Ristoranti in Alto Adige

Un luogo elegante dove la cucina tradizionale incontra la raffinatezza moderna. Dietro il nome si celano i due giovani chef Julia e Manuel, che entusiasmano gli ospiti con passione e creatività. Piatti classici reinterpretati con ingredienti locali di alta qualità e un servizio impeccabile garantiscono un'esperienza gastronomica perfetta. Ogni due settimane viene proposto un nuovo menù ricco di idee fresche, mantenendo però solide radici nella tradizione culinaria. Accanto alle specialità tradizionali, il JuMa propone anche una prelibatezza fuori dal comune: le lumache alla francese. L’arredamento elegante e la terrazza tranquilla immersa nel verde rendono il JuMa un indirizzo imperdibile per i buongustai che apprezzano l’alta cucina in un’atmosfera rilassata.

Aperto dalle 11.30 alle 20.30, il nostro locale con bar, terrazza al sole e ampia sala da pranzo vi aspetta per deliziarvi con le specialità tipiche locali, piatti mediterranei e internazionali. I piatti del giorno variano a seconda della stagione ma l’ingrediente principale rimangono sempre i prodotti locali di alta qualità. Al mattino serviamo una ricca colazione in atmosfera tranquilla e rilassata. Al pomeriggio prepariamo la merenda tipica con speck della Val Passiria, salamini affumicati e formaggio. La nostra trattoria è il locale ideale per feste in famiglia, compleanni ed eventi aziendali.

La Baita Spitzbühl offre piatti tipici come la pasta in padella e dolci fatti in casa. La grande terrazza soleggiata é il posto ideale per prendere il sole. Possibilitá di decollare con il parapendio, il deltaplano e luogo adatto per aoreomodellismo. Possibili anche voli in biposto.

Siamo qui per Voi. Quasi tutta la carne deriva dal nostro maso contadino. La filosofia in cucina: usare prodotti locali ed erbe aromatiche fresche. Ambiente raccolto e familiare. Sala giochi per bambini. Giorno di riposo lunedì (tranne dal 16.07. al 01.09.2024, in questo periodo il giorno di riposo è cancellato)

Tutta la libertà di un appartamento vacanze, con tutti i comfort di un hotel: da Zum Schlössl, la vacanza ve la ritagliate su misura. La location tranquilla, a poca distanza dal Plan de Corones, Brunico e la Valle Aurina, ci rende una base comodissima da cui partire per vivere le vostre esperienze sia in estate che in inverno. Così, dopo una giornata attiva in montagna, non dovrete fare tanta strada per tornare e rigenerarvi nella nostra area wellness. I nuovi appartamenti vacanze e le camere in stile rustico nella dépendance del Zum Schlössl offrono ampi spazi in cui rilassarsi. E per cominciare al meglio la giornata, c’è la nostra ricca colazione disponibile su richiesta. Che siate single, in coppia, in famiglia o con gli amici… non vediamo l’ora di accogliervi!

Il gusto è protagonista da noi, con la nostra raffinata cucina regionale e le nostre specialità, accuratamente selezionate e accompagnate da una raffinata cantina di vini. In aprile e maggio potrete godere dei deliziosi asparagi immersi in un percorso d'arte. Vi delizierà non solo il palato ma anche gli occhi. Aperto, solo la sera con prenotazione

La Ütia Paraciora è un rifugio situato vicino al maso Sompunt tra i paesi di Badia e La Villa ed è un punto di riferimento per chi si vuole fermare per un boccone, una breve sosta oppure per ricaricare le batterie. La struttura è aperta sia in estate che in inverno con la pista da sci accanto. È ideale per assaggiare qualche piatto tradizionale o snack alla griglia, ma anche un buon aperitivo al tramonto sulla terrazza in mezzo al verde con vista sulle dolomiti non sarebbe male che dici? Sono passati gli anni ma l'ospitalità e il calore della gestione è rimasta, così la famiglia Castlunger vuole darti il benvenuto.

Rifugio di nuova costruzione, direttamente al sentiero naturalistico. Raggiungibile con il passeggino - immediate. Cucina calda fino alle ore 19.00.

Il ristorante si trova direttamente alla pista e alla stazione a monte Jochtal. Da una buonissima Pizza a una delizia tipica il ristorante è la sosta perfetta per un ristoro. Aperto tutto l'anno (ferie da metà giugno a metà luglio). Giorno di riposo giovedì al di fuori della stagione.

