una piacevole cena sono resi speciali dall’elevato livello della nostra cucina che reinterpreta l’Alto Adige ai giorni nostri. Selezioniamo con cura ogni ingrediente, raffinandolo con erbe aromatiche e spezie, e utilizziamo verdure di stagione coltivate nel nostro orto. Il Ristorante Pacherhof di Novacella, vicino a Bressanone, vi ammalierà con le sue prelibatezze gastronomiche!

Ci trovate sulla Plose, la montagna locale di Bressanone, dove si schiude tutta la bellezza naturale della Valle Isarco e cielo e terra sono particolarmente vicini. Boschi oscuri e morbidi prati alpini sono i nostri unici vicini. Il rifugio Trametsch, gestito da Roswitha e Andreas Ellemund, si trova sopra la stazione a valle della Plose ed è facilmente raggiungibile sia per visitatori in auto (disponibile ampio parcheggio nella struttura), escursionisti e sciatori. Essendo localizzato direttamente sul punto di accesso della montagna il nostro ristorante è aperto tutto l’anno. Oltre alla gestione giornaliera il nostro ristorante di Bressanone sulla Plose è a disposizione per le più svariate festività ed eventi.

Il Ristorante tipico locale "La Mont" (solo inverno), apre le porte ai piaceri del Vostro palato. Il nostro Chef Mario Porcelli crea dai freschi prodotti locali, degustazioni regionali antipasti, primi, secondi e dessert di alto livello: carpaccio di cervo con mirtilli rossi oppure squisiti canederli tipici in brodo, per non parlare del filetto di manzo in crosta di fieno o della coppa ai frutti di bosco con speciale mélange di yogurt, miele e gelato alla menta. Per cena è aperto l'Alpenroyal Gourmet Restaurant - 1 stella Michelin.

Hotel a gestione familiare, posizione tranquilla e centrale, poco distante dagli impianti di risalita. Camere con diversi servizi, ottima cucina, parcheggio privato.

Curiosi, aperti alle sperimentazioni e sensibili, ma anche desiderosi di dare un nuovo volto al mondo delle pietanze naturali: in cucina coniughiamo tradizioni gastronomiche, modernità e fermentazione, affidandoci a scienza e creatività. Liberi dalle convenzioni ma pur sempre radicati nella nostra regione, siamo in grado di dare il via a viaggi sensoriali davvero insoliti.

Der Grüner Baum in Vöran

Accanto alla sua originaria accoglienza ed alla posizione da sogno, è l'arte della cucina di Franz Pernthaler che ha reso il rifugio Schatzer una meta raccomandata per buongustai, la cui fama supera ampiamente i confini nazionali. I prelibati menu, che lo chef del rifugio prepara ogni sera per i suoi ospiti, non temono il confronto con quelli offerti ai loro clienti dalla maggior parte dei cosiddetti ristoranti gourmet. E così lo Chef de Cuisine esercita la sua magia, creando ogni giorno nuovi miracoli gastronomici sulla base della cucina tradizionale tirolese. La freschezza degli ingredienti usati ha per lui un particolare valore. Questo e la sua creatività gli assicurano costantemente l'ammirazione dei suoi ospiti.

SPUNTLOCH DINE & WINE by Florian Kritzinger Il NUOVO Spuntloch – mangiare e bere in un ambiente storico, finemente rinnovato. Piatti della cucina altoatesina, specialità di carne dry aged cotte su pietra lavica, cucina mediterranea e specialità a base di pesce. Il tutto abbinato a vini TOP della tenuta di famiglia, Peter Sölva, nonché altre specialità regionali e birrarie. Giorno di riposo: sabato sera e domenica

La famiglia Mangutsch è lieta di darvi il benvenuto al ristorante Mumant. Qui troverete un’atmosfera intima e accogliente in un ambiente luminoso ed elegante, caratterizzato da colori caldi e arredi in legno. Le ampie vetrate del ristorante vi regaleranno una vista mozzafiato sulle imponenti Dolomiti mentre vi concedete una pausa prelibata. Il nostro chef Manuel Mangutsch vi sorprenderà con creazioni sempre nuove e originali. Nel nostro menu à la carte ce n’è davvero per tutti i gusti! I nostri ospiti potranno scegliere tra piatti tipici della Val Badia, ricchi di tradizione e preparati secondo le ricette originali, tra i quali spiccano specialità a base di selvaggina, oppure specialità internazionali raffinate e sfiziose, dagli accenti mediterranei o esotici, per un viaggio nel gusto davvero speciale. La scelta accurata dei prodotti di alta qualità dell’Alto Adige, sempre freschi e stagionali è alla base di ogni nostra creazione, per un’esperienza culinaria a tutto tondo.