Benvenuti nella nostra nuova baita alla stazione a valle della seggiovia Spitzbühel. Trovererte persone carine e specialità locali fatte in casa!

Gustate il paese idillico con pietanze tipiche tirolesi fatte in casa come canederli, arrosti di caprone o di agnello secondo il detto "mangiare e bere imbastigliono anima e corpo". aperto: tutto l'anno giorno di riposo: nessuno (in inverno lunedí) cucina aperta dalle ore 12:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 20:00

Benvenuti nella nostra accogliente osteria contadina Steinerhof a Pfelders. La cucina casalinga, onesta e direttamente "fi do" è la cosa più importante per noi nella nostra Hofschank. Godetevi le deliziose torte della nostra Evi, le fresche bevande e grappe fatte in casa di Alberich e la migliore cucina altoatesina della nostra Katy. Non vediamo l'ora di vedervi

Info Point e punto di partenza di tutte le escursioni nel parco naturale. Terrazzo baciato dal sole con splendida vista sui monti. Ampia scelta di torte fatte in casa e spuntini.

La Ganischgeralm si trova in una delle parti più soleggiate nel cuore del comprensorio sciistico ed escursionistico del Latemar – Obereggen, ai piedi del Latemar, sopra Pampeago. Facilmente raggiungibile seguendo uno dei numerosi percorsi escursionistici e di mountain bike, oppure con gli sci ai piedi o ancora grazie agli impianti di risalita di Pampeago, è il Biergarten più alto delle Alpi. Assaporate piatti tradizionali, come gli stinchi di maiale e di vitello cotti alla griglia, accompagnati da ottima birra fresca e spettacolare vista sulle Dolomiti. In inverno, tutti i giorni a partire dalle ore 14:00 l’atmosfera si scalda anche nella famosa voliera bianca e rossa, grazie ai best beats suonati dai nostri DJ. La Ganischgeralm è raggiungibile da Obereggen, Pampeago e Predazzo. Cucina calda dalle ore 10.30 alle ore 16.00.

Specialità tirolesi e italiane e un buon vino. Pizza dal forno a legna. Il nostro hotel dispone di 60 posti a sedere nella sala da pranzo. Nella terrazza estiva ci sono 30 posti a sedere.

Sulla terrazza si ha una vista, che di solito se la meritano solo gli dei. Le montagne Sasso Piatto, Passo Molignon, Sciliar , le Alpi Venoste, ecco una panoramica a 200 gradi. Si sente un po’ come in paradiso. Tra questo uno dei tanti piatti gustosi della nostra cucina e un bicchiere di vino alto atesino? Cosa c’è di meglio…

LasciateVi viziare con pasti e merende tradizionali oppure dolci fatti in casa sulla terrazza esposta al sole o nei nostri locali accoglienti.

In inverno un sentiero invernale Vi porta al nostro punto di ristoro.

Anche raggiungibile in macchina.

La nostra accogliente azienda a conduzione familiare Vi ospita volentieri nella nostra tradizionale “stube tirolese” con specialità tipiche Altoatesine di produzione propria. In autunno, dopo una bella passeggiata, assaggiate il vino di nostra produzione accompagnato dai piatti tipici autunnali, che si chiama “Törggelen”. Vi aspettiamo e chiediamo gentilmente una breve prenotazione.

Benvenuti nel nostro ristorante a Corvara, Burjè 1968. Lo Chef di cucina Nicola Laera, coadiuvato dal suo Staff, è cuoco per passione. Alla base dei suoi piatti c’è la scelta di materie prime di altissima qualità, che vengono ricercate con cura tra produttori e fornitori che lavorano con etica e sostenibilità. Lo Chef Laera vi attende con la sua proposta culinaria Fine Dining per offrirvi un viaggio all'insegna di sapori decisi ed autentici.

Vacanze in Alto Adige ... relax senza limiti né pentimenti! Lasciatevi deliziare dalle specialità altoatesine e dalle creazioni nazionali preparate dal nostro chef di cucina Walther e dal suo staff. Presso l’Hotel Seelaus potrete gustare i raffinati piatti regionali abbinati ad una leggera cucina mediterranea. Walther utilizza molte spezie che coltiva personalmente nel suo giardino di erbe aromatiche. Ogni tanto coltiva anche l’insalata e la verdura. La cucina e il forno sono la passione di Walther: qui prepara pane fatto in casa, torte di vario tipo, ravioli e altre prelibatezze.