Il nostro forte è prenderti per la gola! Al ristorante dello "Schlachthof", infatti, potrai gustare quasi esclusivamente piatti realizzati con prodotti provenienti da agricoltori locali e fornitori dei dintorni. E’ solo con ingredienti freschi e di qualità, naturali e controllati che si può gustare un piatto davvero buono e soprattutto sano. Questa è la regola che ci guida nella creazione dei classici piatti altoatesini, così come dei piatti che ti porteranno alla scoperta della cucina internazionale, le variazioni studiate per vegetariani e vegani e le leccornie pensate per persone allergiche o con intolleranze.

Nel nostro ristorante a Scena ci siamo posti l'obiettivo di rendere felici non solo gli ospiti del nostro hotel, ma anche tutti gli altri ospiti di Scena, offrendo delizie culinarie. I piatti classici tirolesi vengono trasformati in creazioni sapienti e inedite. Le specialità mediterranee e internazionali si aggiungono alle delizie del nostro ristorante, lasciando spazio anche a un delizioso menu di pizze. La nostra terrazza panoramica con vista su Merano è anche il luogo d'incontro ideale per un aperitivo o un delizioso gelato. Saremo lieti di darvi il benvenuto e di viziarvi con le nostre prelibatezze culinarie. Famiglia Prunner e il team dello Schlosswirt Orari d'apertura: Cucina: 12:00 - 14:00 e 18:00 - 21:00 Pomeriggio: piccolo menù da bistro, caffè e torta e coppe di gelato Chiuso: lunedì (tutto il giorno) e martedì (fino alle ore 14:00) Parcheggio privato disponibile La sera è gra

Valentina: il piacere di sentirsi a casa! Una curata, semplice e autentica Pizzeria & Restaurant a conduzione familiare nel cuore dell’Alto Adige | Südtirol. Qui avrete la possibilità di sperimentare e assaporare, i classici della cucina italiana, combinati con prodotti e specialità enogastronomiche locali. Sarete accolti con il sorriso e cordialità e avvolti dall’inconfondibile profumo del forno a legna, che dona alle pizze quell’intramontabile sapore rustico. Accomodati al tavolo, potrete farvi “venire l’aquilina alla bocca” per le golose paste e succulenti tagli di carne, che proponiamo. Con 150 coperti interni e altri 50 esterni, nella terrazza estiva, Valentina diviene la location ideale per gustare una sfiziosa e tradizionale pizza con semplici ingredienti di qualità, con un occhio all’innovazione, come la nostra pizza nera al carbone vegetale attivo. Saremo lieti di accogliervi! Famiglia Remondini

Pizzeria Ristorante Sandheim

Lo Steinb.ck è un'osteria classica di Glorenza, con una cucina semplice e di qualità.

Al Tapas potrete gustare la tradizionale cucina locale e internazionale. Oltre al variegato menu del pranzo con deliziosi piatti regionali, serviamo una varietà di spuntini per i piccoli appetiti durante tutta la giornata.

Ristorante, bar, specialità locali e non solo fasciatoio

Un tetto di foglie ricopre questo innovativo ristorante affacciato sul laghetto del parco più bello di Bressanone. Un nuovo, speciale mix di sapori lontani, provenienti da tutto il mondo e di sapori locali, legati alla tradizione regionale. Il nostro modo di cucinare è nuovo, regionale, raffinato. Piatti deliziosi da ingredienti pregiati: è tutto autentico! Le verdure le coltiviamo noi nel nostro orto e gli altri ingredienti sono tutti freschissimi, da mare e monti. Ogni mese vi sorprenderemo con qualcosa di insolito. E tutti i giorni ti aspettiamo a pranzo con il nostro business lunch. Chi ama essere sorpreso può godere il nostro menu degustazione a 6 portate - con o senza accompagnamento di vini. Il nostro ristorante Foodparc Brix 0.1 rappresenta un concetto innovativo, che unisce la cucina, il bar, il pub e la gelateria sotto un tetto. In linea con il concetto è anche l'architettura – cosmopolita e moderna - e tuttavia saldamente radicata in Alto Adige.

Il locale si trova direttamente alla stazione a valle della funivia Plose: In inverno alla fine della pista Trametsch e della pista per slittini RudiRun in estate all'arrivo della discesa con i mountaincart. La grande terrazza soleggiata invita a fare una piacevole pausa in inverno ed in estate.

Après-ski bar all'aperto e coperto. Il Ratschingser Stub'n è sempre un'esperienza e offre un buon umore ed esuberante dopo una bella giornata di sci.

Originale baita sul Monte Fana. Oste Ossi Vi soprenderà con piatti deliziosi della cucina italiana e sudtirolese. Panorama spettacolare. Raggiungibile con la nuova cabinoviai Monte Fana

Rif. Piano Fiscalina. Punto ideale per inziare delle escursioni. Piccoli spuntini...

Cucina tipica locale utilizzando prodotti locali.

Cucina tipica ladina di produzione propria su prenotazione. Aperto alla sera da lunedì a sabato.

Spesso in Alto Adige sembra difficile trovare un ristorante che offre pietanze senza glutine. All'Acquafun, invece, tengono anche conto di questa particolare necessità. Perché non concludere una visita dell'Acquafun con un bel piatto senza glutine?