La piccola baita Gstatsch è di nuova costruzione con la filosofia della regionalità altoatesina. Allo stesso tempo, però, ci allontaniamo dalla tradizione e reinterpretiamo la cucina nuova. Il percorso fino alla baita è adatto alle famiglie e ai ciclisti. Ideale per un giro breve o un'escursione in montagne. Facciamo anche serate in Baita per una esperienza unica.

Gusto e sapore a quota 2.096 m Tutto il gusto e il sapore dei piatti di montagna, uniti a una veduta spettacolare sulle vette circostanti e a un paesaggio naturale mozzafiato. Preparati a base di ingredienti locali e naturali, i piatti della cucina Oberholz riescono a soddisfare anche i palati più raffinati. Il nostro team di cucina sforna fresche ogni giorno creative rivisitazioni delle specialità tradizionali, amorevolmente servite ai tavoli. A coronare i piaceri del palato, l'ampio assortimento di vini e drinks. Un'esperienza gastronomia letteralmente d'alto livello. Oberholz – Semplice. Bontà. Cucina Calda dalle ore 11:30 alle ore 16:00

„Nel cuore di una natura incontaminata, un luogo da vivere intensamente e da cui lasciarsi ammaliare, con lo sguardo volto all’immensità del mondo alpino circostante"

Nel centro di Bolzano - Nel nostro bistro potete assaggiare piatti del giorno e gustare i prelibati vini dell'Alto Adige. Aperto da lunedi a venerdì dalle ore 11.30 alle ore 14.00; chiuso sabato, domenica e giorni festivi.

Il sapore delle stelle. Il sapore della natura. Sedersi a tavola alla Johannesstube è come toccare le stelle con un dito. Nel senso stretto della parola! Presso il ristorante gourmet dell’engel gourmet & spa a Nova Levante, infatti, le stelle sono a portata di mano: servite sul piatto sotto forma di deliziose creazioni culinarie. Qui vi attende la superba haute cuisine ad opera dello chef Theodor Falser. E della natura, naturalmente! Ristorante gourmet - prenotazione richiesta.

Il ristorante Oberhauser, con il suo ampio giardino ombreggiato, si trova nel centro del paese di Terlano. Oltre alla classica cucina altoatesina e ai piatti di pesce, si possono gustare anche pizze (la sera e giovedì/venerdì/sabato anche a pranzo) e piatti a base di asparagi in primavera.

Situato sul “Waalweg” (sentiero dell’acqua) con terrazza panoramica; A mezzogiorno e sera piatti caldi, caffé, torte fatte in casa e golose coppe di gelato.

L’albergol Sonnalp Le farà conoscere un mondo nuovo, fatto di deliziose specialità culinarie. Il Gault Millau loda la nostra cucina, definendola come una scrupolosa e accurata bottega del piacere, nella quale l’attenzione per il dettaglio sa sorprendere anche i buongustai più esigenti. Dobbiamo tutti questi complimenti al nostro chef Martin Köhl, che per le sue creazioni si ispira alle cucine mediterranea e alpina, coniugate ad un pizzico di moderno internazionalismo. Tutto ciò si rispecchia nel nostro menu, che invita ogni sera a uno squisito viaggio gastronomico attraverso le specialità della cucina del Sonnalp. Cucina calda dalle ore 12.00 alle ore 13.30 e dalle ore 19.00 alle ore 21.00.

Orari: Bar: 08.00 - 23.00 ore Ristorante: 12 - 13.30 & 18 - 20:30 ore E consigliato la prenotazione. Take away! Giorno di riposo mercoledi! Le specialità culinarie fanno parte della tradizione del Gasserhof a Ega! Dalla ricca colazione a buffet con vasta scelta di ghiottonerie, alle innumerevoli specialità della cucina tirolese e italiana, accompagnate dai nobili vini selezionati della nostra cantina. Il benessere, qui, non scaturisce solo dalle meraviglie della natura! Il proprietario stesso crea per voi gustose specialità sudtirolesi con un tocco mediterraneo e vi propone indimenticabili piaceri per il palato. In autunno vi aspettiamo nella nostra Stube contadina o nell'affumicatoio "Selchkuchl" per viziarvi con le pietanze tipiche della stagione, allegre castagnate e vino novello.